Centaurea cyanus

Centaurea cyanus

El aciano (Centaurea cyanus L.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Asteraceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, Reino Plantae, Superdivisión Spermatophyta, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Subclase Asteridae, Orden Asterales, Familia Asteraceae, Subfamilia Cichorioideae, Tribu Cardueae, Centaureinae Subtribus y Cyentatribus y luego Centaureinae bajo el género Cyentatribus. Especies de C. cyanus.
Los términos son sinónimos:
– Centaurea concinna Willd. ex Steud.;
– Centaurea concinna (Boiss. & A.Huet.) Trautv.;
– Centaurea cyaneum St.-Lag.;
– Centaurea cyanocephala Velen.;
– Centaurea cyanus L.;
– Centaurea cyanus L. subsp. coa Rech.f.;
– Centaurea cyanus L. subsp. cyanus;
– Centaurea cyanus L. var. cyanus;
– Centaurea cyanus L. var. denudata Suksd.;
– Centaurea hortorum Pau;
– Centaurea lanata Roxb.;
– Centaurea pulchra DC.;
– Centaurea rhizocephala Trautv.;
– Centaurea segetalis Salisb.;
– Centaurea umbrosa Reut ..

Etimología –
El término Centaurea es asonante con el griego κέντρον céntron goad, spur: debido a la forma de la yema, o del griego κένταυρος céntauros centauro, figura mitológica mitad hombre y mitad caballo; según algunos autores, este género estaría dedicado a Quirón que, a diferencia de los otros centauros, tenía una disposición sabia y mansa: experto en ciencia y medicina, era considerado maestro de Esculapio, Aquiles y otros héroes.
El epíteto específico cyanus proviene del griego κύᾰνος cýanos blue, blue: por su color.

Distribución geográfica y hábitat –
Centaurea cyanus es una planta originaria de la Europa templada, pero está ampliamente naturalizada fuera de su área de distribución nativa. En el pasado era común en Italia, actualmente está en peligro de extinción y es bastante raro ver hasta el punto de que han nacido proyectos de conservación y reproducción.
En los diversos relieves europeos está presente, así como en los Alpes, también en los Vosgos, el Macizo del Jura, el Macizo Central, los Pirineos, los Balcanes y los Cárpatos.
En su área de distribución nativa europea, esta especie está en declive en todas partes, debido a los herbicidas utilizados en la agricultura.
Solo en Gran Bretaña, una especie arqueofítica, presente desde la Edad del Hierro, ha pasado de 264 sitios a solo 3 en los últimos 50 años.
Sin embargo, gracias a su uso como planta ornamental, se ha introducido en muchas otras áreas del mundo, como América del Norte y partes de Australia.
Su hábitat típico son los campos de cereales; también crece en lugares como prados, terrenos baldíos y bordes de caminos. Es parte de la especie llamada «mexicana». El sustrato preferido es calcáreo pero también silíceo con pH neutro, bajos valores nutricionales del suelo que debe estar seco.
La distribución altitudinal va desde 0 hasta 1500 m sobre el nivel del mar.

Descripción –
El aciano es una planta anual que crece hasta una altura de 40 a 90 cm.
Los tallos son ramificados de color verde grisáceo.
Las hojas son lanceoladas, de 1 a 4 cm de largo.
Las flores son comúnmente de un color azul profundo, producidas en capítulos (capítulos) de 1,5 a 3 cm de diámetro, con un anillo de unas pocas flores de gran radio que rodean un grupo central de flores de disco.
El pigmento azul es la protocianina, que es roja en las rosas.
Florece todo el verano.
Los frutos son Cypseles de 4-5 mm, de color gris pajizo pálido, con pappi de muchas cerdas rígidas, parduscas, desiguales, de 2-4 mm.

Cultivo –
El aciano se cultiva como planta ornamental en jardines, donde se han seleccionado varios cultivares con varios colores pastel, incluidos el rosa y el morado. El aciano también se cultiva para la industria de las flores cortadas en varios países, como Canadá, para uso de los floristas.
Para la técnica de cultivo, consulte la siguiente hoja.

