Syzygium jambos

Syzygium jambos

La pomarrosa (Syzygium jambos L. Alston) es una especie de arbusto o pequeño árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
subarigno traqueobionta,
superdivisión de espermatofitas,
división de magnoliofitas,
clase Magnoliopsida,
Subclase Rosidae,
Orden Myrtales,
familia de las mirtáceas,
Género Syzygium,
Especies de S. jambos.
Basionimo es el término:
– Eugenia jambos L..
Los términos son sinónimos:
– Eugenia decora Salisb.;
– Eugenia jamboides Wender.;
– Eugenia jambos subsp. sylvatica;
– Eugenia jambos var. sylvatica Gagnep.;
– Eugenia jambosa Crantz;
– Eugenia jamboscensis L.;
– Eugenia malaccensis Blanco;
– Eugenia malaccensis f. cericarpa (O.Deg.) H.St.John;
– Eugenia malaccensis subsp. cericarpa;
– Eugenia monantha Merr.;
– Eugenia vulgaris Baill.;
– Jambosa jambos (L.) Millsp.;
– Jambosa malaccensis f. cericarpa O.Deg.;
– Jambosa malaccensis subsp. cericarpa;
– Jambosa palembanica Blume;
– Jambosa vulgaris DC.;
– Myrtus jambos (L.) Kunth;
– Plinia jambos (L.) M.Gómez;
– Syzygium jambos subsp. linearilimbum;
– Syzygium jambos subsp. sylvaticum;
– Syzygium jambos var. jambos;
– Syzygium jambos var. linearilimbum H.T.Chang & R.H.Miao;
– Syzygium jambos var. sylvaticum (Gagnep.) Merr. & L.M.Perry
– Syzygium merrillii Masam.;
– Syzygium monanthum (Merr.) Merr. & Perry.

Etimología –
El término Syzygium proviene del griego σύζῠγος sýzygos emparejado, unido, emparejado: en referencia a las hojas emparejadas.
El epíteto específico jambos es una palabra portuguesa que proviene del latín y a su vez del malayo jambu, que deriva del sánscrito jambuḥ «manzana rosa».

Distribución Geográfica y Hábitat –
Syzygium jambos es una planta originaria del sudeste de Asia y Malasia y muy extendida en otros lugares, habiéndose introducido como un árbol ornamental y frutal.
La planta se ha introducido ampliamente en todos los continentes excepto en la Antártida y se ha naturalizado en varias regiones. Se expresó preocupación por la amenaza a varios ecosistemas, incluidos los de varias islas de Hawái, Reunión, las Islas Galápagos, partes de Australia y regiones más cálidas de las Américas.
Su hábitat natural son los lugares abiertos, generalmente alrededor de pueblos, a una altitud de 600 – 1.400 metros en Nepal. Se encuentra más comúnmente en hábitats más húmedos, como los terraplenes de los arroyos, y se vuelve más frecuente en elevaciones más altas a medida que aumentan los niveles de lluvia.

Descripción –
Syzygium jambos es una planta que crece en forma de arbusto grande o árbol de tamaño pequeño a mediano, de 3 a 15 metros de altura, con tendencia a la ramificación baja y follaje denso.
El tronco puede tener un diámetro de 50 cm.
Sus hojas y ramitas no tienen pelo, y la corteza, aunque de color marrón oscuro, también es bastante lisa, con poco relieve o textura.
Las hojas tienen forma lanceolada, de 2 a 4 cm de ancho, de 10 a 20 cm de largo, puntiagudas, con base en forma de cuña casi sin pecíolo, de color rojo brillante cuando crecen, pero de color verde oscuro y lustrosas cuando alcanzan su tamaño completo.
Las flores están reunidas en pequeños racimos terminales, de color blanco o blanco verdoso y los largos y numerosos estambres les dan un diámetro de 5-8 cm.
Algunos describen las flores como fragantes, aunque esto parece ser un atributo variable.
El fruto tiene la forma de algunas especies de guayaba, por lo que puede confundirse con esta planta y mide hasta 4 cm x 6 cm. Sin embargo, la fragancia, el sabor y la textura son diferentes, y en lugar de contener decenas de semillas pequeñas y duras incrustadas en un tejido gelatinoso, como en la guayaba, el fruto de S. jambos suele contener una o dos semillas de un cm de diámetro, tumbadas. suelto en una cavidad ligeramente blanda cuando está maduro.
Para ver si la fruta está madura basta con agitarla para sentir si las semillas vibran. La piel es fina y cerosa.
La fruta madura tiene un aroma floral intenso y agradable.

