Cultivo de col en el Jardín Sinérgico

Cultivo de col en el Jardín Sinérgico

Los cultivos hortícolas, al igual que otras producciones agrícolas, se benefician considerablemente de las técnicas de intercultivo y, sobre todo, de su biodiversidad.
De hecho, las plantas intercambian información, energía y materia entre sí y con el ecosistema circundante (suelo, capa superficial del suelo, insectos, etc.).
Al igual que otras hortalizas, las crucíferas, a las que pertenece la coliflor, nunca deben cultivarse anualmente en el mismo suelo. En este caso recomendamos volver a la misma parcela no antes de los 3 años.
Además, conviene no combinarlo con ajo, cebolla, fresas y patatas sino que conviene alternarlo con legumbres (guisantes, habas, judías, etc.); esto se debe a que las legumbres enriquecen el suelo con nitrógeno.
Además, en presencia de hernia crucífera o hernia de col (Plasmodiophora brassicae Woronin), un hongo muy peligroso para todas las plantas de la familia y muy extendido en suelos con pH entre 6 y 7, es mejor esperar, incluso entre 7 y 10 años. En estos casos es útil cultivar coles con ruibarbo. El ruibarbo enterrado entre las hileras de crucíferas previene el agente patógeno P. brassicae que se desarrolla con temperaturas del aire entre 18 y 20 °C, altos niveles de humedad y suelos con un pH generalmente ácido; El ciclo vegetativo es continuo y sólo se interrumpe cuando las condiciones ambientales se vuelven desfavorables, es decir, en invierno: afecta la parte inferior del tallo y el sistema radicular de las plantas crucíferas que presentan pequeños «tumores» de tuberculosis, las hojas basales se vuelven amarillas debido a la mala funcionalidad de las raíces. Además, siempre es bueno asegurarse de que las plántulas, si se sacan del vivero, estén libres de este hongo.
Por eso es bueno evaluar si están sanos. Este procedimiento se realiza examinando las hojas basales y sacando algunas del semillero de poliestireno para verificar que tengan un sistema radicular vigoroso y con raíces claras.
En general, conviene saber que la coliflor convive bien con la remolacha, la lechuga y las espinacas, que repelen las polillas, con el tomate, que previene las plagas de mosca de la col, y con la mosca de la col (Artemisia abrotanum), que repele la mosca de la col.
Otro cultivo intercalado útil, para proteger las coles y todas las demás hortalizas crucíferas, es el de hierbas aromáticas; entre estos: tomillo, eneldo, menta, manzanilla, salvia, ajenjo y romero.
Además, las variedades tardías de repollo y las patatas nuevas crecen bien juntas si se plantan cuando estas últimas se desentierran por primera vez.
Además, hay que tener en cuenta que al cultivar las coliflores en hileras más estrechas, junto con las ortigas, este cultivo intercalado aumentará el crecimiento de estas últimas.
Como medida preventiva, es una buena práctica, en el momento del trasplante, sumergir las raíces de la col en una mezcla de estiércol de vaca y arcilla y, después del trasplante, cubrirlas con estiércol semimaduro antes de que se seque el suelo.