Pandanus utilis
Pandanus utilis
El pandano (Pandanus utilis Bory, 1804) es una especie arbórea perteneciente a la familia Pandanaceae.
Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Liliopsida,
Subclase Arecidae,
Orden Pandanales,
Familia de las pandanáceas,
Género Pandanus,
Especie P. utilis.
Los términos son sinónimos:
– Hasskarlia globosa (Hassk.) Walp.;
– Marquartia globosa Hassk.;
– Pandanus candelabrum Hook., 1857;
– Pandanus distichus Anon.;
– Pandanus elegantissimus J.J.Veitch;
– Pandanus flabelliformis Carrière;
– Pandanus maritimus Thouars;
– Pandanus mauritianus Lem.;
– Pandanus nudus Thouars;
– Pandanus odoratissimus Eggers;
– Pandanus odoratissimus Jacq.;
– Pandanus sativus Thouars;
– Pandanus spurius Miq.;
– Pandanus utilis hort.;
– Pandanus utilis hort. ex H.Wendl.;
– Pandanus utilis subsp. stephanocarpa;
– Pandanus utilis var. stephanocarpa (Gaudich.) Brongn.;
– Pandanus vacqua Carmich.;
– Pandanus vacqua Carmich. ex Balf.f.;
– Vinsonia consanguinea Gaudich.;
– Vinsonia consanguinea Gaudich. ex Balf.f.;
– Vinsonia macrostigma Gaudich.;
– Vinsonia macrostigma Gaudich. ex Balf.f.;
– Vinsonia media Gaudich.;
– Vinsonia media Gaudich. ex Balf.f.;
– Vinsonia propinqua Gaudich.;
– Vinsonia propinqua Gaudich. ex Balf.f.;
– Vinsonia stephanocarpa Gaudich.;
– Vinsonia striata Gaudich.;
– Vinsonia striata Gaudich. ex Balf.f.;
– Vinsonia thouarsii Gaudich.;
– Vinsonia thouarsii Gaudich. ex Balf.f.;
– Vinsonia utilis Gaudich..
Etimología –
El término Pandanus deriva de la lengua vernácula malaya “pandang”.
El epíteto específico utilis proviene del latín «utils, and», es decir, útil, en referencia a las hojas y fibras que se obtienen de ellas y que son muy utilizadas por las poblaciones locales para múltiples usos.
Distribución geográfica y hábitat –
El Pandanus utilis es una planta originaria de Madagascar y Mauricio; También ha sido introducido por humanos en Puerto Rico, Florida y California.
Su hábitat principal se encuentra a lo largo de las costas sobre suelos arenosos.
Descripción –
El Pandanus utilis es una planta monocotiledónea perenne, dioica y de hoja perenne, que crece en forma de árbol pequeño, con una copa gruesa y densamente espiralada.
En cultivo no suele superar los 6-9 m de altura, con tallos ramificados dotados en la base de raíces aéreas zancudas, de 3-8 cm de diámetro, que además de la función normal de absorción y anclaje sostienen el follaje.
Las hojas están densamente dispuestas en espiral en tres series en el ápice de las ramas, son simples, sésiles con una base que abraza parcialmente el tallo, lineales, aquilladas, con un ápice largo y puntiagudo, de 0,5 a 2 m de largo y de 4 a 11 cm de ancho, de color verde azulado oscuro, ceroso; los márgenes y la nervadura central están provistos de espinas rojizas curvadas hacia el ápice, de 1 a 4 mm de largo.
Las inflorescencias son terminales, las masculinas colgantes a modo de panícula, de 30-80 cm de largo, con ramificaciones laterales en forma de espiga subtenidas por brácteas blanquecinas, portando una densa multitud de flores sin perianto, con 8-12 estambres olorosos de color amarillo cremoso. ; las inflorescencias femeninas son globulares con flores muy juntas que constan únicamente del ovario y el estigma sésil.
El fruto es un sincarpio globoso; es colgante, de 15-22 cm de diámetro, compuesto por 100-200 drupas angulares debidas a la presión mutua, de unos 4 cm de largo, libres en la mitad superior, inicialmente verdes, luego amarillas en su madurez, con una banda rojiza en la base.
