Ciavenasca
Ciavenasca
La Ciavenasca es una oveja lombarda (Ovis aries Linnaeus, 1758) originaria de la provincia de Sondrio con una aptitud principal para la producción de carne.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
familia de los bóvidos,
subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especies O. aries,
Raza Ciavenasca.
Distribución Geográfica y de Área –
La Ciavenasca es una raza de ovejas que se cría en un área que incluye Val S. Giacomo, Piani di Chiavenna, Val Bregaglia en la provincia de Sondrio.
Es una raza en peligro de extinción con una consistencia estimada de unas 2.500-3.000 cabezas, presente en microcultivos; sin embargo, la falta de datos sobre esta población de ovejas también pone en duda este hallazgo.
Orígenes e Historia –
La raza de ovejas Ciavenasca tiene orígenes desconocidos pero se supone que es una población indígena. Desgraciadamente, en la actualidad no existen datos sobre su consistencia y difusión actual y el Registro de ovinos y caprinos de circulación limitada se encuentra vacío.
En un estudio realizado por el CNR en 1983, se indicaba una consistencia, como se mencionó, de 2.500-3.000 cabezas.
Morfología –
La raza de ovejas Ciavenasca es de tamaño pequeño con una cabeza corta y rechoncha con un perfil ligeramente de carnero, con orejas pequeñas y sin cuernos.
En cuanto al vellón, es de color pajizo, semiabierto, con mechones cortos y finos y posibles manchas marrones.
El tronco es corto, más bien redondeado, recto.
La altura media a la cruz es de 50-55 cm para las hembras y ligeramente superior para los machos.
El peso medio es de 40-45 kg para las hembras y ligeramente superior para los machos.
Actitud productiva –
La Ciavenasca es una raza con una aptitud predominante para la producción de carne que se obtiene con corderos de 10-12 kg.
En cuanto a la lana, produce alrededor de 1-1,2 kg por año pero de mala calidad. La leche, en cambio, se utiliza exclusivamente para el crecimiento de los corderos.
El sistema de cultivo una vez fue esencialmente pastoreo durante casi todo el año en un ambiente montañoso y montañoso, explotando principalmente tierras marginales.
Guido Bissanti
Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.
Fuente de la foto:
– http://www.assonapa.com/