Pimpinella major

Pimpinella major

La pimpinela negra (Pimpinella major (L.) Huds.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Apiaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subarign Tracheobionta,
Superdivisión de espermatophyta,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Orden Apiales,
Familia Apiaceae,
Género Pimpinella,
P. especies principales.
Basionimo es el término:
– Pimpinella magna L ..
Los términos son sinónimos:
– Pimpinella rubra (Hoppe) O. Schwarz;
– Pimpinella major var. rubra (Hoope ex Schleich.) Thell.;
– Burnet saxifraga var. mayor L.;
– Pimpinella major subsp. rubra (Hoope ex Schleich.) O. Schwarz;
– Pimpinella major (L.) Huds. var. importante.
Dentro de esta especie se reconocen algunas variedades sobre cuya identificación, sin embargo, aún no existe un consenso unánime.

Etimología –
El término Pimpinella podría derivar de la corrupción de la palabra latina bipennella / bipennula bipennata para indicar la disposición de sus hojas en pares. Para otros autores derivaría del diminutivo de pampinus pampino (quizás por la similitud de las hojas con las de la vid) o, finalmente, por correspondencia con el nombre italiano de la Sanguisorba, nuevamente por la similitud de las hojas.
El epíteto mayor específico es la ortografía incorrecta, pero válida, para maior, forma comparativa de magnus grande: mayor, mayor o más largo (en comparación con otras especies del mismo género).

Distribución geográfica y hábitat –
La Pimpinella major es una planta común en Europa Central, incluida Gran Bretaña, desde el sur y el este de Escandinavia hasta Portugal, los Balcanes y el Cáucaso. También se naturalizó en América del Norte.
En Italia está presente en todas las regiones del norte hasta M. Pollino.
Su hábitat es el de bosques, prados, pastos, claros, márgenes de caminos, sotobosques y barrancos, con óptimo en el cinturón montañoso; es común en bosques atravesados ​​por el fuego y prefiere sustratos ricos en nutrientes, especialmente areniscas, y se puede encontrar de 0 a 2300 metros sobre el nivel del mar.

Descripción –
La Pimpinella major es una planta herbácea perenne que alcanza los 30-100 cm de altura.
El tallo es hueco, en su mayoría sin pelo, ramificado y frondoso.
Las hojas son de color verde oscuro, brillantes, ovadas u oblongas con un aspecto plumoso, muy deshilachadas y frecuentemente con puntos; las hojas basales son pecioladas.
La inflorescencia tiene un diámetro de 50 a 60 mm; las flores suelen ser hermafroditas y varían del blanco al rosa y forman paraguas con 11-16 rayos.
La antesis se extiende de junio a agosto.
El fruto esquizocárpico es un polachenario de elipsoide de 2,5-3,7 x 1,5-3 mm, comprimido lateralmente, con una superficie también arrugada y glabra. Los mericarpos son oblongo-ovoides con 5 costillas delgadas sin alas y numerosas enredaderas en cada surco.

Cultivo –
La Pimpinella major es una planta que, desde hace algún tiempo, se cosecha en la naturaleza para uso local como alimento y medicina.
Sin embargo, es una planta que se puede cultivar fácilmente en cualquier suelo con buena fertilidad aunque prefiera condiciones bastante húmedas; de hecho, crece mejor en una posición fresca y las plantas son resistentes hasta aproximadamente -20 ° C.
La planta se puede propagar por semilla, lo que requiere un período de estratificación en frío. Si puede obtener semillas frescas, es mejor sembrar inmediatamente. Esto se puede hacer directamente en campo abierto si tiene suficientes semillas, o si no, es más seguro sembrar en macetas individuales en un invernadero frío.
Es aconsejable sembrar las semillas almacenadas lo antes posible y probablemente sea mejor hacerlo en semilleros sin calefacción.
Cuando las plántulas sean lo suficientemente grandes para ser manipuladas, deben colocarse en macetas individuales y luego trasplantarse en el verano.

Costumbres y tradiciones –
La Pimpinellla major es una planta que se ha utilizado en la medicina tradicional austriaca (infusiones, leches aromatizantes o licores) para el tratamiento de trastornos del tracto respiratorio, fiebre, infecciones, resfriados y gripe.
La planta contiene varias sustancias y aceites esenciales, y se usa a menudo en la medicina popular también para hacer gárgaras en caso de enfermedades de la cavidad bucal y como expectorante.
Entre los usos comestibles se encuentra el uso de su aceite esencial, obtenido de la raíz, que se utiliza como aromatizante en caramelos, licores, etc.
Para uso medicinal las hojas son diaforéticas, diuréticas, resolutivas y estomacales.
La raíz es antiinflamatoria, ligeramente astringente y expectorante.
La raíz fresca está muy caliente y acre, pero este picante se reduce en gran medida cuando se seca la raíz. Además, la raíz fresca, cuando se mastica, es eficaz en el tratamiento del dolor de muelas y la parálisis de la lengua.
Es un diurético eficaz, de hecho la raíz se utiliza en el tratamiento de trastornos derivados de la obstrucción de las vísceras.
La raíz también se usa para calmar la tos o los efectos de laringitis y bronquitis.
Además, las semillas son carminativas.
No se conocen otros usos.

Método de preparación –
De la Pimpinellla major, sus partes se recogen cuando la planta florece y se seca para su uso posterior.
Sin embargo, las raíces pueden cosecharse tanto en primavera como en otoño y secarse para su uso posterior.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.