Valor nutricional del Melón
Valor nutricional del Melón
El melón (Cucumis melo L., 1753) es una planta trepadora anual de la familia de las Cucurbitáceas.
Es una planta ampliamente cultivada por sus frutos comestibles, dulces y fragantes. No todas las variedades de melón son dulces.
Características –
El melón es una planta originaria de África y se cultiva en todo el mundo por su fruto dulce y jugoso. El melón es una planta anual que crece como una enredadera con largos tallos trepadores que pueden alcanzar varios metros de longitud.
Las hojas del melón son grandes, palmeadas y lobuladas, con bordes dentados. Las flores son amarillas o blancas y se desarrollan en pequeños racimos a lo largo de los tallos. La planta requiere temperaturas cálidas para crecer adecuadamente y mucha agua.
El fruto del melón tiene forma esférica u ovalada, con una piel lisa ya menudo acanalada, que puede variar de color según la variedad. La pulpa interna del melón es jugosa y dulce, generalmente de color naranja o amarillo, según la variedad. Algunas variedades de melón también tienen un sabor ligeramente picante.
El melón se come principalmente fresco como fruta, pero también se utiliza en diversas preparaciones culinarias, como macedonias, zumos, batidos y helados. Es una fuente de vitaminas A y C, potasio y fibra dietética.
Hay muchas variedades de melón, cada una con características distintivas en sabor, color y tamaño de la fruta. Algunas de las variedades más comunes incluyen el melón Cantaloupe, el melón Honeydew, el melón Galia y el melón Crenshaw.
El cultivo del melón requiere un clima cálido, un suelo bien drenado y un riego adecuado. Generalmente se cultiva a través de semillas, que se siembran en primavera y tardan entre 70 y 90 días en madurar.
Carta nutricional –
El melón es una planta que, además de su agradable sabor, es una planta que presenta excelentes características nutricionales. A continuación se muestra la ficha nutricional aproximada para 100 gramos de melón:
– Calorías: 34 kcal
– Proteína: 0,8 gramos
– Grasa: 0,2 gramos
– Carbohidratos: 8,2 gramos
– Fibras: 0,9 gramos
– Azúcares: 7,4 gramos
– Vitamina C: 36,7 miligramos
– Vitamina A: 338 microgramos
– Vitamina K: 2,5 microgramos
– Potasio: 267 miligramos
– Calcio: 9 miligramos
– Hierro: 0,2 miligramos
Tenga en cuenta que estos valores pueden variar ligeramente según el tipo específico de melón y las condiciones de cultivo. El melón es una buena fuente de vitamina C y vitamina A, y también contiene una cantidad moderada de potasio. Es una opción baja en calorías y alta en agua, lo que la convierte en una opción refrescante e hidratante para el verano.
Propiedad –
El melón es una planta frutal cultivada en todo el mundo por su fruta dulce y jugosa. De sus particulares propiedades nutricionales se reportan:
El melón es una buena fuente de vitaminas y minerales. Contiene vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina K, potasio y fibra. También es bajo en calorías, con alrededor de 30-40 calorías por cada 100 gramos.
El melón tiene aproximadamente un 90 % de agua, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener la hidratación corporal.
Esta fruta contiene antioxidantes como la vitamina C y la vitamina A, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
El consumo regular de melón puede tener efectos beneficiosos para la salud. Puede ayudar a la digestión debido a su contenido de fibra y ayudar a mantener la salud digestiva. Además, puede contribuir a una piel sana, mejorar la salud ocular y apoyar el sistema inmunológico.
Existen varias variedades de melón, cada una con sus propias características distintivas. Algunas de las variedades más comunes incluyen el melón cantalupo, el melón dulce y el melón galia.
El melón se come principalmente crudo como fruta fresca. Se puede utilizar en ensaladas, batidos, sorbetes y zumos de frutas. En algunas cocinas, el melón también se usa en platos salados o se combina con jamón o queso.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que las propiedades específicas del melón pueden variar ligeramente según la variedad y las condiciones de cultivo. Siempre es recomendable consultar fuentes actualizadas y fiables para obtener información específica sobre la variedad de melón que pretendes consumir.