Ophioglossum vulgatum

Ophioglossum vulgatum

La lengua de serpiente (Ophioglossum vulgatum L., 1753) es un helecho perteneciente a la familia Ophioglossaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subarign Tracheobionta,
División de pteridofita,
Clase Psilotopsida,
Orden Ophioglossales,
Familia Ophioglossaceae,
Género Ophioglossum,
Especie O. vulgatum.
Los términos son sinónimos:
– Ophioglossum alpinum Rouy;
– Ophioglossum pycnostichum (Fern.) A. y D. Löve;
– Ophioglossum vulgatum var. helecho pycnostichum ..

Etimología –
El término Ophioglossum proviene del griego οφιϛ ophis serpiente y del γλωσσα gloss lingua: lengua de serpiente.
El epíteto vulgatum específico proviene de vúlgus vulgo: muy común, ordinario por su uso extendido, banal.

Distribución geográfica y hábitat –
La lengua de serpiente es un helecho con una vasta distribución circumboreal con presencia en Europa, incluida Gran Bretaña, desde el sur y este de Islandia hasta el norte de África y el norte y oeste de Asia.
En Italia está presente en todas las regiones excepto en el Valle de Aosta, Puglia y quizás Calabria.
Su hábitat es el de prados húmedos y bosques umbríos, especialmente en los pastizales periódicamente inundados de Molinia coerulea, con un óptimo por debajo del cinturón montañoso superior, de 0 a 1700 m s.n.m.

Descripción –
Ophioglossum vulgatum es una especie de pteridofito perenne, de 8-30 cm de altura, con un rizoma vertical corto con raíces fasciculadas.
Tiene una lámina estéril (nomofila) generalmente solitaria (excepcionalmente dos), de color verde amarillento y brillante, de forma ovalada a ovalada-lanceolada con margen completo y a menudo mucronado en el ápice, subsésil, con base redondeada y cóncava, ancha hasta 5 cm y hasta 12 cm de largo, con costilla reticulada y nervios secundarios no anastomosados; se desarrolla por encima del nivel del suelo sobre un eje cubierto en la base por una vaina marrón.
La lámina fértil (esporofila) se transforma en una espiga lineal de 2-6 cm (3-4 mm Ø) con la punta estéril, insertada en un pedúnculo largo en la base de la lámina estéril y eventualmente superándola.
Los esporangios son globosos, soldados entre sí, de paredes gruesas y sin anillo, dehiscentes en 2 valvas por hendidura transversal, insertados con 15-40 pares a los lados de la oreja.
Tiene esporas trileti, verrugosas reticuladas.
La planta desaparece rápidamente tras la liberación de las esporas, con la escoriación que se produce en el período comprendido entre abril y julio.

Cultivo –
El ciclo reproductivo del Ophioglossum es complejo ya que el desarrollo del protalo (gametofito) requiere la presencia de un hongo simbiótico y toma varios años antes de poder generar un nuevo esporofito.
Desafortunadamente, los ofioglosos parecen estar en declive debido a esta presunta pérdida de competitividad y al daño que genéricamente causa el hombre al medio ambiente.
Este helecho se cosecha en su estado natural para uso local como alimento y uso medicinal.
Para su cultivo, este helecho prefiere un suelo húmedo y drenante y es resistente a temperaturas mínimas de hasta aproximadamente -15 ° C.
El protalli (planta pequeña que se forma cuando la espora germina) de esta especie forma una relación simbiótica con un hongo micorrízico de la misma manera que las plántulas de orquídeas.
La propagación ocurre por esporas que desaparecerían cuando recién maduran en un sustrato esterilizado y rico en humus. Es aconsejable mantener húmedo el sustrato, por ejemplo, utilizando una película de plástico. Después de lo cual las plantas pequeñas se colocan en macetas tan pronto como son lo suficientemente grandes para manipularlas; estos deben mantenerse en condiciones húmedas hasta que estén bien estabilizados. Se recomienda no plantar al aire libre hasta que los helechos tengan al menos 2 años.
La propagación también se puede realizar por división de los rizomas subterráneos, tratándolos con cuidado porque las raíces son bastante frágiles.

Costumbres y tradiciones –
Ophioglossaceae son helechos eusporangiados (los esporangios maduros tienen una pared formada por múltiples capas de células y el desarrollo ocurre a partir de múltiples células).
En cuanto al uso alimentario y medicinal de esta planta, aunque no se han encontrado reportes de toxicidad para esta especie, algunos helechos contienen sustancias cancerígenas, por lo que es aconsejable cierta precaución.
Muchos helechos también contienen tiaminasa, una enzima que priva al cuerpo de su complejo de vitamina B. En pequeñas cantidades, esta enzima no dañará a las personas con una dieta adecuada rica en vitamina B, por el contrario, grandes cantidades pueden causar graves problemas de salud. La enzima se destruye con el calor o el secado completo, por lo que al cocinar la planta se elimina la tiaminasa.
Este helecho se ha utilizado para usos comestibles, como verdura, aunque no hay muchos detalles al respecto.
En el campo medicinal, en cambio, se utilizan la raíz y las hojas, que son antisépticas, detergentes, eméticas, hemostáticas, hemostáticas y vulnerarias.

Método de preparación –
Tanto las hojas como la raíz se utilizan de la lengua de serpiente.
La planta, especialmente en el pasado, se comía, después de cocinarla, como una verdura.
De la planta se obtiene un ungüento que se considera un buen remedio para las heridas y también se utiliza en el tratamiento de úlceras cutáneas.
El jugo exprimido de las hojas se bebe como tratamiento para hemorragias internas y hematomas.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.