Cultivo –
S. Jambos es un árbol de hoja perenne que se cultiva desde hace unos 2.500 años. Proporciona alimentos, medicinas y una gama de productos para la población local. Es un árbol atractivo con llamativas flores de color crema y follaje verde oscuro que a menudo se cultiva como planta ornamental y de cobertura en jardines tropicales.
A veces también se cultiva por su fruto comestible.
Esta planta solo florece en climas tropicales y casi tropicales, generalmente por debajo de los 1.200 metros de altitud pero hasta los 2.300 metros en Ecuador.
También crece en zonas áridas, pero da mejores frutos en regiones más húmedas.
En sus límites climáticos, como en California, el árbol crece vigorosamente pero no da frutos mientras crece mejor en zonas donde las temperaturas diurnas anuales oscilan entre 18 y 38 °C, pero puede tolerar entre 5 y 40 °C.
La planta madura puede tolerar temperaturas ocasionales de hasta unos -3 °C y prefiere una precipitación media anual en el rango de 1.200 – 1.600 mm, pero tolera 700 – 4.000 mm.
No le gustan las estaciones secas a menos que crezca en suelos con niveles de humedad adecuados y pueda vegetar en cualquier suelo suficientemente fértil a pleno sol o sombra parcial. Las plantas jóvenes, sin embargo, requieren algo de sombra y un ambiente húmedo.
Desde el punto de vista edafológico tolera suelos pobres, arenosos y alcalinos y preferentemente un pH entre 5,5 y 7, tolerando entre 5 y 8.
Las plantas jóvenes tienen una tasa de crecimiento lenta, acelerándose a medida que envejecen. Las plantas de dos años miden alrededor de 80 cm de altura, hasta 3 m a la edad de 7 y hasta 4,5 m a la edad de 10.
Una planta puede producir una densa vegetación de hasta 3,6 metros de altura sólo 12 meses después de haber sido cortada al nivel del suelo, por lo que crece inmediatamente después del monte bajo.
La fructificación se puede esperar dentro de los 4 años y en algunas áreas florece y da frutos esporádicamente casi todo el año, mientras que en otras áreas tiene una temporada de fructificación neta.
Los árboles al aire libre suelen dar abundantes frutos, pero la fructificación disminuye a medida que aumenta la sombra.
En India se estima una producción de 2 kg de fruta cada temporada. Los frutos son obviamente muy ligeros porque son huecos.
La propagación puede ocurrir por semilla. Las semillas tienen una viabilidad muy corta y no tienen latencia; generalmente germinan bien dentro de 10 a 120 días si se siembran frescas. La semilla debe sembrarse en la superficie y en una posición sombreada, reafirmando suavemente el suelo y regándolo bien.
Una sola semilla a menudo produce de 3 a 8 plántulas.
Las plantas jóvenes se trasplantan mal, por lo que deben colocarse en macetas o recipientes individuales tan pronto como sean lo suficientemente grandes para manipularlas y antes de que las raíces hayan crecido mucho. Las plantas jóvenes también necesitan algo de sombra.

