Sueco rojo y blanco

Sueco rojo y blanco

El Sueco Rojo y Blanco es una raza bovina (Bos taurus Linnaeus, 1758) originaria de Suecia, donde constituye más del 60% de la población bovina nacional.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, al Reino de Animalia, al ostraza del ostrazo, a la Pistola, al Phile Chordata, al Subphylum Vertebrata, a la Pistola, a la trampa de la Piel, a la Clase, a la Pampa, a la Pampa. Suborden Ruminantia, Ovejas Infraordinas, Familia Bóvidos, Subfamilia Bovinae y luego al Género Bos, a las Especies de Tauro y la Raza Sueca Roja y Blanca.

Distribución geográfica y de área –
El sueco Rojo y Blanco es una de las dos principales razas lecheras de Suecia y en 2001 constituía casi el 48% de los hatos lecheros nacionales, apenas superando a la raza Svensk Låglandsboskap y la frisona sueca. En 2014, la población total fue escasa. Menos de 354 000.

Orígenes e historia –
El sueco Rojo y Blanco, también llamado «Svensk Röd och Vit Boskap», a menudo abreviado como SRB, es una raza sueca de ganado lechero. Esta raza fue creada entre 1927 y 1928 por el cruce de poblaciones de la Piedia Roja Sueca (Rödbrokig Svensk Boskap), a menudo abreviada como RSB y por poblaciones de razas suecas de Ayrshire.
Una raza roja manchada, derivada de la ordeña inglesa Shorthorn y ya presente en Suecia anteriormente, representaba la mayor población en la década de 1920, en términos de tamaño; Posteriormente, con los cruces con el ganado sueco Ayrshire entre 1927 y 1928, dio origen a la raza sueca Roja y Blanca de Suecia.

Morfología –
El Sueco Rojo y Blanco es una raza caracterizada por el ganado con un color de cuerpo en su mayoría rojo con manchas blancas; Estos son animales de tamaño mediano.
La altura media de la raza sueca manchada de rojo y blanco es de aproximadamente 140 cm, con un peso corporal promedio que oscila entre 500 y 600 kg. Los cuernos están presentes pero son pronunciados. El hocico es rosado.
Esta raza tiene similitudes con el ganado en el oeste de Finlandia.

Aptitud de producción –
El sueco Rojo y Blanco es una raza con una actitud productiva predominantemente láctea.
Sin embargo, es un ganado de usos múltiples pero criado principalmente como una raza para la producción de leche. De hecho, son animales que también tienen cierto potencial en la producción de carne.
El ganado rojo sueco es una raza robusta y resistente, conocida también por su longevidad, fertilidad, facilidad de nacimiento y salud de la ubre. En promedio, las vacas dan aproximadamente 8000 kg de leche al año. Su leche es de excelente calidad con un contenido de grasa que varía entre 4.3 y 4.4%, con un contenido de proteína de 3.6%.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.- Roberto Parigi Bini, 1983. Las razas de ganado, Pàtron editore, Bolonia.- Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.