Frisón oriental

Frisón oriental

El Frisón Oriental o Frisón Alemán es una raza de oveja originaria de Frisia (Ovis aries Linnaeus, 1758) criada principalmente en Alemania y Holanda con aptitud para la producción de leche.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
Clase Mammalia,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especie O. aries,
Raza de Frisia Oriental.

Distribución geográfica y de área –
El Frisón Oriental es una raza de oveja alemana (también conocida como Ostfriesisches Milchschaf) originaria de Frisia y criada principalmente en Alemania y Holanda, pero también importada de todo el mundo para ser criada en estado puro o cruzada con razas locales.
En Israel, por ejemplo, se practica el cruce East Frisian x Awassi -> Assaf.
El Fries melkshaap, criado en los Países Bajos, también pertenece al grupo Friesian.
La Frisona se importó a Italia en varias regiones (Cerdeña, Piamonte, Lombardía, Toscana, Lacio y Sicilia).

Orígenes e historia –
El East Friesian es una raza con una historia centenaria. Durante más de diez siglos, en las zonas costeras del Mar del Norte, desde Bélgica hasta Dinamarca, en la región de Frisia, se han criado ovejas. En las pinturas de los pintores flamencos, de los siglos XV al XVII, los rebaños se representan con frecuencia en el contexto de espléndidos paisajes agrícolas, lo que demuestra que eran una presencia común en las granjas, donde se criaban para la lana pero también para carne y leche (a la oveja se le llamaba «la vaca de los pobres»). En los últimos cincuenta años en particular, su reproducción se ha derrumbado y las razas autóctonas, con siglos de historia a sus espaldas, están ahora casi en peligro de extinción.
Uno de los más antiguos, reconocible en el panel «La Adoración del Cordero de Dios» de Jan y Hubert van Eyck, conservado en la catedral de Gante, es el melkshaap (que en holandés significa «oveja de leche»). El nombre con el que está registrada esta raza es frisón-zelanda, es decir, frisón de Zelanda, pero hay dos libros genealógicos, uno para el frisón y otro para el zelandia, porque la cepa original se ha diferenciado genéticamente a lo largo del tiempo en las dos regiones. (Frisia y Zelanda) en el que todavía se cría, aunque sean bastante similares a la vista.
También en Italia esta raza se ha introducido en varias regiones. Por ejemplo, hace unos años se llevaron a cabo estudios en Cerdeña sobre el uso de carneros frisones en ovejas de Cerdeña para obtener animales aptos para condiciones de cría intensiva y semi-intensiva. Varios experimentos de varios años han demostrado que los mestizos F1 producidos de esta forma son capaces de producciones por lactancia de entre 250 y 350 kg de leche y una cantidad de carne mucho mayor que la que se obtiene de la oveja pura de Cerdeña. A pesar de esto, esta cruz nunca se ha extendido no solo en Cerdeña, sino también en otras regiones italianas donde se ha introducido en varias ocasiones. Es casi seguro que la razón se encuentra en el sistema de cría que, aunque modificado para mejor, ve a las ovejas siempre confinadas en áreas difíciles. Por lo tanto, esta raza particularmente suave no responde bien a las condiciones difíciles, incluso si tiene un tiempo limitado.
En sus zonas de origen, como en Frisia, esta raza se cría en explotaciones pequeñas y muy pequeñas y en un entorno menos árido e incómodo que en otros territorios del sur. Los animales están bien cuidados, viven de los pastos y reciben suplementos del pesebre casi a diario. Los pastos son fértiles y los establos cómodos.

Morfología –
El East Friesian es una raza grande de ovejas, con vellón blanco y un peso medio que en los machos es de 90-100 kg hasta 120 kg y en las hembras 60-80 kg.
Tiene un cuello largo y delgado y se reconoce por su nariz ligeramente achatada y por la cola, lampiña y larga hasta el corvejón.

Actitud productiva –
Esta raza es una excelente ganadera que alcanza rendimientos superiores a los 500 kg por lactancia (grasa 6-7%). Es, con diferencia, la raza ovina que alcanza la mayor producción de leche del mundo. La producción de carne también es interesante por su alto hermanamiento (generalmente partos gemelos y en hembras de segundo parto y más del 20% de trillizos) y el rápido crecimiento de los corderos, amamantados sin dificultad.
La lana es del tipo croise. Un carnero adulto puede proporcionar 8 kg por cizalla anual.
También es una raza muy fértil que a menudo tiene partos múltiples.
Por ello, a lo largo de los siglos se ha exportado y extendido a diversas partes del mundo, aunque no ha tenido un gran desarrollo por ser una raza dócil, no apta para el pastoreo en terrenos difíciles y accidentados.

Guido Bissanti

Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.