Syzygium cumini

Syzygium cumini

El Jambul o jambolán (Syzygium cumini (L.) Skeels.) es una especie arbórea perteneciente a la familia de las mirtáceas.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
subarigno traqueobionta,
superdivisión de espermatofitas,
división de magnoliofitas,
clase Magnoliopsida,
Subclase Rosidae,
Orden Myrtales,
familia de las mirtáceas,
Género Syzygium,
especies de S. cumini.
Basionimo es el término:
– Myrtus cumini L ..
Los términos son sinónimos:
– Blepharocalyx aromatica (O.Berg) Nied.;
– Blepharocalyx aromatica (O.Berg) Nied. ex B.D.Jacks.;
– Calyptranthes capitellata Buch.-Ham.;
– Calyptranthes capitellata Buch.-Ham. ex Wall.;
– Calyptranthes caryophyllifolia Willd.;
– Calyptranthes cumini (L.) Pers.;
– Calyptranthes cuminodora Stokes;
– Calyptranthes jambolana (Lam.) Willd.;
– Calyptranthes jambolifera Stokes;
– Calyptranthes oneillii Lundell;
– Calyptranthes pedunculata Forsyth f.;
– Caryophyllus corticosus Stokes;
– Caryophyllus jambos Stokes;
– Eugenia aromatica (O.Berg) Sond. ex B.D.Jacks.;
– Eugenia aromatica Sond.;
– Eugenia aromatica Sond. ex Berg;
– Eugenia calyptrata Roxb.;
– Eugenia calyptrata Roxb. ex Wight & Arn.;
– Eugenia caryophyllifolia Lam.;
– Eugenia cumini (L.) Druce;
– Eugenia djouat Perr.;
– Eugenia jambolana Lam.;
– Eugenia jambolana subsp. caryophyllifolia (Lam.) Duthie;
– Eugenia jambolana subsp. obtusifolia Duthie;
– Eugenia jambolana var. caryophyllifolia (Lam.) Duthie;
– Eugenia jambolana var. obtusifolia Duthie;
– Eugenia jambolifera Roxb.;
– Eugenia jambolifera Roxb. ex Wight & Arn.;
– Eugenia obovata Poir.;
– Eugenia obtusifolia Roxb.;
– Eugenia tsoi Merr. & Chun;
– Jambolifera chinensis Spreng.;
– Jambolifera coromandelica Houtt.;
– Jambolifera pedunculata Houtt.;
– Myrtus corticosa Spreng.;
– Myrtus obovata (Poir.) Spreng.;
– Psidium aromaticum D.Don;
– Psidium aromaticum D.Don ex O.Berg, 1858;
– Siphoneugena aromatica Berg;
– Syzygium caryophyllifolium (Lam.) DC.;
– Syzygium caryophyllifolium (Lam.) K.K.Khanna, 2001;
– Syzygium cumini subsp. caryophyllifolium (Lam.) K.K.Khanna;
– Syzygium cumini subsp. obtusifolium (Roxb.) K.K.Khanna;
– Syzygium cumini subsp. tsoi (Merr. & Chun) H.T.Chang & R.H.Miao;
– Syzygium cumini var. caryophyllifolium (DC.) R.R.Stewart;
– Syzygium cumini var. caryophyllifolium (Lam.) K.K.Khanna;
– Syzygium cumini var. cumini;
– Syzygium cumini var. obtusifolium (Roxb.) K.K.Khanna;
– Syzygium cumini var. tsoi (Merr. & Chun) Chang & R.H.Miao;
– Syzygium cuminii var. axillare (Gamble) Tenjarla & Kashyapa, 1976;
– Syzygium jambolanum (Lam.) DC.;
– Syzygium jambolanum subsp. acuminata O.Berg;
– Syzygium jambolanum subsp. elliptica O.Berg;
– Syzygium jambolanum subsp. obovata O.Berg;
– Syzygium jambolanum var. acuminata O.Berg;
– Syzygium jambolanum var. axillare Gamble;
– Syzygium jambolanum var. elliptica O.Berg;
– Syzygium jambolanum var. obovata O.Berg;
– Syzygium obovatum (Poir.) DC.;
– Syzygium obtusifolium (Roxb.) K.K.Khanna, 2001;
– Syzygium obtusifolium (Roxb.) Kostel..

