Suillus lakei
Suillus lakei
Suillus lakei (Suillus lakei (Murrill) Smith & Thiers, 1964) es un hongo basidiomiceto que pertenece a la familia Suillaceae.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, el Reino de los Hongos, la División Basidiomycota, la Clase Basidiomycetes, la Orden Boletales, la Familia Suillaceae y por lo tanto al Género Suillus y a la especie S. lakei. Términos sinónimos son Boletus lakei Murrill 1912, Ixocomus lakei) Singer 1942 y Boletinus lakei (Murrill) Singer 1945.
Etimología –
El término Suillus es el diminutivo de sus, súis, pig: piglet, debido al tamaño particularmente abundante de este género de hongos. El epíteto lakei específico fue dado en honor del micólogo E.R. Lake of the Oregon Agricultural College (ahora Oregon State University).
Distribución geográfica y hábitat –
Suillus lakei es un hongo simbionte, de origen norteamericano, donde está bastante extendido, mientras que en Europa es bastante raro. En Italia está presente en Calabria en las reforestaciones de Abeto de Douglas (Pseudotsuga menziesii). De hecho, el hongo está vinculado al abeto de Douglas (Pseudotsuga menziesii) con el que forma micorrizas. El período de fructificación es el de principios de otoño, solos o en varios especímenes agrupados en la base entre ellos.
Reconocimiento –
Este hongo es reconocido por tener una tapa de 4-15 cm de diámetro, inicialmente hemisférica, convexa, luego plana con una depresión en el centro, carnosa, con un margen retorcido luego distendido, a menudo cubierta con restos de velo parcial.
La cutícula es seca, removible, cubierta con gruesas escamas oscuras, de color marrón rojizo o naranja sobre un fondo amarillento.
El himenóforo se caracteriza por túbulos amarillos, largos y decurrentes, con poros angulares, poligonales, amarillos o amarillentos, dispuestos radialmente, y se vuelven azules si se tocan.
El tallo es de 3-7 cm de largo, corto, robusto, lleno, más o menos agrandado en la base, amarillo, blanquecino en la parte superior y cubierto con pequeñas fibrillas que parecen un velo, mientras que en la parte inferior es marrón rojizo. Hay un anillo esponjoso que pronto desaparece dejando un fino hilo blanquecino.
La carne es firme y gruesa, de color amarillo que se vuelve rojiza con la edad; Si se corta, se vuelve verde y azul y tiene un sabor afrutado y de olor dulce.
En el microscopio, se observan esporas elípticas-fusiformes de 7,5-11 x 3-4 µ, lisas y claviformes, tetrasporicas, raramente bisporas, de 25-35 x 9-12 µm.
Cultivo –
Suillus lakei no es un hongo cultivado.
Usos y Tradiciones –
Este hongo, originario de América del Norte, también se encontró en el área interna de los Apeninos (Municipio de Apecchio en octubre de 2006, en una reforestación de Pseudotsuga menziesii y Pinus nigra) y nunca se volvió a encontrar. Está presente en Calabria en Sila siempre en la reforestación de Pseudotsuga menziesii.
Puede ser intercambiado por especies similares tales como:
– Suillus lakei var. Lavorate calabrus, que tiene un casquillo más ligero, amarillento con escamas detersile, al final de un color rojo vinoso;
– Suillus lakei var. pseudopictus Smith & Thiers, que destaca por los colores del rojo oscuro más oscuro, las escamas más gruesas que no dejan ver el fondo amarillento.
Otros Suillus bastante similares asociados con el abeto Douglas son:
– Suillus caerulescens Smith & Thiers, que está separado por el gorro de color canela, descolorido a amarillo hacia el margen, usualmente viscoso, esporas de hasta 5 µm;
– Suillus ponderosus Smith & Thiers, que tiene un gran sombrero liso de hasta 25 cm, viscoso, la cara inferior del anillo es de color naranja glutinoso;
– Suillus imitatus Smith & Thiers, que tiene una tapa de color marrón a marrón rojizo, suave y decididamente glutinoso, carne amarillenta, inalterable en la sección.
Suillus lakei es un hongo de escasa disponibilidad y no se recomienda ya que es un poco laxante.
Modo de preparación –
Suillus lakei, aunque comestible, no se recomienda por sus propiedades laxantes. Obviamente, la presencia de algunos carpóforos en una mezcla de hongos obviamente puede ser tolerada.
Guido Bissanti
Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.– Cetto B., 2008. Las setas de la vida, Saturnia, Trento.– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
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