Galinsoga parviflora

Galinsoga parviflora

La galinsoga (Galinsoga parviflora Cav., 1795) es una especie herbácea perteneciente a la familia Asteraceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
superdivisión de espermatofitas,
división de magnoliofitas,
clase Magnoliopsida,
Subclase Asteridae,
Orden Asterales,
familia de las asteráceas,
Subfamilia Asteroideae,
tribu Millerieae,
subtribu galinsoginae,
Género Galinsoga,
Especie G. parvi flora.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Adventina parviflora (Cav.) Raf.;
– Anthemis semperflorens Schrank, 1789;
– Baziasa microglossa Steud.;
– Galinsoga acmella Steud.;
– Galinsoga calva Sch.Bip.;
– Galinsoga hirsuta Baker;
– Galinsoga laciniata Retx.;
– Galinsoga laciniata Retz.;
– Galinsoga parviflora f. parceglandulosa Thell.;
– Galinsoga parviflora f. parvi flora;
– Galinsoga parviflora f. quinqueradiata Thell., 1916;
– Galinsoga parviflora f. subeglandulosa Thell.;
– Galinsoga parviflora subsp. adenophora Thell.;
– Galinsoga parviflora subsp. genuina Thell.;
– Galinsoga parviflora subsp. parceglandulosa;
– Galinsoga parviflora subsp. parvi flora;
– Galinsoga parviflora subsp. quinqueradiata Thell.;
– Galinsoga parviflora subsp. semicalva Gray;
– Galinsoga parviflora subsp. subeglandulosa Thell.;
– Galinsoga parviflora var. adenophora Thell.;
– Galinsoga parviflora var. genuina Thell., 1916;
– Galinsoga quinqueradiata Ruiz & Pav.;
– Galinsoga semicalva subsp. percalva Blake;
– Galinsoga semicalva var. percalva S.F.Blake;
– Sabazia microglossa DC.;
– Sabazia microglossa subsp. microglossa;
– Sabazia microglossa subsp. puberula DC.;
– Sabazia microglossa var. microglossa;
– Sabazia microglossa var. puberula DC.;
– Stemmatella sodiroi Hieron.;
– Vigolina acmella (Roth) Poir.;
– Vigolina armella Steud.;
– Wiborgia acmelea Roth;
– Wiborgia acmella Roth;
– Wiborgia parviflora (Cav.) Kunth.
Dentro de esta especie se reconocen las siguientes variedades:
– Galinsoga parviflora var. parviflora Cav.;
– Galinsoga parviflora var. semicalva A.Gray.

Etimología –
El término Galinsoga del género se dedicó a Ignacio Mariano Martínez de Galinsoga (1766-1797), médico y superintendente del Jardín Botánico de Madrid.
El epíteto específico parviflora proviene de small párvus y flos floris fiore: con flores pequeñas o pocas.

Distribución Geográfica y Hábitat –
La galinsoga parviflora es una planta originaria de América del Sur (Perú), sin embargo está ampliamente naturalizada en otros países como América del Norte y Australasia.
Es una planta muy extendida como adventicia en casi todas las regiones de Italia, aunque es más rara en el lado centro-sur del Adriático. En los Alpes está presente en todas partes; incluso más allá de la frontera (siempre en los Alpes) es una planta común (aparte de algunos departamentos franceses). En los diversos relieves europeos sólo falta en los Alpes Dináricos (por lo tanto, está presente en la Selva Negra, los Vosgos, el Macizo del Jura, el Macizo Central, los Pirineos, los Balcanes y los Cárpatos).
A menudo es una mala hierba y una planta sinantrópica, especialmente en cultivos de verano, y su hábitat de crecimiento es principalmente en campos de maíz, papas y viñedos, pero también en áreas sin cultivar y abandonadas. El sustrato preferido es tanto calcáreo como silíceo con pH ácido, alto valor nutricional del suelo que debe ser moderadamente húmedo y relativamente cálido-pesado, con una distribución altitudinal hasta los 1500 m s.l.m.

