Garcinia xanthochymus

Garcinia xanthochymus

El gurka o mundu (Garcinia xanthochymus Hook.f. ex T.Anderson 1874) es una especie piccola arbórea perteneciente a la familia de las Clusiaceae.

Sistemático –
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Orden Theales,
Familia de las clusiáceas,
Género Garcinia,
Especie G. xanthochymus.
Los términos son sinónimos:
– Garcinia pictoria (Roxb.) Dunn (1915);
– Garcinia pictoria (Roxb.) Engl. (1925);
– Garcinia roxburghii Kurz (1875);
– Garcinia tinctoria (DC.) Dunn (1915);
– Garcinia tinctoria (DC.) W.Wight (1909);
– Xanthochymus pictorius Roxb. (1805);
– Xanthochymus tinctorius DC. (1824).

Etimología –
El término Garcinia fue dado en honor al botánico francés Laurent Garcin (1683-1751).
El epíteto específico xanthochymus proviene del griego «xanthos», que significa amarillo y «chymos», que significa jugo, en referencia a sus características.

Distribución geográfica y hábitat –
La Garcinia xanthochymus es una planta que crece en una zona que va desde la India, el sur de China y Japón pasando por Indochina hasta Malasia peninsular. En detalle, está presente en Bangladesh, Bután, Camboya, China (Guangxi y Yunnan), India, Islas Andamán y Nicobar, Laos, Nepal, Malasia, Myanmar, Tailandia y Vietnam.
Su hábitat natural es el de los densos bosques húmedos presentes en los valles o cerros, en altitudes entre 0 y 1400 metros.

Descripción –
La Garcinia xanthochymus es una planta perenne que crece en forma de arbusto o pequeño árbol erecto, de forma piramidal, de hasta 10 m de altura, muy ramificado, con ramas horizontales o colgantes de sección cuadrangular y corteza de color marrón claro que se desprende en pequeñas escamas. escamas redondeadas. Es una planta dioica (las plantas tienen solo flores masculinas o femeninas), pero a veces las plantas masculinas también pueden tener flores bisexuales.
Tiene hojas opuestas, caídas, de forma oblonga, de 20-35 cm de largo y 4-10 cm de ancho, de color verde oscuro brillante. Los pecíolos son robustos, de 1,5-2,5 cm de largo.
Las inflorescencias se encuentran en las puntas y surgen en las axilas de las hojas caídas; están compuestas por 2-10 flores de 1,8 cm de diámetro con cinco pétalos de color blanco verdoso; Los frutos son comestibles y son bayas subglobosas con ápice puntiagudo, de color verde cuando están inmaduras, amarillo intenso cuando están maduras, de 5-8 cm de largo y que contienen pulpa amarilla.
Las plantas florecen de marzo a mayo, mientras que los frutos se forman de agosto a noviembre.
En su interior hay de una a cuatro semillas, pero más frecuentemente dos.

Cultivo –
La Garcinia xanthochymus es un árbol que se recolecta en estado silvestre, y también se cultiva y semicultiva, por sus frutos comestibles y sustancia colorante.
Esta planta es una fuente de «gamboge», una goma-resina con una amplia gama de usos que comúnmente se recolecta de varias especies de este género y se comercializa internacionalmente.
Para su cultivo hay que tener en cuenta que es una planta del trópico cálido y húmedo, donde se encuentra en altitudes de hasta 1.400 metros.
Crece mejor en áreas donde las temperaturas diurnas anuales oscilan entre 70 y 80 grados Fahrenheit, pero puede tolerar entre 60 y 90 grados Fahrenheit.
Las plantas toleran heladas ligeras ocasionales y prefieren una precipitación media anual de 1.500 a 2.000 mm, pero tolerarán de 1.200 a 2.500 mm.
La exposición debe ser a pleno sol o semisombra y no es especialmente exigente con el suelo, siempre que sea drenante y casi constantemente húmedo, incluidos suelos pobres y con pH elevado; De hecho, prefiere un pH entre 6 y 7,5, tolerando 5,5 – 8.
Es una planta de crecimiento muy lento; Los árboles pueden empezar a producir frutos cuando tienen entre 7 y 8 años.
La floración suele ocurrir después de un período de sequía severa y puede ocurrir dos veces al año.
La planta se reproduce por semilla que germina fácilmente, pero al tener un período de germinación corto, se debe plantar lo antes posible; sin embargo, también se reproduce cortando y acodando.

