Belone belone

Belone belone

Garfish (Belone belone Linnaeus, 1761) es un pez perteneciente a la familia Belonidae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Sub-reino Eumetazoa,
Superphylum Deuterostomia,
Phylum Chordata,
Subfilo Vertebrata,
Infraphylum Gnathostomata,
Superclase Osteichthyes,
Clase Actinopterygii,
Subclase Neopterygii,
Infraclasse Teleostei,
Superorden Acantopterigio,
Orden beloniformes,
Suborden Belonoidei,
Familia Belonidae,
Género Belone,
B. especies de belone.
Dentro de esta especie, se reconocen las siguientes subespecies:
– Belone belone belone;
– Belone belone acus;
– Belone belone gracilis.

Distribución geográfica y hábitat –
El pez aguja es un pez que se encuentra comúnmente en el mar Mediterráneo y el Atlántico oriental, en las zonas costeras de las Islas Canarias, Azores, Madeira y Cabo Verde, así como en los mares Negro y Azov.

Descripción –
El Belone belone es un pez de cuerpo cilíndrico, ligeramente comprimido lateralmente en la parte trasera y afilado en ambos extremos, que puede alcanzar y superar los 80 cm de longitud y un peso máximo de 1,3 kg.
El vientre está aplanado y separado de los lados por dos cascos longitudinales bastante evidentes.
Tiene una cabeza alargada caracterizada por un desarrollo córneo de ambas mandíbulas, en forma de pico, cuya parte inferior es mucho más larga que la superior.
Las escamas del cuerpo son muy pequeñas.
La boca se abre por debajo del centro del ojo y está armada con pequeños dientes afilados que son más grandes en la mandíbula inferior que en la superior.
La primera anal es algo más larga que la dorsal y surge más tarde para terminar casi a la misma altura, cerca de la caudal. Este último es muy bifurcado con el lóbulo inferior ligeramente más largo.
Se reconoce por el color azul verdoso en el dorso y el blanco plateado, con reflejos nacarados en los laterales. El vientre es blanco y las vértebras y las espinas son verdes.

Biología –
El ciclo reproductivo comienza con el depósito de las hembras de numerosos huevos de 3 mm de diámetro, cubiertos de filamentos con los que se adhieren entre sí oa las paredes de las algas.
El período de reproducción tiene lugar de febrero a mayo.
Las larvas recién nacidas, de 9 mm de largo, aún no tienen el característico hocico alargado que adquirirán cuando sean adultos.

Papel ecológico –
La aguja es un pez gregario más de noche que de día y de hábitos pelágicos, pero se acerca notablemente a la costa.
Este pez es atraído por fuentes de luz y puede remontar las aguas salobres y pasar en las lagunas costeras.
Este pez se alimenta de estadios larvales y juveniles de peces pequeños, principalmente sardinas y anchoas y otros organismos animales planctónicos.
La aguja es una pesca muy extendida tanto por pescadores deportivos (especialmente con la técnica de curricán y spinning) como por profesionales con redes de cerco.
También es muy utilizado por los pescadores deportivos como cebo vivo para la captura de pez azul, principalmente en la zona que va desde el norte de la Toscana al sur del Lacio.
La forma cónica, la blancura y la calidad de la carne sumadas a la rapidez del movimiento hacen de la aguja una de las presas favoritas de los depredadores, como el salmonete. El pez aguja se pesca cerca de la orilla con cañas de surfcasting o spinning de muy baja capacidad, especialmente indicadas para la captura de cebos vivos como el pez aguja (o la conocida estrella de mar), tras lo cual se ceba en el anzuelo y el sedal. llevado a 30-40 metros de la orilla.
Las carnes son buenas, sobre todo fritas, aunque el color verde de los huesos puede impresionar a algunos.
Ocasionalmente se captura en el cerco para sardinas y anchoas. Por la noche se pesca con un arpón o una red a la luz de una lámpara. También se puede pescar con caña, desde la orilla o en barco, con anzuelo de superficie y lombrices de tierra como cebo.
Este pescado se come hervido o frito o puedes conseguir panecillos para cocinar a la parrilla.
Entre las especies afines destacamos la otra especie del género Belone presente en el Mediterráneo que es Belone svetovidovi (Collette & Parin, 1970) conocida en italiano como «aguja de Svetovidov» presente en algunos sectores del Atlántico nororiental y en el Mar Mediterráneo. Es extremadamente similar a B. belone y solo se puede distinguir al observar la cantidad de dientes en las mandíbulas. De hecho, casi siempre se confunde con la aguja común.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Louisy P., 2016. Guía para la identificación de peces marinos de Europa y el Mediterráneo. Il Castello Editore, Milán.
– Nikiforos G., 2008. Fauna mediterránea. Giunti Editore, Florencia.