Furanocoumarinas

Furanocoumarinas

Le furanocoumarinas, son sustancias cuya estructura química consiste en un anillo de furano fusionado con una cumarina.
En furanocumarinas, el anillo de furano se puede fusionar con la cumarina de dos maneras principales, lo que da lugar a dos clases de isómeros, que son: furanocumarinas lineales (con psoraleno progenitor) y furanocumarinas angulares (con angelicina progenitora).
Muchas de las furanocumarinas son tóxicas y fotomutagenas producidas por las plantas principalmente como mecanismo de defensa contra los depredadores.
Le furanocoumarinas es una clase de sustancias orgánicas naturales producidas por algunas plantas y están presentes en la cáscara de muchos cítricos (especialmente bergamota) o como, por ejemplo, en el caviar de limón (Citrus australasica), en la Ruta graveolens, en la Pastinaca sativa y en la savia de plantas invasoras como el gigante hogweed (Heracleum mantegazzianum).

Los furanocoumarinas generalmente están presentes libremente en la planta, rara vez como glucósidos. Estos se unen al ADN de las células animales modificándolos después de la exposición a la luz UV, lo que puede conducir al inicio de mutaciones y carcinogénesis.
Caer entre los furanocumarinos:
– Ossipeucedanina (en la piel de bergamota y frutas de limón);
– Biacangelicina (en la piel de bergamota y frutas de limón);
– Biacangelicolo (en la cáscara de las frutas de limón y lima);
– Bergapteno (en la piel de las frutas de bergamota);
– psoraleno;
– Bergamottina (en la piel de las frutas de bergamota y pomelo);
– Trimetilpsoraleno.

Advertencia: la información proporcionada no es un consejo médico y puede no ser precisa. El contenido es solo para fines ilustrativos y no reemplaza el consejo médico.