Ascophyllum nodosum

Ascophyllum nodosum

La alga noruega (Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis) es una alga marrón perteneciente a la familia Fucaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, el Reino Chromist, el Sub-Reino Chromalveolata, la División Heterokonta, la Clase Phaeophyceae, el Orden Fucales, la Familia Fucaceae y, por lo tanto, al Género Ascophyllum y a la Especie A. nodosum.

Etimología –
El término Ascophyllum proviene del griego ἀσκός «piel, saco» y de la palabra latina phylum, que a su vez deriva del griego antiguo φῦλον (phûlon, «tribu, raza»).
El epíteto nodoso específico proviene del nódulo nudo, articulación: nudosa, que tiene ganglios o articulaciones.

Distribución geográfica y hábitat –
El alga noruega es una especie de alga marina única del género Ascophyllum que prolifera de manera generalizada en las costas del océano Atlántico.
También está presente en las costas del noroeste de Europa, en el este de Groenlandia y en las costas orientales de América del Norte.
Ascophyllum nodosum es una alga que tiende a crecer especialmente en las áreas costeras más protegidas donde puede convertirse en la especie dominante en toda la zona costera.
La especie puede crecer en una amplia gama de hábitats costeros: desde estuarios protegidos hasta costas moderadamente expuestas; a menudo domina la zona intermareal (aunque se sabe que otras poblaciones de algas proliferan en la zona submareal en aguas transparentes).

Descripción –
Ascophyllum nodosum es una alga caracterizada por tener frondas largas con ampollas vacías distribuidas a intervalos regulares.
Estas ramas pueden alcanzar los 2 metros de longitud y están conectadas por un pedúnculo a las rocas y rocas de la costa.
Las frondas tienen un color verde oliva / marrón, con una forma ligeramente aplanada pero sin costilla central.
Desde el punto de vista reproductivo, produce gametos dentro de los conceptaculos incrustados en receptáculos amarillentos presentes en ramas cortas.

Cultivo –
Ascophyllum nodosum es una alga de crecimiento muy lento (0.5% por día) pero vive mucho tiempo (hasta 10-15 años) y tarda aproximadamente 5 años desde el nacimiento antes de volverse fértil.
Debido a la diversidad de sus partes, la edad de Ascophyllum nodosum solo se puede determinar observando los brotes.
En áreas donde Ascophyllum nodosum está particularmente presente, puede alcanzar hasta unos 40 kg de algas frescas por metro cuadrado. Esta alga puede crecer en superposición con Fucus vescicolosus y Fucus serratus. Su proliferación está limitada por los niveles de salinidad, la exposición a fuertes olas oceánicas, la temperatura, la deshidratación y las condiciones que pueden generar estrés.

Usos y Tradiciones –
Ascophyllum nodosum es un alga conocida en la comunidad científica, ya que ha sido objeto de una considerable investigación sobre sus posibles aplicaciones.
Se han identificado numerosas variedades y formas de Ascophyllum nodosum. Ascophyllum nodosum var.minor ha sido descrito por Larne Lough y observado en Irlanda del Norte.
Ascophyllum nodosum se recolecta para su uso en alginatos, fertilizantes, para la producción de harinas para la alimentación animal y para la producción de ingredientes particulares para el consumo humano. El extracto de Ascophyllum se ha utilizado durante mucho tiempo como fertilizante orgánico en muchas variedades de cultivos para la combinación de macroelementos (N, P, K, Ca, Mg, S) y microelementos (Mn, Cu, Fe, Zn, etc.) .
Además, durante varios años se ha estudiado especialmente para las numerosas aplicaciones en el campo de la salud. El polvo de esta alga proporciona una cantidad importante de vitaminas, minerales, oligoelementos y aminoácidos. Está indicado para problemas de tiroides, infecciones del tracto urinario, cálculos en la vesícula biliar, inflamación intestinal y úlceras estomacales. Regula la presión arterial y los niveles de colesterol. Favorece la expulsión de metales como el plomo y el mercurio del cuerpo.
Sus cualidades están determinadas por su valor biológico, ya que contiene minerales como selenio, hierro y zinc. También hay tirosina, vitaminas del grupo B (incluyendo B12) y vitaminas A, C, D, E, H, K. Todas las sustancias, estas, que promueven la absorción de yodo, favoreciendo así la concentración, el metabolismo. energía, función tiroidea normal y producción de hormonas tiroideas.
Además, gracias a la presencia de fibras dietéticas (alginatos, fucoidan y manitol): estas, al crear un gel viscoso, ayudan a mejorar los procesos de desintoxicación, y de esta manera el cuerpo elimina los aditivos químicos contenidos en los alimentos y los contaminantes ambientales.
En cuanto a posibles contraindicaciones, hasta la fecha no se conocen. Gracias a su contenido completo y equilibrado de nutrientes, puede ser un soporte nutricional válido útil para equilibrar y fortalecer la capacidad del cuerpo para restaurar la buena salud.

Método de preparación –
Ascophyllum nodosum se encuentra en formulaciones tanto como preparaciones para uso humano como para fertilizantes u otros usos comerciales.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se acepta responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.