Descripción –
La galinsoga parvi flora es una planta herbácea cuya altura alcanza un máximo de 10 – 50 cm, con un eje floral erecto, a menudo con pocas hojas y raíces del tipo agrupado y con presencia de una raíz pivotante.
La parte epígea es erecta, estriada y muy ramificada, con la parte superior glabra o con pelos dispersos de tipo adpreso.
Las hojas son pecioladas, dispuestas en forma opuesta; tienen una lámina entera lanceolada (o incluso ovada) con un margen toscamente dentado y un ápice afilado. El pecíolo mide 1 – 2 cm de largo y el tamaño de la lámina es de 2 – 3 cm de ancho y 4 – 5 cm de largo.
Las inflorescencias son cabezas de flores terminales sobre pedúnculos cortos. La estructura de los capítulos florales es la típica de las Asteraceae: un pedúnculo sostiene una envoltura hemisférica compuesta de varias escamas disponibles imbricadas y dispuestas en serie que protegen el receptáculo, sobre las que se insertan dos tipos de flores: las liguladas externas (normalmente 5, pero pueden llegar hasta 9) de color blanco, dispuestas en una sola fila; los tubulares internos (del 30 al 50) son de color amarillo-naranja. Las escamas externas (o brácteas) (1 o 2) son mayoritariamente elípticas a obovadas y más pequeñas, mientras que las internas son lanceoladas a lineares; pueden ser enteras o lobuladas. Longitud de los pedúnculos: 2 – 4 cm. Diámetro de las cabezas florales: 5 – 7 mm. Diámetro de la carcasa: 4 mm.
Las flores son simpáticas, zigomorfas (las liguladas) y actinomorfas (las tubulares); también son tetracíclicos (es decir, formados por 4 verticilos: cáliz – corola – androceo – gineceo) y pentámeros (cáliz y corola formados por 5 elementos). También son hermafroditas, más precisamente las flores de la raya (las liguladas) son femeninas; mientras que las del disco central (tubulosis) son bisexuales.
La floración es de mayo a octubre.
Los frutos son aquenios (cipsele) de 1,5-2,5 mm, obcónicos u obpiramidales, con papus formados por 5-10 escamas lesiniformes, tridentadas, blanquecinas de 0,5-2 mm.

Cultivo –
La galinsoga parviflora es una planta que crece espontáneamente, muchas veces ingiriéndola y sinantrópicamente cuyas hojas comestibles a veces se recolectan en la naturaleza y se consumen localmente, la planta también tiene aplicaciones medicinales.
Sin embargo, la planta se considera venenosa para las cabras.
Es una planta de fácil cultivo que crece en la mayoría de los suelos y prefiere condiciones de buen drenaje y pleno sol o sombra parcial.
Se auto-sembra fácilmente y puede completar un ciclo de vida (desde la germinación hasta la propagación de la semilla) en tan solo 50 días.
Las plantas crecen mejor en condiciones húmedas y pueden llegar a ser muy numerosas durante el riego o en condiciones de lluvia durante todo el año en los trópicos pero también en climas templados, especialmente en cultivos de regadío.
La propagación se produce por semilla. La semilla se puede sembrar al voleo y la germinación puede tener lugar a temperaturas entre 10° 35° C; por lo general ocurre dentro de un mes.

Costumbres y tradiciones –
La galinsoga parvi flora es una planta conocida en muchas zonas del planeta donde toma varios nombres. Entre las más adoptadas están: guasca (Colombia), pacpa yuyo, paco yuyo y waskha (Perú), burrionera (Ecuador), albahaca silvestre y saetilla (Argentina), mielcilla (Costa Rica), piojito (Oaxaca, México), galinsoga ( Nueva Zelanada), gallardo soldado, Quickweed y Potato Weed (Reino Unido y EE.UU.).
La galinsoga parviflora es una planta que, importada de los países de origen, luego se naturaliza en otros países donde a menudo se ha convertido en maleza.
La planta, sin embargo, tiene aplicaciones tanto en alimentos como en medicina.
En Colombia se usa como hierba en la sopa de ajiaco. También se puede utilizar como ingrediente en ensaladas de hojas, aunque su sutil sabor, que recuerda a la alcachofa, se desarrolla especialmente después de la cocción. En el este de África, la planta se cosecha en la naturaleza y se comen sus hojas, tallo y flores. También se seca y se muele en polvo para usar en sopas.
En el campo medicinal se utiliza para diversos remedios. Según la medicina popular, esta planta tiene las siguientes propiedades medicinales:
– astringente (limita la secreción de líquidos);
– hemostático;
– Cicatrizante (acelera la cicatrización de heridas).
También es útil para el tratamiento de picaduras de ortiga; de hecho, si se frota sobre el cuerpo es útil en el tratamiento de picaduras de ortiga y otras inflamaciones de la piel.
El jugo de la planta se aplica, además, para curar heridas, ayuda a coagular la sangre de cortes y heridas frescas.
Otros usos incluyen la agrosilvicultura: de hecho, cuando crece bien, la planta se considera un indicador de la alta fertilidad del suelo.

Método de preparación –
La galinsoga parvi flora es una planta, como se mencionó, que se utiliza tanto en el campo alimenticio como medicinal.
Las partes tiernas de la planta (tallos y hojas) se pueden usar como verduras, ensaladas, si están crudas, o para sopas, si se cocinan, o se secan y luego se muelen para producir un condimento en polvo (como una especia). Por ejemplo, en Colombia se prepara una sopa llamada “Ajiaco” con esta especia.
Las cabezas de las flores y los capullos generalmente se eliminan y las hojas se pueden secar y moler hasta convertirlas en polvo, luego se usan como aderezo en sopas, etc.
En América del Sur, las hojas secas (llamadas ‘guascas’) son un condimento esencial para algunos platos.
El jugo fresco de esta planta se puede mezclar y beber con jugos de tomate o vegetales.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, la Facilidad Global de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/192603950/original.jpeg

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.