Cómo podar el manzano
Cómo podar el manzano
El manzano es una de las plantas más cultivadas y también una de las que posee diferentes técnicas de poda según el sistema de producción. Para respetar mejor el medio ambiente y la salubridad del producto, le ofrecemos las técnicas más adecuadas. En esta contribución, por lo tanto, vemos cómo podar el manzano con respecto a la agricultura orgánica y algunas variaciones en este sentido. Las primeras operaciones de poda de la planta son las relacionadas con la poda o la poda de entrenamiento; esta técnica, que se lleva a cabo en los primeros 3-4 años de vida de la planta, se utiliza para darle forma a la planta. Las formas de cultivo más adecuadas para los manzanos son los jarrones bajos, menos adoptados que una vez, pero recomendados en el cultivo familiar y el fusetto, que es la forma más utilizada en los manzanos intensivos. Obviamente, la elección del portainjerto que puede dar más o menos vigor influye en la técnica y la forma de reproducción.
Veamos cómo se forma el jarrón bajo: de esta forma la planta se planta a unos 50 cm del suelo, con 3-4 ramas primarias que a su vez están equipadas con varias cadenas secundarias. Esta forma de reproducción se recomienda en portainjertos de vigor medio (tipo M111 y M7) y con motivos de plantación de 4×5 metros. De esta forma, la planta asume una forma más natural y la menor intensidad y especialización de cultivo requiere una menor intervención del control de plagas. La forma de crianza de Fusetto es típica de plantas muy densas (con tabiques de 4,5 x 2) y con portainjertos enanizantes. Esta técnica comienza inmediatamente después del implante, teniendo cuidado, si el árbol está provisto de ramas, para eliminar aquellas demasiado bajas y eligiendo aquellas que formarán la primera rama de las ramas; estos son luego inclinados hacia abajo. El año siguiente, procedemos a eliminar los retoños y verificamos la parte superior de la piedra; de esta manera, la nueva parte superior es una rama levemente lateral menos vigorosa. El año siguiente procedemos de la misma manera, siempre eliminamos los retoños y las ramas vigorosas, la parte superior sale pero en dirección opuesta a la del año anterior. En este momento usted está comenzando a hacer el primer corte de nuevo en las ramas principales, que luego los años siguientes comenzarán a interessere también ramas superiori.Ritorniamo, sin embargo, decir que en técnicas de agricultura ecológica, y en ningún caso las reglas de agroecología, aún poco conocida y aplicada, la especialización excesiva, la densidad y forzando son contrarios a un buen equilibrio ecológico de la cosecha, en la que debe intervenir continuamente con pesticidas, insecticidas y reguladores del crecimiento de las plantas y luego a expensas de la calidad organoléptica y nutricional de la fruta. Además, estas formas de cultivo requieren mayores cantidades de agua en detrimento de la economía global del ciclo del agua. Hay para este métodos de cultivo que siguen el crecimiento natural de la manzana como la chaise Taille, donde se permite eje central y ramas para crecer y donde será el peso de la fruta, que se llevan encima de la misma branchette que doblar eliminar la dominancia apical, fomentando el desarrollo de las gemas que están en el centro de las ramas pequeñas. Cuando el manzano, después de la poda de entrenamiento, debe ingresar a la fase de producción real, se debe aplicar la poda de producción, conociendo sin embargo la variedad. De hecho, hay variedades que prefieren la fruta en lamburde realizado por ramas de 3 años y más, con el cojinete planta basitono, a saber, que tiende a llenar en la vegetación inferior. Otras variedades que en cambio fructifican más en lamburde traída de ramas y branquias, con poca formación de brindilli y plantas más vigorosas. Variedades que producen indiscriminadamente en lamburde, brindilli y ramas mixtas. Variedades que fructifican en brindilli y ramas mixtas pero con poca capacidad de vestirse, por lo que es recomendable hacer una poda larga y adelgazar y laminar.
En cuanto al período de poda de la manzana, esto puede ocurrir durante todo el período de descanso vegetativo (período de invierno). En el verano, en cambio, la poda verde se puede hacer especialmente en plantas vigorosas para aumentar la iluminación del follaje, con beneficios también para las condiciones de salud de la planta. En este período los árboles frutales también se reducen (lo que reduce la alternancia de producción y forma frutos de tamaño más adecuados) cuando tienen el tamaño de una nuez dejando 1 o 2 por grupo.
Llegamos a los consejos para la poda: mientras tanto siempre debemos evitar las ramas demasiado cortas ya que esta técnica, en el manzano, produce un exceso de descartes; los cortes siempre deben estar inclinados en la dirección de las gemas, y deben estar en uno de estos, dejando cierta porción de madera. Además, las partes secas o dañadas de la planta siempre deben eliminarse utilizando, en todo caso, siempre herramientas muy afiladas y desinfectadas.