Costumbres y tradiciones –
El aciano se utiliza principalmente en la industria farmacéutica para el cuidado de los ojos: el agua destilada tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias y se puede utilizar para enjuagues y colirios. El color azul brillante de los productos a base de aciano, capaz de influir positivamente en los clientes, probablemente no sea ajeno al éxito de este uso.
Los acianos son flores de colores que embellecen el jardín, y que se utilizan para composiciones florales, son de gran efecto. Son hermosas mezcladas con flores de primavera-verano de varios colores, por ejemplo el Delphinium, las Rosas y las Peonías. Con el jugo obtenido de las copas de las flores se obtiene una tinta azul perfumada, mientras que con las flores secas se preparan mezclas para popurrí.
En el folclore, los jóvenes amantes usaban acianos; si la flor se marchitaba demasiado rápido, se tomaba como una señal de que el amor del hombre no era correspondido.
El aciano azul ha sido la flor nacional de Estonia desde 1918 y simboliza el pan de cada día para los estonios. También es el símbolo del Partido Popular Conservador de Estonia, el Partido de la Coalición Nacional de Finlandia y el Partido Popular Liberal de Suecia.
También es la flor oficial de la provincia sueca de Östergötland y la flor escolar de Winchester College y también de Dulwich College, donde se dice que fue la flor favorita del fundador, Edward Alleyn.
El aciano azul era también uno de los símbolos nacionales de Alemania.
Esto se debe en parte a la historia histórica de cuando la reina Luisa de Prusia huía de Berlín y perseguida por las fuerzas de Napoleón, escondió a sus hijos en un campo de acianos y los mantuvo callados tejiendo coronas de flores para ellos. La flor se identificó así con Prusia, también porque era del mismo color que el uniforme militar prusiano.
Después de la unificación de Alemania en 1871, se convirtió en un símbolo del país en su conjunto. Por esta razón, en Austria, el aciano azul es un símbolo político de las ideas pan-alemanas y de derecha.
También se usó como un símbolo secreto que identificaba a los miembros del entonces ilegal NSDAP en Austria en la década de 1930.
Los miembros del Partido de la Libertad lo han usado en las inauguraciones del parlamento austriaco desde 2006. Después de las últimas elecciones generales en 2017 lo reemplazaron por el edelweiss.
Los ingredientes activos presentes en Centaurea cyanus son:
– centaurina, cianina, cloruro de cianina, lípidos, mucílagos, flavonoides, pectinas, antocianinas, responsables del hermoso color azul.
Para el uso de esta planta, las copas en flor se recolectan durante todo el período de floración, de mayo a julio-agosto, cortándolas justo debajo del sobre de brácteas, luego secando a la sombra en un lugar aireado, almacenando en un tarro o en tarros de vidrio o porcelana, herméticamente cerrados y alejados de fuentes de luz o calor.
El aciano se utiliza por sus cualidades antiinflamatorias y expectorantes, de hecho, es un excelente descongestionante bronquial, estimula la expulsión de flemas y mocos de los bronquios y tráquea, calma la tos y desinfecta las membranas mucosas de la boca y garganta. Tiene una acción eficaz como diurético, tónico y astringente intestinal. También es muy utilizado en el campo de la oftalmología, de hecho, es particularmente eficaz en el tratamiento de inflamaciones oculares, y en el tratamiento externo descongestionante y normalizador de párpados rojos y áreas alrededor de ojos inflamados.
Las partes utilizadas son las hojas secas y las copas floridas.

Método de preparación –
Entre los preparativos mencionamos:
– la decocción: poner 30-40 g de flores secas y picadas en un litro de agua fría, llevar a ebullición y hervir durante 5-10 minutos, retirar del fuego y dejar en infusión hasta que esté completamente frío. Filtrar o colar y guardar en botella en lugar fresco, tomar 2-3 tazas al día según las indicaciones, si lo desea, endulzar con un poco de miel o azúcar;
– la infusión para uso interno: infundir 3-5 g de flores secas y en polvo en una taza de agua hirviendo, después de 10-15 minutos filtrar y beber en tazas o cucharas;
– vino medicinal: macerar, en un litro de vino blanco, 40-50 g de flores secas y picadas, después de 10-12 días filtrar y almacenar en botella con tapón de rosca. Beber en vasos pequeños si es necesario;
– Infusión para uso externo: dejar infundir 5-10 g de flores secas y trituradas en 100-150 ml de agua hirviendo, dejar enfriar, luego filtrar con cuidado a través de un paño limpio, preferiblemente blanco. Utilizar para realizar lavados y packs según las indicaciones del estuche;
– para estimular la diuresis y como astringente intestinal: beber, si es necesario, durante el día, dos tazas de decocción, o tres tazas de infusión de flores para uso interno. En caso de reumatismo, para mejorar la acción diurética, se recomienda beber una copa de vino medicinal después de las principales comidas;
– baño para pieles delicadas y que enrojecen con facilidad: poner algunas flores secas en el agua del jacuzzi, pero sin hervir, mezclar bien y remojar como de costumbre durante unos veinte minutos;
– ojos y párpados rojos: después de un día ventoso, o de un día de trabajo frente a la computadora o bajo luz artificial, los ojos lo sufren y lo sufren, luego tome un baño ocular, unos 5-10 minutos usando la infusión de flores para uso externo (verifique cuidadosamente que no haya partículas residuales de flores en el líquido);
– para cabellos grises o blancos: para evitar el amarilleo de los cabellos blancos o grises, aclarar varias veces con la infusión para uso externo, para dar al cabello reflejos azulados y brillo;
– para espesar las cejas: preparar una mezcla con 25 g de flores de Aciano, 15 g de hojas de Ortiga, 10 g de hojas de Salvia y 10 g de Fumaria, infundir una cucharada de la mezcla así preparada en un vaso de agua caliente, después de diez minutos filtrar y usar para mojar las cejas tres veces al día;
– Tónico astringente para pieles grasas: utilizar la infusión de uso externo como tónico, pasar por el rostro dos veces al día, frotando ligeramente, un algodón empapado en la infusión.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.