Charbray

Charbray

Charbray es una raza bovina (cruzada Bos taurus L. y Bos taurus indicus) obtenida entre la raza Charolais y el Brahman nativo de Australia, con una aptitud para la producción de carne.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Animalia Kingdom, Sub-Kingdom Eumetazoa, Superphylum Deuterostomia, Phylum Chordata, Subphylum Vertebrata, Infraphylum Gnathostomata, Superclass Tetrapoda, Class Mammalia, Subclass Theria, Infraclasse Eutheria, Order, Suborden Ruminantia, Infraorden Sheep, Family Bovidae, Subfamily Bovinae y, por lo tanto, al género Bos, al Species Taurus y al Charbray.

Distribución geográfica y de área –
La raza de ganado Charbray es una raza extendida principalmente en Australia y los Estados Unidos.

Orígenes e historia –
La raza Charbray se probó inicialmente en Australia a principios de la década de 1960. En ese momento, los fundadores de la Sociedad Charbray cruzaron el ganado Charolais con el ganado Brahman para obtener esta raza.
Genéticamente Charbray está hecho 5/8 de sangre Charolais y 3/8 Brahman, que ahora se ha convertido en una raza por derecho propio después de años de selección.

Morfología –
El Charbray es una raza que es reconocida por la presencia de la joroba, que casi no está contaminada en Brahman pero es visible en este ganado, lo que obviamente denota el origen del índico Bos.
El color del ganado Charbray varía de blanco a rojo, colores que se aceptan y permiten la entrada en el registro de la raza.
Es una raza de mediana a moderada, con terneros que generalmente son de color marrón claro cuando nacen y que generalmente se aclaran en el color blanco crema habitual en unas pocas semanas.
La altura a la cruz varía entre 130 y 150 cm.
El peso de las vacas ronda los 900 kg, mientras que el de los toros oscila entre 1.300 y 1.400 kg.
El hocico es de color rosa despigmentado.
Es una raza bellota.

Actitud productiva –
Charbray es una raza bovina con una aptitud predominante para la producción de carne, con aumentos que pueden alcanzar 0,8 – 1 kg y más por día para el pastoreo de ganado.
Estos son animales que de hecho crecen rápidamente y tienen una capacidad de conversión alimenticia excepcional.
Charbray alcanza los pesos de matanza tan pronto como 12-15 meses, con la presencia de cuerpos magros.
También se usan excelentemente como animales cruzados para la generación de animales con alto rendimiento y calidad de carne.
Las hembras Charbray alcanzan la pubertad aproximadamente a los 14 meses y ya maduran al nacer a los 2 años, con la posibilidad de dar a luz todos los años.
Muchas hembras de la raza Charbray tenían, de hecho, 13 a 14 terneros en 13 y 14 años. También tienen buena producción de leche para terneros, facilidad de parto y son excelentes madres.
Desde el punto de vista fisiológico, los toros de esta raza son estructuralmente sólidos y tienen la capacidad de adaptarse en diversos tipos de ambientes, desde el frío al cálido.
Estos animales tienen la capacidad de viajar grandes distancias para pastar y tienen, además de resistencia a los factores climáticos, buena resistencia a plagas y enfermedades y buena adaptabilidad a pastos aún menos ricos que los de las zonas más cálidas del sur.

Guido Bissanti

Autoridades-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Roberto Parigi Bini, 1983. Las razas bovinas, editor de Pàtron, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.