Sulforano

Sulforano

El sulforano es un compuesto que pertenece a los isotiocianatos, que son moléculas que contienen, en su estructura, un átomo de azufre.
El sulforano es una sustancia descubierta relativamente recientemente, contenida en algunas verduras, en particular en el brócoli y la coliflor.
Es una sustancia de la cual, estudios recientes, destacan los beneficios, para la salud humana, dentro de una dieta saludable.
Entre los beneficios inducidos por esta molécula, si se toma con una dieta equilibrada, mencionamos sus propiedades particulares; el sulforan de hecho tiene:
– propiedades antioxidantes;
– propiedades antiinflamatorias;
– propiedades antibacterianas;
– propiedades anticancerígenas.
Es precisamente lo último, es decir, las propiedades anticancerígenas del brócoli y del sulforano presente en estos vegetales, que esta sustancia se destaca, descubierta en 1992 y dada a conocer gracias a la demostración de su acción contrastante contra el desarrollo de células cancerosas.

Según algunos estudios, el sulforano ha demostrado ser capaz de disminuir el peso y el volumen de estas células, además de reducir su capacidad metastásica, respectivamente.
Estas son propiedades relacionadas con la capacidad antioxidante y antiinflamatoria.
El sulfurano también fue particularmente importante para reducir la presión arterial, proteger el sistema cardiovascular, proteger la retina del daño fotooxidativo y el bienestar de nuestro hígado gracias a su acción desintoxicante.

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