El futuro de la agricultura
El futuro de la agricultura
Desde 2020 hasta hoy, un grupo de investigadores formado por mí (antes UNIPA), Giovanni Dara Guccione (CREA), Barbara Manachini (UNIPA), Paola Quatrini (UNIPA) y Alberto Sturla (CREA) hemos trabajado incesantemente en un texto de agroecología. (que estará en librerías a partir de otoño de 2024), consta de unas 500 páginas, acompañadas de imágenes, ejemplos concretos, pruebas de campo, experiencias, etc.
A este grupo también se unió el climatólogo y comunicador científico italiano Luca Mercalli quien, con su valioso prefacio, analizó la visión agroecológica en perspectiva con sus conexiones entre humanidad y naturaleza.
El libro está respaldado por una amplia bibliografía de casi 600 investigaciones y publicaciones consultadas en todo el mundo.
Un trabajo exigente y minucioso que abarca desde la visión energético-ecológica de los ecosistemas naturales y agrícolas, hasta las implicaciones cuantitativas y cualitativas y las diferencias sustanciales entre la agricultura convencional y la agroecología y las políticas globales necesarias para impulsar lo que la propia FAO aspira como “ transición necesaria”.
Por primera vez, se proporciona una visión global entre los descubrimientos de las ciencias termodinámicas y cuánticas, que investigan la complejidad de nuestra realidad, y los vínculos con la complejidad de los sistemas ecológicos, diseccionando una lógica inequívoca que indica cuáles deben ser los comportamientos consecuentes ser adoptado.
Adentrándonos en las particularidades de los hechos agrícolas, se desprende que en las últimas décadas de la historia de la humanidad hemos producido alimentos y otros servicios con un gran desperdicio de energía y, por tanto, con baja eficiencia energética y productiva, contradiciendo la creencia común (científicamente incorrecta) que la agricultura especializada es la que más produce y puede alimentar al mundo. Nada podría estar más equivocado desde un punto de vista científico, técnico y ético.
La ciencia nos dice todo lo contrario.
Nos dice que necesitamos una transición hacia modelos completamente diferentes de organización de la sociedad (y por tanto de la agricultura) donde el «cultivo» de la biodiversidad y la complementariedad contrasten con las reglas antieconómicas y antiecológicas del liberalismo y el capitalismo.
Se desprende que la Naturaleza no funciona así y que sus reglas, basadas en las leyes de la física, son universales, válidas para todos los seres vivos, incluida la especie humana. Ni siquiera la economía puede alienarse de ellos.
En una progresión de informaciones que, desde las más teóricas, van dando forma a las más aplicativas, llegamos así a las técnicas a implementar para demostrar, finalmente, cómo el crecimiento económico infinito (tanto a nivel de las pequeñas empresas como del macrosistema) no es posible. sólo económicamente insostenible, pero también físicamente imposible. Evidentemente existe un camino alternativo, que de hecho siempre ha estado escrito en los Códigos de la Naturaleza.
De hecho, el texto, que aborda la divergencia y la dicotomía entre la complejidad de los ecosistemas naturales y la relativa simplicidad de los sistemas agrícolas actuales (a menudo monocultivos), destaca, con datos inequívocos, una serie de cuestiones:
1. La agricultura actual (digamos la post-Revolución Verde) tiene una baja eficiencia productiva en relación con la productividad de los sistemas naturales y (en el ámbito agrícola) agroecológicos;
2. Las técnicas agrícolas actuales son energéticamente ineficientes y tienen un impacto ecológico (pérdida progresiva de fertilidad, biodiversidad, etc.);
3. Estas técnicas requieren cada vez más (precisamente porque están fuera de los códigos de la naturaleza) un uso cada vez más intenso de insumos externos (herbicidas, fertilizantes sintéticos, etc.) que, coincidentemente, son promovidos por las multinacionales como factores fundamentales para los rendimientos agrícolas.
4. Los efectos de los actuales sistemas de producción y de la organización del gran comercio minorista han hecho que los ingresos de los agricultores sean cada vez más bajos (que ahora no pueden mantenerse ni siquiera con las ayudas de la PAC);
5. En todos los lugares donde se han implementado visiones (y, por lo tanto, investigaciones y técnicas agroecológicas), asistimos a una recuperación gradual pero constante de los efectos beneficiosos sobre los ecosistemas humanos (rentabilidad, mejores condiciones de vida y de trabajo, menor necesidad de insumos externos, como fertilizantes). , herbicidas, etc.) y sobre los ecosistemas naturales (mejora de la fertilidad del suelo, aumento de la biodiversidad cultivada y natural, calidad del suelo, del agua y del aire, etc.)
6. Etc.
Obviamente las aproximadamente 500 páginas contienen muchos elementos científicos, técnicos, éticos, experiencias concretas de empresas que han llevado a cabo la transición agroecológica durante años, y las políticas nacionales e internacionales necesarias que habrá que implementar para permitirla.
Un auténtico manual técnico-cultural que, una vez terminado de leer, cambia por completo nuestro enfoque y nuestra visión en materia agrícola (y no sólo).
Se desprende que ya hay un camino que evoluciona entre los escombros de una vieja forma de entender la economía y la justicia social pero que se necesitan herramientas éticas, científicas, técnicas y sociales completamente diferentes a las que hemos desarrollado en las últimas décadas.
Para decirlo como A. Einstein: «No podemos resolver problemas con el mismo tipo de pensamiento que usamos cuando los creamos». Obviamente, esto también se aplica a los tiempos y métodos para realizar este cambio. Debemos volver a los ritmos de la Naturaleza.
Guido Bissanti