Etimología –
El término Syzygium proviene del griego σύζῠγος sýzygos emparejado, unido, emparejado: en referencia a las hojas emparejadas.
El epíteto específico comino proviene del latín cuminum y, a su vez, del griego κύμινον (kúminon), un término antiguo para comino.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Syzygium cumini es un árbol tropical originario del subcontinente indio, de las regiones adyacentes del sudeste asiático, incluidas Myanmar, Sri Lanka y las islas Andamán.
Esta planta ha sido introducida en algunos países como las islas del Océano Pacífico e Índico, Australia, Hong Kong y Singapur. También se ha introducido en América del Norte y los Estados Unidos y se cultiva comúnmente en las regiones tropicales y subtropicales del mundo.
Su hábitat se encuentra dentro de la mayoría de las áreas de bosques tropicales y subtropicales de la India, que van desde árboles de hoja perenne de hoja ancha hasta árboles de hoja ancha y coníferas, desde humedales hasta áreas bastante secas, cerca de la costa e incluso en pantanos.

Descripción –
Syzygium cumini es una especie de árbol de hoja perenne de crecimiento rápido que puede alcanzar alturas de hasta 30 m y puede vivir más de 100 años.
El tronco es recto y corto, robusto y poco ramificado, suele rondar los 40-100 cm de diámetro.
La corteza es áspera y de color gris oscuro en la base del árbol, volviéndose gris más claro y más suave en la parte superior.
Las hojas, que tienen un aroma parecido al de la trementina, son de color rosado cuando son jóvenes y se vuelven de un verde oscuro brillante y coriáceo con una nervadura central amarilla a medida que maduran.
Las flores son fragantes y pequeñas, de unos 5 mm de diámetro.
La floración comienza de marzo a abril.
Los frutos, que se desarrollan en mayo o junio, se asemejan a bayas grandes y son drupas; son de forma oblonga y ovoide, de unos 20 mm x 18 mm.
Durante la maduración, la fruta cambia de verde a rosa y luego a rojo carmesí brillante y finalmente a negro. Una variedad de esta planta produce frutos de color blanco. La fruta tiene una combinación de sabor dulce, ligeramente ácido y astringente y tiende a teñir la lengua de color púrpura.