Cultivo –
El Pandanus utilis es un arbusto o pequeño árbol de hoja perenne que se cultiva o cosecha directamente en la naturaleza.
La planta es apreciada principalmente por sus hojas, que se utilizan como paja, que se tejen en cestas, esteras, bolsas, sacos, etc. También proporciona fibra útil, así como frutos e inflorescencias comestibles.
Es una planta que se encuentra típicamente en zonas tropicales y subtropicales cálidas.
Esta especie ha sido cultivada desde la antigüedad en las Mascareñas y Madagascar por sus numerosos usos, posteriormente se extendió a los países africanos circundantes a esta isla y desde principios del siglo XIX fue introducida en diversas regiones tropicales y subtropicales por sus notables características ornamentales. . El cultivo se puede intentar en zonas templadas-cálidas más suaves donde las temperaturas cercanas a 0 °C son eventos excepcionales y de corta duración.
Es una planta de gran efecto como ejemplar aislado, por las dimensiones que puede alcanzar en alto y ancho es apta para parques y grandes jardines, evitando lugares de paso y descanso por la presencia de espinas. Requiere pleno sol, o ligera sombra, y suelos perfectamente drenantes, preferiblemente arenosos, incluso pobres, tanto ácidos como alcalinos. También tolera cierto grado de salinidad y crece bien cerca del mar.
De crecimiento particularmente lento, inicialmente se beneficia de un riego y un abono regulares, los ejemplares bien enraizados requieren pocos cuidados y pueden resistir los períodos secos. Las plantas jóvenes, en particular las de la variedad de bordes rojos, ‘Red Edge’, se cultivan en contenedores para la decoración de patios y espacios abiertos.
La planta también se cultiva como adorno en los jardines, donde es apreciada sobre todo por sus fragantes flores.
La primera cosecha de hojas no se realiza hasta que la planta tenga tres años.
Posteriormente las plantas se cortan periódicamente cada dos años.
Las ramas no tienen yemas inactivas y, por lo tanto, no brotarán si se cortan en madera vieja.
Recuerde que, al ser una planta dioica, se deben cultivar tanto la forma masculina como la femenina si se necesitan frutos y semillas.
Se propaga por semilla, previamente mantenida en agua durante 2 días, colocada superficialmente sobre suelo drenante mantenido húmedo a una temperatura de 28-30 °C, con tiempos de germinación de 2-3 meses. También puede reproducirse a través de las plántulas que se forman en la base o mediante el uso de ramas grandes con el ápice vegetativo intacto (sin yemas latentes a lo largo del tallo).
Costumbres y tradiciones –
Pandanus utilis es una planta conocida con varios nombres; entre estos recordamos: pino tornillo común, pino tornillo común, pino tornillo común, vacoa, palma vacoua (inglés); gewone Skroefpalm (afrikáans); dolor dolor, pim pin (criollo-reunión); baquois, baquoua, vacoa, vacuoa, vaquois (francés); fandra, fandrana, hôfa, hoffa, vakoa, vakoana (malgache); pandano (portugués); palma de caracol, palma de tirabuzón, palma tornillo, pandano, pandano de cestas (español); mkadi (suajili); Schraubenbäum (alemán).
En Madagascar, Mauricio y Reunión las hojas y raíces aéreas, aún más resistentes, cortadas en tiras finas, se utilizan para fabricar cuerdas, redes, bolsas para cereales, azúcar y café, bolsas, sombreros y otros objetos de uso común y, con la llegada del turismo, de objetos artesanales y artísticos cuya demanda está en continua expansión; las hojas también se utilizan como revestimiento de viviendas rurales. Por su denso follaje y resistencia a la salinidad, se suele utilizar como cortavientos en las orillas; en Reunión actúa a menudo como soporte en las plantaciones de vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, 1808).
Los frutos, que son fuente de alimento para los pequeños mamíferos, son comestibles después de cocinarlos, pero no particularmente apetitosos, y las puntas vegetativas se consumen localmente como vegetales.
