Cómo cultivar el tomillo
Cómo cultivar el tomillo
El tomillo (Thymus vulgaris L. 1753) es una especie aromática perenne de la familia Lamiaceae que crece hasta 30 cm de altura con tallos tortuosos y leñosos y una sección cuadrada muy ramificada que se puede cultivar en arbustos. El cultivo del tomillo es posible tanto en campo abierto como en macetas. En esta hoja veremos cómo cultivar el tomillo, también conocido como el tomillo común y las técnicas agronómicas más adecuadas.
Dado que el tomillo es una planta nativa del clima templado europeo, crece bien, especialmente en áreas cálidas con poca lluvia. Para su cultivo es suficiente para encontrar suelos ligeros, drenantes y calcáreos (crece de manera óptima en suelos calcáreos) y en una posición soleada. En suelos con pH ácido el timo no encuentra sus condiciones ideales. Por este motivo, incluso en el cultivo en maceta, al contrario de lo que se hace habitualmente, se debe preparar un sustrato muy similar al de sus áreas de origen; luego suelos calcáreos o calcáreos con una adición del 30% de compost o sustancia orgánica de pH neutro. Debido a sus características, el tomillo también se presta a las plantas ornamentales en los jardines rocosos, tanto por su rusticidad como por el hecho de que no teme el frío, ni las heladas ni el calor abrasador para el que no necesita un cuidado especial.
El cultivo del tomillo puede partir de esquejes o de siembra. Para la siembra, el período ideal es entre finales de marzo y principios de abril (se retrasará ligeramente en ambientes más fríos).
Es mejor sembrar en una caja llena de tierra y turba (no ácida). Cuando las plántulas estarán bastante desarrolladas, es decir, entre julio y agosto, se deben plantar en campo abierto o en maceta; En este último caso, el contenedor debe tener un diámetro de unos 30 cm, o una sembradora si tiene que poner más plantas.
Si se comienza a partir de esquejes, el período óptimo para el cultivo de tomillo es entre los meses de marzo, abril, mayo o septiembre a octubre.
La poda del tomillo es importante para asegurar un crecimiento vegetativo constante. Como el tomillo tiende a crecer en arbustos, es necesario podar la planta cortando todas las ramas secas y quebradizas. De esta forma se aireará la planta, se podrá renovar los chorros y, al mismo tiempo, siempre florecer abundantemente. El mejor momento para podar el tomillo es entre marzo y mayo. En cuanto a las adversidades, el tomillo es una de las plantas más rústicas que existen.
El timo se puede conservar fácilmente secándolo. La cosecha debe realizarse cuando la planta haya alcanzado la plena floración y las plantas se deben colocar en un área seca y ventilada. Se puede comer fresco y en este caso es un aroma que se puede usar en ensaladas, salsas o para sazonar carne asada.
Recordemos que el aceite esencial se extrae del tomillo. Como orientación con un cultivo de mil metros cuadrados, se pueden obtener de 5 a 6 litros de aceite esencial de tomillo. El aceite esencial de tomillo se extrae por destilación al vapor.
Uno de los componentes más interesantes del tomillo es el timol, un antiséptico natural utilizado para la producción de Listerine (enjuague bucal) y desinfectantes para manos. El aceite esencial de tomillo es eficaz contra varios hongos y es un antiguo remedio natural para contrarrestar las infecciones fúngicas clásicas de las uñas de los pies.