Danés Rojo

Danés Rojo

El rojo danés es una raza bovina (Bos taurus Linnaeus, 1758) originaria de las islas de la costa danesa, con una aptitud dual para la producción de carne y leche.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, al Reino de Animalia, al ostraza del ostrazo, a la Pistola, al Phile Chordata, al Subphylum Vertebrata, a la Pistola, a la trampa de la Piel, a la clase principal, a la Tetracoda, a la Clase Mammia, al Subclasse, a la vez que a los Peces. Suborden Ruminantia, Infraorden Sheep, Family Bovidae, Subfamilia Bovinae y luego al Género Bos, a las Especies de Tauro y al Rojo Danés.

Distribución geográfica y de área –
El rojo danés es una raza de ganado criado en Dinamarca donde una vez representó a la mayoría del ganado criado.

Orígenes e historia –
La raza roja danesa del ganado, también conocida como el danés rojo, es una raza antigua que se origina en las islas de la costa danesa y pertenece al grupo de las llamadas «razas de ganado del Báltico».
La raza fue desarrollada en Dinamarca a través de razas locales criadas con ganado Angeln y Schleswig. La raza roja danesa, y antes de eso el Angeln, se importó a muchos otros países y se usó para mejorar y entrenar a muchas razas locales, como el rojo lituano, el rojo estonio, el rojo letón, el rojo polaco, el rojo de Bilorusia, la Roja de Rusia y la pelirroja búlgara.
Esta raza representó el 61% del ganado lechero danés en la década de 1960, pero con la industrialización de la agricultura fue reemplazada gradualmente por otras razas, como Holstein, Jersey y Frisona, o cruzada con la misma Hasta la alteración del patrimonio genético.
Hoy en día, la raza pura de los daneses rojos, sin cruzar, ha sido extremadamente reducida para representar solo el 6,7% de la población bovina de Dinamarca. La raza fue clasificada de hecho como una especie en peligro de extinción por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Morfología –
El rojo danés es una raza reconocible debido a la capa roja uniforme más oscura, especialmente en los toros, con variaciones cromáticas. Estos son animales de tamaño mediano.
Las hembras tienen una altura de 135-137 cm a la cruz, con un peso de 600-650 kg.

Aptitud de producción –
El rojo danés es una raza bovina de doble propósito con prevalencia para la producción de leche.
Tradicionalmente, la leche Danese Rossa estaba destinada a la producción láctea, como la mantequilla o el queso Maribo (un queso semiduro); Hoy, sin embargo, se utiliza principalmente para la producción de leche de consumo.
Posee una robusta, rústica y excelente transformación de forrajes.
Sin embargo, de buenas producciones de carne debido a su marcada precocidad.
Es una raza que se adapta bien a varios tipos de clima: tiene una alta resistencia al calor, pero también tolera bien las bajas temperaturas.

Guido Bissanti

Autoridades-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Roberto Parigi Bini, 1983. Razas de ganado, Pàtron editore, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.