Cultivo –
Syzygium cumini es un árbol o arbusto de hoja perenne, de crecimiento rápido, atractivo y compacto con una copa densa y frondosa.
Es un cultivo frutal muy antiguo, cultivado durante más de 2500 años en la India, donde es venerado por budistas e hindúes. Se considera sagrado para Krishna y, a menudo, se planta cerca de los templos.
El árbol se cultiva ampliamente en áreas tropicales y subtropicales por su fruto comestible, pero se considera invasivo en Florida, Sudáfrica, partes del Caribe, varias islas de Oceanía y Hawái.
Para su cultivo se debe tener en cuenta que es una planta de zonas tropicales y subtropicales, donde se encuentra en altitudes de hasta 2.000 metros.
Crece mejor en zonas donde las temperaturas diurnas anuales oscilan entre 20 y 32 °C, pero puede tolerar entre 12 y 48 °C.
Sin embargo, durante la fase vegetativa puede sufrir daños irreparables a temperaturas de -2 °C o inferiores, mientras que la nueva vegetación muere a -1 °C.
La planta prefiere una precipitación media anual en el rango de 1.500 – 6.000 mm, pero tolera 800 – 9.900 mm.
Las plantas pueden soportar una estación seca de hasta 6 a 7 meses y aunque prefieren un lugar soleado, las plantas son moderadamente tolerantes a la sombra, especialmente cuando son jóvenes.
Desde el punto de vista pedológico es una planta muy versátil capaz de crecer en una amplia gama de suelos; también puede crecer en suelos poco profundos y rocosos siempre que las lluvias sean suficientes; es una planta que, de hecho, tolera inundaciones prolongadas y, una vez estabilizada, puede tolerar la sequía.
En cuanto al pH prefiere un pH en el rango 5.5 – 7, tolerando 4.5 – 8.
Las plantas son tolerantes a los vientos bastante fuertes.
Desde el punto de vista del manejo de la planta es un árbol que rinde muy bien; Los brotes vigorosos se producen en grandes cantidades a partir de cepas pequeñas y grandes por igual. Se han informado bosques de monte bajo a lo largo de los arroyos que han crecido a 4,6 metros en 4 años.
Además, esta planta se vuelve a sembrar espontáneamente y puede convertirse en invasora en pastos y en varias áreas del mundo.
Como se mencionó, es una planta de crecimiento rápido y las plántulas jóvenes pueden alcanzar una altura de 4 metros en solo 2 años.
La propagación puede ocurrir por semilla. Las semillas recién cosechadas generalmente se siembran en macizos de flores a una profundidad de 20 a 25 mm durante la temporada de lluvias y germinan en 2 a 4 semanas a una tasa de 20 a 90%.
Posteriormente se arrancan las plantas a los 6 – 9 meses en parterres de 30 x 30 cm.
Para el desarrollo de las plántulas, la humedad es aún más importante que la sombra, ya que las plántulas al sol se desarrollan bien, siempre que el suelo se mantenga húmedo, pero las plántulas a la sombra mueren si el suelo está seco.
Las plántulas de 1 a 3 años se pueden plantar sin ninguna dificultad.
La multiplicación también puede tener lugar por injerto.