Costumbres y tradiciones –
La Garcinia xanthochymus es una planta que se conoce con varios nombres comunes; entre estos reportamos los locales de: defol (ডেফল) en Bengala, tepor tenga (টেপৰ টেঙা) en Assam y heirangoi (হৈরাংগোই) en Manipur.
Otros nombres comunes son: eggtree, falso mangostán, gambogetree, garcinia del Himalaya, Mysore gamboge, mangostán amargo, mangostán amarillo (inglés); gamboge des teinturiers, mangoustan amer (francés); mangostão amarelo (portugués); gurka, mundu (español).
Los frutos de esta planta son muy ricos en vitamina C, tienen un sabor agridulce considerado por muchos agradable y se comen frescos con azúcar o se utilizan para hacer mermeladas.
La pulpa también se utiliza como sustituto del tamarindo en el curry. El jugo seco de los frutos y el látex, de color amarillo intenso, se utilizan como colorante, especialmente en acuarelas.
En la medicina tradicional se utilizan extractos de diversas partes de la planta. Los estudios de laboratorio han puesto de relieve, entre otras cosas, la presencia en las hojas de determinados polifenoles, las xantonas, que tienen prometedoras propiedades farmacológicas antioxidantes, antiinflamatorias, antitumorales y antimicrobianas.
Además, la especie se utiliza a menudo como patrón de Garcinia mangostana.
Entre otros usos relevantes, se reporta que Gamboge, una goma resina obtenida de la planta, se utiliza como tinte amarillo, como resaltador y en pinturas, acuarelas, etc. El tinte se utiliza a menudo para teñir las túnicas de los sacerdotes budistas.
Gamboge es una gomorresina que se obtiene de la corteza, ramas y frutos de varias especies del género Garcinia. Contiene aproximadamente entre un 70 y un 80% de resina con un 15 y un 25% de goma y se utiliza principalmente como pigmento, utilizándose para teñir telas (las túnicas de seda amarillas de los monjes budistas a menudo se tiñen con él), además de proporcionar un color amarillo dorado. , tintes en barnices, lacas, pinturas, tintas, acuarelas, etc.
Además, la madera de esta planta es de color marrón grisáceo oscuro, de grano fino, fuerte y muy dura. Buena calidad, pero generalmente sin uso.

Método de preparación –
La Garcinia xanthochymus es una planta con usos alimentarios y medicinales, o para la obtención de resinas y colorantes.
Los frutos se comen crudos o cocidos; tienen una piel fina y son bastante ácidos.
Tienen un sabor ácido y agradable y se utilizan principalmente como frutas para el desayuno.
Se pueden consumir frescos, utilizar en sorbetes, mermeladas, curry y vinagres o como aromatizantes en otros alimentos; también son una rica fuente de ácido cítrico.
En el ámbito medicinal el fruto es antiescorbútico, colagogo, refrescante, emoliente y emoliente y se utiliza con los mismos fines que la Garcinia indica.
Las semillas producen hasta un 17% de aceite y el jugo del fruto se utiliza como colorante.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://indiabiodiversity.org/biodiv/observations//8f901682-faf2-40c3-b9d6-6d02b7b7d0f7/e7bd69be56064b34bc68be2558b156a6.jpg
– https://indiabiodiversity.org/species/show/280610

Atención: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimentarios están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo que declinamos cualquier responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.