Injerto
Injerto
El término injerto significa aquella operación agronómica de multiplicación agámica realizada por el hombre, que implica la unión íntima de dos entidades diferentes genéticamente bastante similares. En el injerto, la planta injertada (la que tiene las raíces) se denomina portainjertos, mientras que la parte de la otra planta (brote o ramita), inducida a desarrollarse sobre el portainjertos, se denomina injerto o vástago.
El injerto es, por tanto, una práctica agronómica adoptada para la multiplicación agámica de las plantas y realizada con la fusión anatómico-fisiológica de dos individuos diferentes (bionti), llamados respectivamente «patrón» y «vástago», de los cuales el primero constituye la parte basal del planta y el segundo la parte aérea. En algunas técnicas, el injerto se realiza con tres individuos, colocando un tercer bionte, denominado «intermediario», entre el portainjertos y el injerto.
La técnica del injerto consiste en soldar una parte del injerto al portainjerto, representado por una porción de rama o yema, en este último caso denominada «ojo» o «escudo». De esta forma se obtiene una única planta formada por dos porciones diferentes. La fusión histológica se produce gracias al callo que se forma entre las dos superficies cortadas, precisamente donde se unen los meristemas de los picos.
El injerto es ampliamente utilizado en floricultura, jardinería y fruticultura donde es ampliamente adoptado para la multiplicación de plantas leñosas, más raramente para las herbáceas.
El éxito del injerto no depende sólo de una técnica perfecta, que consiste en crear cortes del injerto y del portainjerto en la medida de lo posible iguales o, a veces, perfectamente coincidentes (como en el caso del injerto de doble hendidura inglés) en el período correcto ( generalmente en primavera o al final del verano, que es cuando las plantas están «chupando») pero también del conocimiento de las afinidades entre los dos individuos.
Además de ser un sistema de propagación agámico ampliamente utilizado, el injerto se utiliza principalmente por las siguientes razones:
– volver a injertar un arboreto para reemplazar un cultivar obsoleto o para introducir uno, antiguo o nuevo, preferible al actual. En este caso se propone el injerto como alternativa a la remoción y replantación del arboreto;
– regular el desarrollo, la longevidad, la precocidad: el patrón es capaz de transmitir características fisiológicas y fenológicas específicas al injerto. La elección del portainjerto afecta el vigor, limitando el desarrollo de la parte aérea (portainjertos enanos) o fortaleciéndolo, la longevidad del cultivar y, finalmente, la precocidad de la producción, anticipando o retrasando el período de floración;
– adaptar un cultivo a condiciones particulares de suelo y clima: las especies y variedades de plantas tienen diferentes sensibilidades a ciertas propiedades físicas y químicas del suelo (textura, contenido de piedra caliza, sequía, etc.); injertar un cultivo sensible en una especie o variedad menos sensible permite que se adapte a condiciones específicas. Se pueden hacer consideraciones similares para la adaptación climática;
– resistencia a parásitos, enfermedades y plagas: la utilización de portainjertos resistentes a determinadas adversidades permite evitar ataques a los sistemas radiculares o contener sus efectos. El ejemplo más llamativo es la lucha contra la filoxera de la vid mediante el injerto de cepas europeas sobre portainjertos americanos más resistentes a los fitófagos;
– detectar virosis y curar material infectado: el injerto en plantas indicadoras es uno de los medios adoptados para diagnosticar la presencia de una virosis. En micropropagación, la técnica del microinjerto también se utiliza para curar virosis, ya que los tejidos meristemáticos y embrionarios aún no están infectados por el virus;
– introducción de polinizadores: en los arboretos donde se nota la polinización, es posible recurrir al reinjerto de un cierto número de plantas con cultivares que tienen una función polinizadora;
– corregir la estructura esquelética de la planta: el injerto puede utilizarse para corregir defectos en el desarrollo de las ramas en las partes deficientes por diversas causas.
– algunos clones de muchas especies (arbóreas y no) tienen dificultad para enraizar, por lo que el injerto es el único método de propagación.