Costumbres y tradiciones –
Syzygium cumini es una planta conocida y utilizada desde la antigüedad.
El libro de 1889 «The Useful Native Plants of Australia» registra que los indígenas australianos llamaban a la planta «durobbi» y que «los nativos de la India comen mucho la fruta; en apariencia se parece a un ciruelo silvestre, tiene un sabor agrio de apariencia pero de sabor dulzón, algo astringente y ácido, es consumida por pájaros y otros animales.
La fruta se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional en las áreas de origen.
Esta planta también tiene un significado cultural y religioso particular en la India. También se sabe que Krishna tiene cuatro símbolos de frutas jambu en su pie derecho, como se menciona en el comentario del Srimad Bhagavatam (verso 10.30.25), «Sri Rupa Chintamani» y «Ananda Candrika» de Srila Visvanatha Chakravarti Thakura.
En Maharashtra, las hojas de S. comino se utilizan en la decoración de bodas pandal. Una canción de la película de 1977 Jait Re Jait menciona la fruta en la canción «Jambhul Piklya Zaadakhali».
La leyenda en Tamil Nadu habla de Avvaiyar (también Auvaiyar o Auvayar) del período Sangam y de la fruta jamun, llamada pazham naval en tamil. Se dice que Avvaiyar, creyendo que había logrado todo lo que debía lograr, estaba considerando su retiro de la obra literaria tamil mientras descansaba bajo el árbol de pazham naval. La oración fue recibida por un Murugan disfrazado, considerado una de las deidades guardianas del idioma tamil, quien luego se reveló dejando en claro que aún quedaba mucho por hacer y aprender.
Esta planta se comercializa. De hecho, los frutos y semillas se venden en los mercados locales para usos medicinales.
En el sector alimentario, en cambio, se utilizan frutas, tanto crudas como transformadas en mermeladas, sorbetes, jaleas, zumos, tartas, budines, etc.
El fruto de esta planta es jugoso, casi inodoro, de sabor agradable, ligeramente amargo y astringente.
La astringencia se puede eliminar remojando la fruta en agua con sal antes de cocinarla.
La fruta tiende a ser de calidad variable, agradable y moderadamente ácida en el mejor de los casos.
La fruta cruda contiene 83 % de agua, 16 % de carbohidratos, 1 % de proteína y contiene una cantidad insignificante de grasa. En 100 gramos, la fruta cruda proporciona 60 calorías, un contenido moderado de vitamina C y ningún otro micronutriente en cantidades apreciables.
Además, de las semillas secas y molidas se obtiene una bebida similar al café.
En el campo medicinal, tanto las semillas como el fruto son diuréticos y tienen importantes propiedades carminativas y astringentes.
Las semillas también reducen los niveles de azúcar en la sangre y son útiles en el tratamiento de la diabetes.
Las semillas y la corteza son bien conocidas en el Lejano Oriente para el tratamiento de la disentería y para el control de la hiperglucemia y la glucosuria en pacientes diabéticos.
El jugo de la corteza se considera bueno para curar heridas y agrandar el bazo.
La corteza es astringente. Una infusión se utiliza para tratar la menstruación irregular, la diarrea, la disentería, etc. También se utiliza para hacer gárgaras para fortalecer las encías, tratar aftas bucales, etc.
El fruto maduro es astringente y se utiliza como un tratamiento eficaz para la diabetes. Los frutos se utilizan como alivio para los cólicos y para tratar la diarrea.
Una infusión de las hojas también se usa en el tratamiento de la diabetes y la diarrea.
La madera produce una pulpa que tiene usos medicinales, y las raíces a veces se usan como tratamiento para la epilepsia.
Otros usos incluyen los agroforestales.
La planta se puede podar y se puede cultivar como seto o como refugio del viento. En los sistemas de plantas perennes, a menudo se planta como sombra para cultivos de banano, café y cacao.
Su follaje denso también proporciona sombra y también se cultiva por su valor ornamental.
Syzygium cumini también se explota por su madera.
La madera es resistente al agua después de ser secada al horno. Por ello se utiliza en traviesas de ferrocarril y para instalar motores en pozos. A veces se utiliza para fabricar muebles económicos y viviendas de aldea, aunque es relativamente difícil trabajar en carpintería. Aunque es difícil de trabajar, se utiliza para la construcción, la construcción de barcos, la madera contrachapada, las herramientas agrícolas, los mangos de herramientas, las ruedas de los carros, los bordillos y los canales, las traviesas, los muebles y como puntales para los pozos y túneles de las minas. También se usa para construir puentes y para construir instrumentos musicales, especialmente guitarras.
El duramen, de color gris rojizo o marrón rojizo, es de grano fino y resistente al agua ya las termitas.
La madera tiene un peso específico de 0,77 y se quema bien, liberando alrededor de 4 800 kcal/kg. Es un árbol de rápido crecimiento, proporcionando excelente leña y carbón.
Además, la corteza contiene del 13 al 19% de taninos.
Se usaba para curtir y también produce un tinte marrón que se usaba para colorear y almacenar redes de pesca.
Además, las ramas se utilizan para blanquear los dientes.
Desde un punto de vista ecológico, Syzygium cumini es una planta cuyas flores son muy atractivas para las abejas, produciendo miel de calidad.
Las hojas se utilizan como alimento para el ganado, ya que tienen un buen valor nutritivo.

Método de preparación –
Las frutas jambul tienen un sabor dulce o ligeramente ácido, se comen crudas y se pueden preparar en salsas o mermeladas. Las frutas inferiores se pueden convertir en jugo, gelatina, sorbete, jarabe o ensalada de frutas.
Un sucedáneo del café se obtiene de las semillas secas y molidas.
En el campo medicinal, tanto las semillas como el fruto encuentran aplicaciones, como se mencionó, para diversos usos.
El jugo de la corteza se usa para tratar heridas y agrandamiento del bazo.
También se obtiene de esto en infusión o también se utiliza para hacer gárgaras para fortalecer las encías, tratar aftas bucales, etc.
De las hojas se obtiene una infusión y la pulpa de la madera también tiene usos medicinales y las raíces se utilizan en ocasiones como tratamiento para la epilepsia.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, la Facilidad Global de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/191203780/original.jpg
– https://tropical.theferns.info/plantimages/a/e/aeaaaf0f9afa099e91e43131a60f1623632688ae.jpg

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