Bicarbonato de potasio como fungicida natural
Bicarbonato de potasio como fungicida natural
Los tratamientos fungicidas con productos sintéticos a menudo implican un desequilibrio de la microflora de hongos, que principalmente en el suelo juegan acción simbiótica importante para las plantas. Este cambio posteriormente afecta la capacidad de las plantas de tomar nutrientes con desequilibrios sistémicos adicionales. La posibilidad de utilizar técnicas agroecológicas e ingredientes activos menos invasivos en el agroambiente puede resolver estos desequilibrios de manera considerable. Entre los productos con muy bajo impacto ambiental incluimos bicarbonato de potasio, una sal que puede jugar, si se utiliza correctamente, un fungicida importante sin causar un daño excesivo a la microflora de hongos del suelo útil. En esta hoja vemos cómo usar el bicarbonato de potasio como un fungicida natural, contra qué hongos y precauciones en su uso.
El bicarbonato de potasio (KHCO3), también conocido como carbonato monopotásico o hidrogenocarbonato de potasio, es un producto de origen inorgánico, que es una sal de potasio del ácido carbónico, con una reacción ligeramente alcalino. En la naturaleza está presente en forma de un polvo cristalino blanco e inodoro; es altamente soluble en agua pero insoluble en alcohol. El mineral presente en la naturaleza se llama kalicinita. El bicarbonato de potasio está presente de forma natural en los tejidos vegetales, en el suelo, llevando a cabo en sí mismo un control biológico de muchos hongos patógenos de plantas. También es una sal aprobada por el Codex Alimentarius para uso alimentario y, por lo tanto, como aditivo para bebidas o alimentos; En última instancia, el bicarbonato de potasio es un producto inocuo para los humanos, las mascotas y la entomofauna, y es absolutamente ecológico. Por esta razón, ha sido autorizado por el Reglamento EEC 889/2008, como fungicida, y como corrector de suelos ácidos para uso en agricultura orgánica. El principio de acción de esta sal es muy simple; rociado sobre las partes a tratar, modifica el pH (alcalinizando) creando condiciones desfavorables para el crecimiento de las setas que necesitan pH (ácidos) más bajos. El bicarbonato de potasio se puede usar contra los ataques de hongos; Entre ellos ha demostrado una buena eficacia contra el oidio (Oidium spp.), sarna del manzano (Venturia inaequalis), moho gris (Botrytis Botritys) moniliosi (Monilinia spp.), la septoriosis (Septoria spp.) y mancha en red de cereales (Helminthosporium sativum). El bicarbonato de potasio debe usarse de manera preventiva para prevenir el crecimiento de estos, a través de un ambiente inhóspito para estos hongos. El mecanismo de acción es muy simple; en solución acuosa, esta sal libera aniones de bicarbonato. Se obtiene un aumento del pH con el consiguiente aumento de la presión osmótica de la superficie de la hoja. De esta manera, por lo tanto, se crean condiciones adversas para el desarrollo de esporas de hongos. Para obtener más elevando el pH desactiva las enzimas responsables de la solubilización y la expansión de las paredes celulares y membranas de esporas de hongos, e interfiere en el desarrollo del micelio. Por lo tanto, también actúa como un soporte para las habilidades de defensa de las plantas contra estos ataques de hongos.
El uso de las precauciones de soluciones de bicarbonato de potasio no se exceda una concentración de 0,5% para evitar la fitotoxicidad, y evitar el uso repetido en el verano. De hecho, si hacemos cantidades excesivas de KHCO3, aumentamos la relación K / Ca en la pulpa; esto puede causar p. la susceptibilidad al pock amargo en el manzano y, en la vid, a la producción pobre de antocianinas. Además, en variedades sensibles (como en el caso de la manzana Golden Delicious) pueden ocurrir quemaduras y un aumento de la oxidación. Sin embargo, a diferencia de su estrecha defenderse (bicarbonato de sodio), que realiza la misma acción, que no implica la acumulación de sodio en el suelo, elemento químico nocivo en el metabolismo de la absorción de las plantas y con respecto a la estructura del suelo.