Costumbres y tradiciones –
Syzygium jambos tiene varios nombres comunes, lo que refleja la gran cantidad de regiones en las que se cultiva o como especie espontánea.
Entre los varios nombres recordamos: ಪನ್ನೇರಳೆ, Guljamun, madhura nelli, Malabar Plum, Panineer Champakka, Mountain Apple (champoo), chom pu o chom-phu. Términos como «pink plum», «water apple», «pera de agua», «cloud apple», «wax apple», «malay apple», «jambrosade», «PauTêe» (Penang Hokkien escrito con el sistema de taiwanés romanización), «pomarrosa», o el equivalente inglés, «rose apple». Muchos de estos nombres también se aplican a otras especies de Syzygium, mientras que «jambu» también puede significar una guayaba.
En bengalí, la fruta se llama «golap-jaam» (bengalí: গোলাপজাম) y en odia se llama «Golapajamu» (ଗୋଲାପଜାମୁ), que se traduce literalmente como «rosa jaamun», refiriéndose a su aroma distintivo. En Karnataka, el nombre común en inglés es «rose apple» y el nombre vulgar es Pannerale (Paneer hannu).
En Filipinas, se le llama localmente como yambo, dambo o tampoy. Siempre confundido con macopa, una fruta estrechamente relacionada (Syzygium samarangense), Syzygium jambos no se cultiva ampliamente y solo se puede encontrar en áreas rurales.
En las Maldivas se llama Jambu en Dhivehi y su fruto se llama Jamburol, la manzana de agua o manzana de cera.
También se conoce como বগী জামুক Bogi Jamuk en asamés.
En Brasil la fruta se llama jambo.
Además, existen muchas variedades de S. jambos en todo el mundo, incluidos árboles silvestres anónimos. En Tailandia, la variedad cultivada más común da una fruta de color verde claro. Las variedades de Malasia generalmente tienen la piel roja. En muchas regiones, la fruta es de un tono amarillo pálido, a menudo con un ligero enrojecimiento. El sabor es distintivo, lo que lleva a algunas descripciones imaginativas como: «como un cruce entre nashi y pimienta, con un aroma a rosas muy delicado y un regusto ligeramente amargo».
Esta planta se utiliza para diversos fines, desde comestibles hasta medicinales y más.
Entre los usos alimentarios cabe recordar que los frutos se comen generalmente crudos o incluso guisados, transformados en mermeladas, jaleas, mermeladas, etc.
Cuando se cocinan con cremas o budines, imparten un sabor a rosa.
La gran cavidad de la semilla se usa a veces para rellenar frutas y cocinarlas.
La fruta debe manipularse con mucho cuidado después de la cosecha porque se deforma fácilmente y luego pierde su textura crujiente.
En todo el mundo tropical, la fruta es consumida principalmente por niños, quienes la cosechan de plantas que también crecen en estado natural y rara vez se comercializan.
La fruta se puede destilar para producir un agua de rosas que se dice que es la misma que la mejor obtenida de los pétalos de rosa.
Las frutas son ricas en vitamina C y, en los países del sudeste asiático, a menudo se sirven con azúcar especiada.
Se ha informado una cantidad desconocida de cianuro de hidrógeno en las raíces, tallos y hojas.
Además, se ha encontrado un alcaloide, jambosina, en la corteza y las raíces del árbol, y las raíces se consideran venenosas.
Las flores también se consumen confitadas.
En uso medicinal, diferentes partes del árbol se utilizan como tónico o diurético.
En India, la fruta se considera un tónico para el cerebro y el hígado. La infusión de la fruta actúa como diurético.
Se cree que una preparación azucarada de las flores reduce la fiebre.
Las semillas se utilizan contra la diarrea, la disentería y la flema.
En Nicaragua se afirma que una infusión de semillas tostadas y en polvo es beneficiosa para los diabéticos. En Colombia se dice que las semillas tienen propiedades anestésicas.
La decocción de las hojas se aplica en los ojos irritados, también actúa como diurético y expectorante y para el tratamiento del reumatismo.
El jugo de las hojas maceradas se toma como febrífugo.
Las hojas en polvo se frotaban sobre los cuerpos de los enfermos de viruela para lograr un efecto refrescante.
Desde un punto de vista bioquímico, la corteza contiene 7-12,4% de tanino. Es astringente, emético y catártico. Se da una decocción de esto para aliviar el asma, la bronquitis y la ronquera.
Los cubanos creen que la raíz es un remedio eficaz para la epilepsia.
Otros usos incluyen los agroforestales.
Si las plantas jóvenes se podan enérgicamente, se vuelven muy densas y forman un eficaz seto cortavientos.
Las plantas desarrollan enormes sistemas de raíces y pueden ser útiles para estabilizar suelos en las orillas de los ríos. Sin embargo, el crecimiento superior denso puede detener el crecimiento de cualquier planta subyacente.
Las abejas producen una cantidad sustancial de miel de color ámbar de las flores.
Además, por destilación de las hojas se obtiene un aceite esencial amarillo, importante en la industria del perfume. Este contiene un 26,84 % de dl-a-pineno y un 23,84 % de l-limoneno y puede utilizarse como fuente de estos elementos para su uso en la industria del perfume.
La corteza también produce un tinte marrón.
Las ramas flexibles se dividen fácilmente. Son populares para hacer cañas, aros para grandes barriles de azúcar y también son populares para tejer cestas grandes.
El duramen es de color rojo oscuro o marrón; la albura es blanca. La madera es recta y de grano fino, de peso medio a pesado y fuerte. No es duradero en el suelo y está sujeto al ataque de las termitas.
Por lo general, también es demasiado pequeño para muchos propósitos, pero se usa comúnmente para postes de cercas, postes de plantas, etc. Las piezas de mayor tamaño se pueden utilizar para fabricar muebles, radios de ruedas, reposabrazos de sillas, rodilleras para todo tipo de embarcaciones, vigas de construcción, armazones para instrumentos musicales (violines, guitarras, etc.) y cajas de embalaje. También es popular para torneado general.
De la madera se obtiene un excelente combustible y carbón.

Método de preparación –
Syzygium jambos ha sido una planta que se ha utilizado y cultivado durante miles de años, sin duda durante más de 2500.
Tiene varios usos, tanto para la alimentación como para la medicina.
Los frutos se comen crudos o incluso cocidos, transformados en mermeladas, jaleas, mermeladas, etc.
El agua de rosas se obtiene de la fruta destilada.
Las flores también se consumen confitadas.
En uso medicinal, diferentes partes del árbol se utilizan como tónico o diurético o como tónico para el cerebro y el hígado. La infusión de la fruta se utiliza con fines diuréticos.
Las semillas se utilizan contra la diarrea, la disentería y la flema.
De las hojas se preparan decocciones para los ojos irritados, como diurético y expectorante y para el tratamiento del reumatismo.
El jugo de las hojas maceradas se toma como febrífugo.
Las hojas en polvo se frotaban sobre los cuerpos de los enfermos de viruela para lograr un efecto refrescante.
Los cubanos creen que la raíz es un remedio eficaz para la epilepsia.
Además, el árbol es diversamente rico en taninos de cierto interés antimicrobiano.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, la Facilidad Global de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/195906682/original.jpeg
– http://www.hear.org/pier/imagepages/singles/Syzygium_jambos_Blanco1_170.htm

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