Nymphaea rubra

Nymphaea rubra

El nenúfar rojo (Nymphaea rubra Roxb. ex Salisb. 1806) es una especie herbácea acuática perteneciente a la familia Nymphaeaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Superdivisión de espermatofitos,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Magnoliidae,
Orden Nymphaeales,
Familia Nymphaeaceae,
Género Nymphaea,
Especie N. rubra.
El término es sinónimo:
– Castalia rubra (Roxb. ex Andrews) Tratt. (1822).

Etimología –
El término Nymphaea deriva de la palabra árabe nenufar (derivada a su vez del persa «loto azul»), introducida en la nomenclatura botánica por el médico, botánico y teólogo alemán Otto Brunfels (Maguncia, 1488 – Berna, 25 de noviembre de 1534) en 1534.
El epíteto específico rubra proviene del latín «rubra», que significa rojo, en referencia al color de las flores.

Distribución geográfica y hábitat –
La Nymphaea rubra es una planta originaria de la región desde Sri Lanka y el noreste de la India hasta el oeste y centro de Malasia y, en particular, de Bangladesh y la India (Andhra Pradesh, Assam, Bihar, Madhya Pradesh, Tamil Nadu y Bengala Occidental). Además, esta planta se ha introducido en regiones como el sureste de China, Cuba, Guyana, Hungría y Surinam.
Su hábitat es el de zonas con presencia de agua, en estanques, lagos poco profundos y pantanos con agua de 0,2-1 m de profundidad.

Descripción –
La Nymphaea rubra es una planta herbácea perenne que vive en agua dulce. Tiene un rizoma erecto, enraizado en el sedimento del fondo, que produce finos estolones.
Las hojas son solitarias, nacen en el extremo de un robusto pecíolo pubescente, de 1,5 cm de diámetro, atravesado en el centro por 6-7 canales principales, rodeados de otros canales más pequeños, en los que está presente el aire, para asegurar la flotación y los intercambios gaseosos entre ellas. hojas y raíces. Las hojas son peltadas (con el pecíolo insertado casi en el centro del limbo), de forma ovada, con bordes dentados ligeramente ondulados, de 20-40 cm de diámetro; son lisos en la parte superior, hidrófugos, inicialmente de color rojo oscuro, con tendencia al verde oliva con el tiempo, pubescentes en la parte inferior, flotantes o ligeramente elevados con respecto a la superficie; las hojas sumergidas son sagitadas o cordiformes y de color rojizo.
Las flores tienen un diámetro de unos 15 cm; son solitarios, sobre la superficie del agua, sobre un pedúnculo también provisto de canales en los que está presente el aire, con 4 sépalos parecidos al papel oblongo-lanceolados con ápice obtuso, de color rojo intenso, 16-28 de elípticos a oblanceolados, 4- De 6 cm de largo, de color rojo púrpura, y de 60 a 90 estambres de 3 a 5 cm de largo, de color rojo. Las flores están ligeramente perfumadas; abren por la noche y cierran por la mañana durante cuatro noches consecutivas, presentan el fenómeno de la protoginia, el estigma es receptivo solo el primer día, mientras que el polen se libera en los días siguientes, esto impide la autofecundación y favorece la fecundación cruzada. . Al final de la floración, el pedúnculo gira en espiral, llevando el fruto en formación al fondo, donde completa su maduración.
Los frutos son bayas globosas de color marrón verdoso con restos persistentes de sépalos y pétalos, de 4-6 cm de diámetro.
En su interior se encuentran numerosas semillas elipsoides o globosas de color negruzco, de 1,8 mm de largo, con arilo esponjoso.
El recuento de cromosomas diploides es 2n = 56.

Cultivo –
La Nymphaea rubra es una planta muy apreciada en los acuarios por las hojas ornamentales sumergidas que sigue produciendo en presencia de gran brillo, teniendo cuidado de retirar las hojas emergentes. Las hojas tiernas y los tallos se consumen localmente como verdura.
Para su cultivo requiere pleno sol, aguas tranquilas o ligeramente movidas, ligeramente ácidas o alcalinas, con un pH entre 6 y 8. Además, son necesarias altas temperaturas, en torno a los 30 °C para florecer en su mejor momento, y un sustrato rico en nutrientes orgánicos. Sustancia que puede estar constituida por una capa de tierra de jardín, una capa de estiércol y una capa de grava para cubrir.
Esta planta se puede cultivar, de hecho, en zonas de clima tropical y subtropical, donde florece casi continuamente, y marginalmente en climas templados cálidos, en otros lugares las plantas se pueden conservar desde otoño hasta primavera en un ambiente protegido, a una temperatura de 18- 20 ºC.
La reproducción se produce por semilla y, muy fácilmente, por división. Esta planta puede reproducirse apomícticamente.
Las semillas inicialmente flotan por la presencia de aire en el arilo (envoltura carnosa que envuelve total o parcialmente a la semilla), lo que favorece su dispersión, hasta que este se deshace, empapándose de agua, provocando que se depositen en el fondo.

Costumbres y tradiciones –
La Nymphaea rubra es conocida por varios nombres comunes; entre estos se encuentran: nenúfar carmesí, nenúfar rojo de la India, nenúfar rojo (inglés); lotus rouge, Nénuphar rouge (francés); ninféia vermelha (portugués); nenúfar rojo (español); rote seerose (alemán).
Esta planta fue mencionada por primera vez por William Roxburgh, pero sólo más tarde publicada válidamente por Henry Cranke Andrews en 1808.
Esta planta, además de con fines ornamentales, se utiliza en el sector alimentario pero muy adecuada para el cultivo en acuarios.
Los pedúnculos y las semillas se utilizan, de hecho, como alimento.
Las flores de la planta se utilizan con fines ornamentales, mientras que los rizomas, las hojas tiernas y el pedúnculo se utilizan como alimento y verdura. Se determinó el contenido aproximado de nutrientes de varias partes de la planta y se encontró que era bastante alto. La cantidad máxima de proteína se registró en 23,88% del peso seco total. Dado que la especie está ganando importancia como material alimenticio en los mercados locales del noreste de la India, se considera importante un esfuerzo organizado para el cultivo de esta especie.
Por ello, diversas investigaciones intentan promover, además de los usos ornamentales, su cultivo para la seguridad alimentaria futura.
En cuanto a su estado ecológico, el estado de conservación de la UICN es de Preocupación Menor (LC).

Método de preparación –
Nymphaea rubra es una planta que se utiliza y cultiva con fines ornamentales pero también con fines alimentarios.
Los rizomas, las hojas tiernas y el pedúnculo se utilizan como alimento vegetal. Tienen un buen contenido de nutrientes.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://repo.rbge.org.uk/image_server.php?kind=1500&path_base64=L2l0ZW1faW1hZ2VzL2FjY2Vzc2lvbnMvMTkvOTcvMzAvNjUvUGhvdG9fNTFjMWNlZjVkZTVlMC5qcGc=

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