Tipos de injerto
En función de las necesidades, las características de los dos biontes y los objetivos a conseguir, existen varios tipos de injertos que se resumen a continuación:
Injerto de yemas – el injerto de yemas se realiza utilizando solo las yemas presentes en las ramas de la planta. Las técnicas de injerto de yemas injertan estas estructuras en las ramas más vigorosas de la planta madre, también llamadas portainjertos. Generalmente, el injerto de la yema en el patrón se realiza en el centro de la rama o al pie. Ideal para frutales, es uno de los tipos de injerto más sencillos de realizar. Según el momento en que se lleven a cabo, se dividen en: injerto de yema vegetativa, yema latente, silbido y parche.
Injerto de yemas vegetativas – Este injerto se realiza a principios de primavera, utilizando yemas que se extraen de las ramas cortadas durante el reposo vegetativo y se guardan en el frigorífico. Se graba el corte con el cuchillo de injerto hasta tocar la albura, haciendo un corte transversal y otro longitudinal para formar una T. Luego se separan las yemas a injertar de las ramas preservadas, removiendo gema a gema con una porción de corteza. adherente con una pequeña porción de albura (insignias); los bordes del sujeto grabado en T se separan y el escudo se inserta para que la gema permanezca claramente visible. Debido al aspecto que toma la gema injertada, también se le denomina injerto de ojo.
Injerto de yema latente: es un injerto que se realiza a fines del verano, manteniendo el pecíolo de la hoja adherido a la yema. De esta forma se puede controlar el enraizamiento, ya que si el pecíolo se desprende espontáneamente significa que el injerto fue perfectamente exitoso.
Injerto de Zufolo – este injerto se puede realizar en primavera o a fines del verano, según la planta en la que esté trabajando. Se realiza con una herramienta especial para injertar con la que se obtiene la yema a injertar realizando dos cortes transversales paralelos por encima y por debajo de la yema a tres o cuatro centímetros de distancia entre sí, unidos posteriormente por un corte vertical. La misma operación se realiza sobre el patrón, obteniendo así un cilindro de corteza del mismo ancho que la yema a injertar. En este momento se inserta el cilindro de corteza con la yema sobre el portainjertos, se amarra con rafia y, al cabo de dos o tres semanas, se corta para evitar cuellos de botella.
Injerto de parche – este injerto se diferencia de los demás en que se utiliza una mayor superficie de corteza con yema aplicada al portainjertos pelado de una superficie equivalente. Se practican tres incisiones sobre el patrón, una transversal superior y dos longitudinales, con el fin de delimitar una superficie rectangular. Partiendo de la incisión transversal, se tira de la corteza hacia abajo por un tramo igual a la extensión de los cortes longitudinales, luego se inserta la pieza para que encaje perfectamente con las incisiones practicadas en el patrón y luego se anuda con la rafia.
Injerto de vástago: este tipo de injerto se diferencia del injerto de yema porque el injerto (la parte que se va a injertar) consiste en una rama que contiene dos o tres yemas. Existen innumerables variaciones, desde injertos entrelazados hasta injertos de corona. Cuando la rama se acuña dentro de la ranura triangular de la planta que actúa como portainjertos, tendremos el injerto entrelazado, cuando se inserten dos o más ramas entre la corteza y el tronco del árbol, tendremos, en cambio, la copa. injerto.
Injertos divididos en inglés – los injertos divididos en inglés se utilizan cuando se garantiza que apostará por una técnica potencialmente casi segura. Para tener éxito, es necesario tener plántulas del mismo tamaño que los vástagos que se deben injertar para que encajen casi a la perfección. El injerto partido diametralmente consiste en obtener una superficie redondeada de la rama más robusta del portainjerto, realizando un corte en todo su diámetro donde se injertará el vástago, o la rama con las yemas. Se pueden insertar uno o dos vástagos en la hendidura. En el primer caso, el vástago se colocará en el centro, en el segundo, a los lados de la hendidura. En el injerto lateral partido, el corte para injertar el vástago se realiza en un lado del patrón. En injertos simples de clivaje inglés, el diámetro del vástago y la superficie del patrón deben coincidir perfectamente. En el injerto de doble división inglés, se realiza otra incisión en el vástago y el patrón para encajar mejor las dos partes.
Injerto de corona – en esta técnica de injerto, se realizan cortes en los bordes de la superficie del patrón. En estos espacios se insertarán al menos tres esquejes con dos yemas, que formarán una especie de corona que rodea la superficie circular de la planta madre. Es muy útil en caso de necesitar intervenir en plantas de cítricos. En este caso, el vástago deberá insertarse en la corteza. El injerto de corona tiene un alto porcentaje de injerto.