Peul-Peul
Peul-Peul
La Peul-Peul o Fulani (Ovis aries Linnaeus, 1758) es una raza procedente de Senegal criada para la producción de carne.
Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Filo cordados,
Clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especie O. aries,
Raza Peul-Peul.
Distribución geográfica y regional –
La oveja Peul-Peul o Fulani senegalés es una raza de oveja local en Senegal, particularmente en la región de Djolof, criada principalmente por su carne. Forma parte del grupo de las ovejas de pelo fino y, más concretamente, del tipo africano de patas largas. Es una de las cuatro principales razas de ovejas del país y la más extendida.
Orígenes e Historia –
La Peul-Peul es una raza ovina senegalesa también conocida con los nombres: mouton Peul-Peul, mouton Peul sénégalais, Fulani.
Esta oveja tiene su origen en las ovejas Fulani criadas por el pueblo Fulani (un grupo étnico nómada de África Occidental, dedicada al pastoreo y el comercio) y se extendió por toda África Occidental. Las ovejas se adaptaron a las distintas regiones y dieron lugar a diversas razas locales, variaciones de las ovejas Fulani. En Senegal, la región de Djolof se considera la cuna de la raza local. A veces se la llama oveja del Sahel, Ful funi o, de hecho, Fulani.
Además, entre otras ovejas Fulani encontramos a los Toronké en Sudán, los Bali-Bali en Níger y Mali y los Sambourou entre las tribus Fulani del Sahel.
Morfología –
La Peul-Peul es una oveja de tamaño mediano, frente plana y pelo corto, con un color de pelaje muy variable, aunque los animales bicolores blanco y negro son los más comunes y los de color uniforme son más bien raros.
Las orejas son colgantes, de unos 12 – 13 cm y a veces hay colgantes a la altura del cuello.
Los machos pesan hasta 80 kg y las hembras hasta 40 kg.
Al año los animales pesan entre 25 y 29 kg.
El carnero tiene cuernos que pueden alcanzar los 30 cm. Las ovejas también pueden tener cuernos pero son pequeños y delgados, y no superan los 10 cm.
Actitud productiva –
La Peul-Peul es una raza ovina del Sahel muy adaptada al clima semiárido y a la sequía. Es una buena caminante que puede realizar largos recorridos durante la trashumancia. Se cría extensivamente en grandes rebaños gestionados principalmente por pastores fulani pero también por wolof y sereres.
Tiene una carne tierna y sabrosa y es una importante fuente de proteínas para las poblaciones rurales.
La raza no puede utilizarse para la producción de leche porque la producción ovina es muy baja; aproximadamente 0,25 litros por día. La poca leche resultante del ordeño se destina al consumo privado, dentro de la familia. La oveja da a luz uno o dos corderos, nunca tres.
Estas ovejas juegan un papel sociocultural muy importante durante el Tabaski (fiesta del sacrificio, conocida en África Occidental, que tiene como protagonista indiscutible al cordero, que será sacrificado por cada familia y será la base del almuerzo ritual con el que comenzará la celebración). culmina.) .
Cada año se sacrifican más de 500.000 ovejas en Senegal. El animal es un símbolo del estatus social y económico del comprador, por lo que su elección es muy importante.
Entre esta raza y la Touabire obtenemos la Waralé, una raza ovina senegalesa resultante del mestizaje.
El Peul-Peul se cría principalmente para la producción de carne.
Guido Bissanti
Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Balasini Dialma, 2001. Zootecnia aplicada. Ovejas y cabras. Ovejas y cabras. Para institutos técnicos y profesionales, Caledrini Edagricole, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.
Fuente de la foto:
– https://www.agraria.org/ovini/peul-peul.htm