En África se utilizan los frutos de P. utilis para obtener una pulpa harinosa, agradable al paladar tras la cocción.
En Madagascar y las Islas Mascareñas, las fibras obtenidas de las hojas y raíces aéreas de P. utilis se utilizan para la producción artesanal de cuerdas y ataduras, así como cestos, esteras, sombreros, cepillos, manteles individuales y redes. También se pueden utilizar para fabricar papel.
En Reunión, los árboles de P. utilis se utilizan como soporte para el cultivo de vainilla (Vanilla planifolia).
En muchas regiones tropicales y subtropicales se utilizan para crear cortavientos o simplemente como plantas ornamentales.
En las zonas templadas de América del Norte y Europa, los ejemplares jóvenes suelen cultivarse como plantas de interior.
También en Reunión, las inflorescencias de P. utilis se consideran afrodisíacas, mientras que las decocciones de las raíces se utilizan como remedio contra las enfermedades venéreas.
Entre otros usos se informa que en zonas costeras esta planta se ha utilizado para el control de la erosión gracias a sus numerosas raíces aéreas. Estas raíces ayudan a proteger las dunas de arena a lo largo de la costa de la erosión hídrica y eólica. Las hojas de P. utilis se utilizan en diversos cultivos para tejados y para la producción de numerosos materiales. En zonas como Madagascar, Reunión y Mauricio, las hojas se utilizan para fabricar cuerdas, cestas, esteras, sombreros, manteles individuales, redes, techos de paja para las casas e incluso papel. La capa cerosa de las hojas las hace especialmente atractivas para contenedores y tejados gracias a su superficie natural resistente al agua. Las frutas son un alimento con almidón y se pueden comer después de cocinarlas.
De esta planta se han extraído los siguientes principios activos: pandalisinas A y B que son dos nuevos alcaloides de la indolizidina.
Método de preparación –
Pandanus utilis es una planta que se cultiva desde la antigüedad en su zona de origen.
Los usos comestibles incluyen inflorescencias masculinas y frutos cocidos.
El fruto cilíndrico es un sincarpio formado por varias drupas individuales. Las drupas individuales son segmentos leñosos duros y cada uno contiene unas pocas semillas delgadas.
Cada gajo tiene una base carnosa empapada en pulpa de naranja, de olor dulce y que en muchas especies tiene un sabor delicioso.
Esta pulpa debe cocinarse para destruir una sustancia nociva.
La semilla suele tener un delicioso sabor a nuez cuando se come cruda o cocida, aunque es difícil de extraer.
Las semillas contienen entre un 44 y un 50 % de grasa y entre un 20 y un 34 % de proteínas.
En el ámbito medicinal, las decocciones de las raíces se utilizan como remedio contra las enfermedades venéreas.
Se cree que las inflorescencias masculinas cocidas tienen propiedades afrodisíacas.
Entre otros usos, se informa que a partir de sus hojas se elaboran bolsas para café, azúcar y trigo.
Las hojas también se utilizan para hacer esteras, cestas, sombreros y paja y se utilizan para cordeles y otros fines.
Las hojas de los árboles jóvenes y no ramificados son más adecuadas para tejer porque son más largas y flexibles que las hojas obtenidas de árboles más viejos y ramificados. Se preparan nada más sacarlas del árbol: la operación consiste simplemente en dividir las hojas en filetes, de 18-25 mm de ancho en la base, pero ahusados en la punta. Miden entre 90 y 120 cm de largo.
Uno de estos filetes puede soportar el peso de un saco de azúcar, unos 63 kilos, sin romperse.
Las fibras de la raíz son mucho más fuertes que las de las hojas y ocasionalmente se utilizan para hacer cuerdas y para mezclarlas con yute en bolsas de yute.
Las raíces aéreas se han utilizado para atar y confeccionar cestas, esteras y sombreros, y sus extremos para fabricar pinceles toscos para blanquear.
Guido Bissanti
Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/60410140/original.jpg
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