Jersey Danish
Jersey Danish
Jersey Danish es una raza bovina (Bos taurus Linnaeus, 1758) criada principalmente en la región de West Fünen en Dinamarca, una aptitud dual para la producción de carne y leche.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, al Reino de Animalia, al ostraza del ostrazo, a la Pistola, al Phile Chordata, al Subphylum Vertebrata, a la Pistola, a la trampa de la Piel, a la clase principal, a la Tetracoda, a la Clase Mammia, al Subclasse, a la vez que a los Peces. Suborden Ruminantia, Infraordine Sheep, Family Bovidae, Subfamily Bovinae y luego al Género Bos, a las Especies de Tauro y al Danés de Jersey.
Distribución geográfica y de área –
El ganado de la raza danesa Jersey se cría en Dinamarca y principalmente en West Fünen y representa a la rama danesa de gran prestigio de origen inglés. Además de Dinamarca, los países donde se exportó esta raza son: Albania, Rusia, Francia, Inglaterra, Holanda, Bélgica y Grecia.
Orígenes e historia –
Los líderes de la raza Jersey danesa es una rama de la raza ganadera desarrollada por el ganado sueco a fines del siglo XIX y por Jersey a principios del siglo XX. En 1902 se fundó la sociedad de la raza y en 1925 se estableció el libro de estudios.
Existe una empresa, la Danesa Jersey Export, que se especializa en la exportación de la raza danesa Jersey a 40 países en todo el mundo. Esta empresa, fundada en 1956, suministra a sus clientes novillas, vacas, toros y embriones de las mejores manadas de Dinamarca. En 2017, la exportación danesa de jersey exportó un total de 7,341 cabezas de ganado.
Morfología –
El ganado de la raza danesa de Jersey se encuentra entre los más pequeños de las otras razas lecheras.
Son 115-120 cm de alto, son de color rojizo con marcas blancas no raras. Los colores de la capa varían de marrón claro a marrón oscuro, casi negro. El color marrón más oscuro se puede encontrar en sus extremos (hocico, pies, orejas y cola). Los machos suelen tener un abrigo más oscuro que las hembras. Sin embargo, el manto tiende a ser más ligero que el stock inglés.
Las vacas pesan de 350 a 425 kg, mientras que los toros pesan de 500 a 600 kg.
Los cuernos están presentes.
Aptitud de producción –
Jersey Danish es una raza con una actitud predominante: la leche, la carne.
Las estadísticas de producción obtenidas de las cabezas criadas en Dinamarca en 2016 son: leche total: 7.359 kg; grasa total: 434 kg; porcentaje de grasa: 5,90%; proteína total: 305 kg; Porcentaje de proteínas: 4,14%.
Esta raza se caracteriza generalmente por ganado dócil y fácil de manejar debido a su tamaño y temperamento. Sin embargo, los toros se ponen de mal humor cuando crecen.
El objetivo de mejorar esta raza también incluye el aumento de la altura y el peso en la madurez, así como un aumento de la fuerza de las extremidades y mejores conformaciones generales de los senos.
Otros objetivos son disminuir la dependencia de los antibióticos, aumentar la longevidad (mínimo 3 lactancias) y aumentar la fertilidad. Mejorar estas características ayudará a que esta raza sea competitiva con otras razas lecheras más populares.
En el programa de mejora, debido a problemas de endogamia con los líderes daneses que crié en Dinamarca, se utilizan líneas genéticas de los Estados Unidos para desarrollar aún más la raza.
Guido Bissanti
autoridades-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Roberto Parigi Bini, 1983. Razas de ganado, Pàtron editore, Bolonia.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.