Stellaria neglecta

Stellaria neglecta

La Capiquí de grandes flores (Stellaria neglecta Weihe) es una especie herbácea perenne perteneciente a la familia Caryophyllaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Kingdom Plantae, Subregion Tracheobionta, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Subclase Caryophyllidae, Orden Caryophyllales, Familia Caryophyllaceae y, por lo tanto, al Género Stellaria y a la Especie S. neglecta.
El término es sinónimo:
Sstellaria media neglecta (Weihe.) Murr ..

Etimología –
El término Stellaria proviene de la estrella: para las flores que en antesis completas toman la forma de una estrella.
El epíteto específico neglecta proviene del descuido neglego, no prestes atención: descuidado, olvidado, no considerado, descuidado y, por lo tanto, durante mucho tiempo confundido con algún taxón similar.

Distribución geográfica y hábitat –
La Capiquí de grandes flores es una planta nativa de Europa, donde está ampliamente presente desde el Mediterráneo hasta el Báltico y Escandinavia y desde las Islas Británicas hasta Ucrania, pero no es una especie común. En Gran Bretaña, es más común en el sur y el oeste, pero poco frecuente en el norte. En América del Norte, una vez fue una planta rara que se ha extendido rápidamente en las últimas décadas, tanto que ahora se considera una maleza en algunos estados, desde Maryland hasta California.
Su hábitat es el de los climas más húmedos y las áreas sombreadas, y generalmente se encuentra en bosques, setos, en las orillas de los arroyos, áreas verdes y sin cultivar, en el borde de los cultivos, en los macizos de flores, a lo largo de las carreteras, donde crece en el rango altitud entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar

Descripción –
Stellaria neglecta es una planta herbácea anual, exuberante, de 10-30 cm o más de tamaño.
El tallo tiene una consistencia herbácea y es cilíndrico, postrado o ascendente, de color verde, con una línea de pelos en el mismo lado a intervalos alternos.
Las hojas son opuestas, con el pecíolo basal, la lámina ovada tan larga como el pecíolo; Las principales hojas caulinas son sésiles, de forma ovada, de un color verde pálido brillante. Las brácteas florales son herbáceas y las flores son transportadas por un pedúnculo de 1-3 cm, 5 pétalos, bífidos, de color blanco; El cáliz es con sépalos, largos o menores que los pétalos. Esta planta abre los pétalos solo a pleno sol, por lo que las flores siempre están cerradas por la noche y en días fríos y con sombra.
El período de floración es de enero a julio, las flores son autocompatibles y generalmente son polinizadas y entomófilas, incluso a través de diptera.
El fruto es una cápsula valvicida, ovoide-oblonga, membranosa, más larga que el cáliz. Semillas de (1,1) 1,2-1,7 mm, subglobosas, comprimidas lateralmente, generalmente de color marrón rojizo, con tubérculos ± cónicos. Ile lateral, sin frotar.

Cultivo –
Capiquí de grandes flores es una planta espontánea que crece en huecos y vegetaciones rudas, en cultivos, jardines, vides, a lo largo de las carreteras, en vertederos, cerca de casas, donde prefiere suelos bastante profundos, ricos en limo arcillosos. en compuestos de nitrógeno, generalmente debajo del cinturón de montaña inferior.
Sin embargo, puede reproducirse a partir de semillas en ambientes similares a aquellos donde tiende a crecer.

Usos y Tradiciones –
Stellaria neglecta es una planta utilizada tradicionalmente para diversos usos en áreas donde crece espontáneamente.
Esta especie es muy similar a las formas más grandes del medio Stellaria, pero generalmente difiere en tener flores más grandes, sépalos y semillas, una mayor cantidad de estambres y semillas con tubérculos cónicos agudos.
Las partes superiores tiernas se utilizan para esta planta, cruda en ensaladas mixtas o hervida en sopas, que se cosechará entre diciembre y junio.
Algunos agricultores informan que esta planta es particularmente adecuada como alimento para pollos, la ingestión aparentemente aumentaría la producción de huevos.

Método de preparación –
Stellaria neglecta se usa a menudo en la cocina y los brotes jóvenes se usan para esta planta y a veces se consumen después de la cocción; la planta es rica en potasio pero contiene pequeñas cantidades de saponinas, por lo que es aconsejable no excederla en su consumo.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se acepta responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.