Cómo preparar helado de naranja

Cómo preparar helado de naranja

Il gelato all’arancia è una’ottima idea per rinfrescare le giornate estive. Ecco una simple arroz para preparar el helado de arancia:
Ingredientes:
3 arance (succo y scorza)
250 ml de café con leche intero
250 ml de panna fresca al montar
150 g de calabacín
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o semi di vaniglia)
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Lavare bene le arance e grattugiare la scorza di una o due arance, cercando di evitare la parte bianca amara. Poi spremere il succo dalle arance.
In una ciotola, mescolare il succo di arancia, la scorza grattugiata e lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
Aggiungere il latte intero e l’estratto di vaniglia (o i semi di vaniglia) al composto di succo di arancia e zucchero. Mescolare bene.
In un’altra ciotola, montare la panna fresca fino a ottenere una consistencia morbida ma ferma.
Unire la panna montata al composto di succo di arancia e mescolare delicatamente fino a ottenere una miscela omogenea.
Aggiungere un pizzico di sale per esaltare il gusto dell’arancia.
Trasferire l’impasto in una gelatiera y sigare le istruzioni del produttore per fare il gelato. En alternativa, puoi versare l’impasto en un contenitore con coperchio e congelarlo, mescolando bene ogni 30-45 minuti durante le prime 2-3 ore for evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Una volta che il gelato di arancia ha raggiunto la consistencia desiderata, puoi gustarlo direttamente o trasferirlo in un contenitore ermetico per conservarlo nel freezer.
Servire il gelato di arancia decorando con fette di arancia fresca o scorza grattugiata, se lo desideri.