Juniperus communis
Juniperus communis
El enebro común (Juniperus communis L.) es un pequeño árbol o arbusto perenne perenne de la familia Cupressaceae.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece al dominio eucariota, Reino de las Plantas, Subreino Tracheobionta, Superdivision Spermatophyta, División Pinophyta, Clase Pinopsida, Orden Pinales, la familia Cupressaceae y luego al género y la especie Juniperus communis J..
Etimología –
El término Juniperus deriva de iúnix, novilla y de pário, dar a luz, dar a luz: por presuntas propiedades que favorecen el parto. El epíteto específico obviamente se refiere a algo común, banal.
Distribución Geográfica y Hábitat –
El Juniperus communis está muy extendido desde regiones marinas hasta áreas montañosas, en pastos secos, en páramos o matorrales; es una especie de larga vida, presentes en todas las regiones templadas del hemisferio norte y resistentes a las bajas temperaturas, tolera la sequedad y el viento fuerte, se adapta fácilmente a terreno inhóspito ser indiferente al sustrato. Se puede encontrar desde el nivel del mar hasta los 3.500 m .. s.l.m esta especie a lo largo de Juniperus oxycedrus tiene la capacidad de formar biogruppi con varias especies herbáceas y leñosas que le permiten promover la sucesión secundaria del territorio.
Descripción –
El Juniperus communis es una conífera en forma de arbusto de hoja perenne o pequeño árbol con tronco retorcido, hasta de 1 a 10 m, con hojas en forma lineal en forma de aguja-, escozor, reunidos en verticilos de 3. La planta es dioica, es decir, trae flores, unisexuales, en dos plantas diferentes, una con flores masculinas, amarillentas y otra con flores femeninas, pequeños conos verdosos, que producen bayas (también llamadas «abrazos»). Debido a su apariencia, los conos se confunden fácilmente con bayas y, por lo tanto, comúnmente se los llama «bayas de enebro». Son ampliamente apreciados por sus cualidades aromáticas.
Cultivo –
El enebro común es un arbusto cultivado tanto para fines ornamentales como para sus bayas beneficiosas y decorativas. Es una especie de cultivo fácil, muy adaptable a diversas condiciones y de larga duración. Para la técnica de cultivo consultar la siguiente hoja.
Usos y Tradiciones –
El Juniperus communis es en efecto una planta officinal. En la fruta está presente un alto porcentaje de aceite esencial, que contiene mirceno, sabineno, pineno alfa y beta, 1,4-cineol, 1-terpinen-4-ol, canfeno, tujeno, thujopseno, limoneno, borneol, geraniol y cadinene . Los ácidos diterpénicos también están presentes: ácido comunico, ácido turulósico, ácido isoparial, ácido sandaracopimárico.
El terpinen-4-ol y otros diterpenos oleosos estimulan el epitelio renal secretor, confiriendo propiedades diuréticas volumétricas. También llevan función bacteriostática en el caso de la infección del tracto urinario inferior, hacia Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Escherichia coli y Salmonella typhi.
Funciones importantes también son realizadas por los flavonoides, tales como taninos, juniperosidi, apigenina, rutina, ipolaetina-7-pentoside, gossipetina-glucopentoside, quercitrina. Estos tienen propiedades antioxidantes, hipoglucémicas y eupépticas, lo que justifica su uso popular en casos de diabetes y cólicos intestinales. Su colorante externo se usa para la neuralgia o el dolor reumático. Otra acción, el descubrimiento in vitro, es el pineno, que parece inhibir la síntesis de algunas citoquinas inflamatorias a nivel de células de cartílago humano o condrocitos. Las preparaciones de enebro no son recomendables en el caso de: inflamación del tracto urinario superior, embarazo y lactancia e insuficiencia renal severa.
También la madera de enebro y la planta entera tienen diferentes usos. La madera, de color rojo y con un olor resinoso típico, se usa para tallar obras y para suflogigi contra dolores reumáticos. La planta se cultiva particularmente como una planta ornamental en parques y jardines. Un uso especial del enebro es crear setos fronterizos, porque gracias a las hojas acres, que forman un entrelazamiento denso, es una excelente barrera defensiva. La expresión idiomática «cazar en un enebro» parece derivar de esta característica.
Modo de preparación –
Las bayas de enebro o galbuli son ampliamente utilizadas tanto en la cocina como en el licor. En la cocina son un aroma esencial para el juego y, a menudo, para varios asados. Los destilados son los ingredientes que caracterizan a la ginebra; también producen vinos y licores aromáticos y un brandy de enebro, dejando un puñado de infusiones (alrededor de 50 g por litro) en la grappa.
Guido Bissanti
fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.
Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.