Ruscus hypoglossum

Ruscus hypoglossum

El bislingua, brusco, dos lenguas o laurel alejandrino de hoja estrecha (Ruscus hypoglossum L., 1753) es una especie arbustiva perennifolia perteneciente a la familia Asparagaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
división de magnoliofitas,
clase Liliopsida,
Subclase Liliidae,
Orden Liliales,
familia de las liliáceas,
Género Ruscus,
Especies de R. hypoglossum.
Los términos son sinónimos:
– Platyruscus hypoglossum (L.) A.P.Khokhr. & V.N.Tikhom.;
– Ruscus alexandrinus Garsault;
– Ruscus alexandrinus infrasubsp. Oppr;
– Ruscus humilis Salisb.;
– Ruscus hypoglossum var. laticladodia Yalt.;
– Ruscus hypophyllum var. hypoglossum (L.) Baker;
– Ruscus troadensis E.D.Clarke.

Etimología –
El término Ruscus proviene de ruscum/ruscus, antiguo nombre en latín de la escoba de carnicero en Virgilio y Plinio, en asonante con rus Campagna.
El epíteto específico hypoglossum proviene del prefijo griego ὑπο- hypo- debajo y de γλῶττα glotta / γλῶσσα gloss lingua: porque la flor está debajo de una lengua que consiste en una pequeña bráctea.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Ruscus hypoglossum es una planta de distribución mediterránea, con extensiones por el norte hasta la zona de la Vid, que se extiende desde España hasta Macedonia, norte de África y Asia Menor hasta el Cáucaso. En Italia está presente en todas las regiones excepto en Cerdeña, Puglia, Basilicata y Calabria.
Su hábitat es el de las zonas agrestes y umbrías de hayedos y bosques caducifolios latifoliados o donde se encuentra el olivo desde el llano hasta los 1400 m.

Descripción –
Ruscus hypoglossum es un pequeño arbusto sufruticoso de hoja perenne que alcanza alturas entre 30 y 60 cm.
Tiene un rizoma rastrero con tallos simples, delgados, más o menos comprimidos.
Los cladodios son elípticos de 3-4 x 8–9 cm u oblanceolados de 3-4 x 15–17 cm.
Las hojas se reducen a escamas estrictamente lanceoladas de 3-4 x 9-12 mm.
Las flores son unisexuales, en manojos de 3-6 en el centro de los cladodios, con escama axilar. Los tépalos son de color verdoso.
La antesis tiene lugar en los meses de invierno, de diciembre a abril, cuando aparece una flor en el centro del cladodio.
El fruto es una baya esférica, verde al principio que se torna roja al madurar; tienen un diámetro de 10-15 mm, con en su interior 1- 2 semillas subesféricas, lisas, pardas, de 5-8 mm de diámetro.
Esta especie se distingue fácilmente de Ruscus aculeatus L., que tiene cladodios mucho más pequeños (que no superan los 4 cm de longitud), con un ápice picante.

Cultivo –
El bislingua es una planta que crece espontáneamente en la maleza de los hayedos y bosques caducifolios de hoja ancha, a veces también en encinares húmedos, en el centro-norte de Italia, en Campania y en Sicilia (en Cerdeña sólo como adventicia), pero que es a menudo se cultiva con fines ornamentales en parques y jardines para crear bordes.
Es una planta fácil de cultivar que puede usarse para bordes y para la recolección de alimento de cladodios.
Al igual que Ruscus aculeatus, se puede cultivar en muchos tipos de suelo y prefiere una ubicación sombreada, tolerando una sombra espesa.
No le gusta mucho la humedad del suelo a nivel de raíces y es una planta resistente a sequías prolongadas.
Esta planta latente soporta temperaturas de hasta alrededor de -25 ° C.
La propagación puede tener lugar por semilla que debe sembrarse en primavera. La germinación es más rápida si la semilla recibe un período de estratificación en frío. La germinación puede ser bastante lenta, a veces tarda 12 meses o más.
Puede propagarse más rápido por división a principios de la primavera. Las divisiones más grandes se pueden plantar directamente en sus ubicaciones permanentes.

Costumbres y tradiciones –
Ruscus hypoglossum es una planta que se utiliza principalmente como ornamental y para el aprovechamiento de sus cladodios pero que también se emplea en el campo medicinal.
Esta planta, fuera de su rango, se cultiva en jardines británicos desde el siglo XVI y fue introducida en Estados Unidos en 1926 por el Burea of ​​Plant Industry (USDA).
Para uso alimentario se utilizan los brotes tiernos cocidos; estos se cosechan en primavera a medida que crecen en el suelo y se utilizan como sustituto de los espárragos. Tienen un sabor picante y bastante amargo.
La semilla tostada es un sustituto del café.
Esta planta, desde un punto de vista medicinal, es poco utilizada en la fitoterapia moderna pero, teniendo en cuenta su efecto positivo sobre las varices y las hemorroides, podría encontrar algún uso.
La raíz es aperitiva, obstructiva, depurativa, diaforética, diurética y vasoconstrictora.
La planta contiene glucósidos de saponina, incluyendo ruscogenina y neoruscogenina. Estas sustancias son antiinflamatorias y hacen que los vasos sanguíneos, en particular las venas, se contraigan.

Método de preparación –
Los brotes jóvenes de Ruscus hypoglossum se recolectan en primavera y se utilizan tan pronto como se blanquean de diversas formas y, en general, como espárragos.
Se utilizan en sopas, tortillas, risottos y otras preparaciones típicas de los lugares donde también crece espontáneamente.
La decocción de esta planta se utilizaba, sobre todo en el pasado, como diurético.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.