Morus nigra

Morus nigra

La morera negra (Morus nigra L.) es una especie de fruta arbórea de la familia Moracee.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, United Plantae, Magnoliophyta Division, Magnoliopsida Class, Urticales Order, Moraceae Family y, por lo tanto, al género Morus y al M. nigra Species.

Etimología –
El término Morus proviene de morus, el nombre latino de la morera en Ovidio y Plinio derivado del griego μορέα moréa que significa parte, en referencia a la infructescencia formada por muchas frutas pequeñas con una cáscara carnosa. El epíteto específico nigra proviene del negro niger: debido al color de las gemas pero no a los frutos.

Distribución geográfica y hábitat –
La mora negra se origina en Asia Menor, entre Persia, Turquía y Arabia, pero en la antigüedad se ha extendido ampliamente a otros países y a Europa como un árbol frutal; Se reporta como una especie adventicia en muchas regiones de Italia.

Descripción –
Morus nigra es una planta muy longeva que puede vivir hasta 100-150 años; Es un árbol de hoja caduca y de hoja ancha, normalmente de hasta 8 metros de altura, pero que puede alcanzar los 15-20 m, con una corona caracterizada por ramas robustas y gruesas. Esta especie es similar a la mora blanca, pero se diferencia en algunos caracteres salientes: las hojas son pubescentes en la parte inferior y ásperas en la superior, con forma de corazón en la base y con un borde dentado.
Las flores son de diferentes sexos y generalmente son transportadas por plantas separadas, por lo que la mora negra se compone principalmente de plantas dioicas; los casos de especímenes con ambas inflorescencias en la misma planta no son raros.
La floración se produce entre abril y mayo y la fructificación se produce en junio-julio.
La fruta (sorosio) está formada por pequeñas bayas carnosas que adquieren un color rojo púrpura y un sabor dulce cuando están maduras.

Cultivo –
Para el cultivo de la morera negra, tenga en cuenta que es un poco menos resistente al frío que el Morus alba, por lo que la especie está más extendida en las regiones del sur. Sin embargo, es una planta resistente y resistente, pero las hojas son muy apetecibles para varias polillas, así como para las larvas del gusano de seda. Al igual que otras moras, la planta prefiere los suelos húmedos, pero también tiene suelos pobres. Se evita el cultivo en lugares abiertos al tráfico de personas y automóviles, ya que las frutas, que son muy jugosas y coloridas, si no se recolectan, caen y manchan a personas y vehículos.
Sin embargo, se cultiva, con variedades particulares, como planta ornamental en parques y jardines. Para los detalles de la técnica de cultivo podemos consultar la siguiente hoja.

Usos y tradiciones –
Morus nigra se conoce desde la antigüedad; Ovid nos dice que dos jóvenes babilonios, Piramo y Tisbe, que se aman intensamente a pesar de la oposición de sus familias y que, debido a un trágico malentendido, mueren y, debido a la sangre que sale de sus cuerpos, las moras de la mora se oscurecen. Su sabiduría sirvió en el Renacimiento para dar lugar al emblema de la diligencia.
Los romanos ya conocían los frutos que eran apreciados no solo por Ovidio, sino también por Plinio el Viejo. Antiguamente se apreciaba como una especie de panacea; de hecho, se obtuvieron varias medicinas milagrosas.
La mora negra fue una vez ampliamente cultivada para la producción de fruta en el sur de Europa. Hoy en día se utiliza principalmente como árbol ornamental; la presencia de árboles de morera frutales es actualmente bastante rara y los especímenes presentes a menudo son muy antiguos. Ahora se puede clasificar en frutas raras y olvidadas. En el pasado, esta planta también se ha utilizado para alimentar a los gusanos de seda, que luego se reemplazó por la mora blanca más agradable para las larvas, con la cual se confunde con frecuencia.
En Italia, especialmente en la región de Sicilia, el fruto de este árbol se utiliza como fruta de mesa y como componente de dulces, mermeladas y aderezos.
Las moras moradas son antidiabéticas, astringentes y en general hipoglucémicas; La raíz es purgante y diurética. La corteza es desinfectante y cicatrizante.

Modo de preparación –
En el sur de Italia, la fruta de la mora negra se utiliza como componente de dulces y aderezos; La granita de morera es famosa en Sicilia. Incluso las hojas tiernas pueden usarse para el consumo humano, siendo algo dulces.
Las infusiones de las hojas, las decocciones de las raíces y el jarabe de los frutos se pueden preparar para uso interno y, además, se comprimen con las hojas hervidas contra la irritación.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas – Wikipedia, la enciclopedia libre – Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher – Pignatti S., 1982. Flora d ‘Italia, Edagricole, Bolonia. – Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se acepta ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.