Cómo cultivar el perejil de forma biológica
Cómo cultivar el perejil de forma biológica
El cultivo del perejil (Petroselinum crispum (Mill.) Fuss, 1866) Es uno de los más comunes en los huertos familiares, pero a menudo se evitan algunas técnicas y trucos que pueden mejorar significativamente la calidad y los rendimientos. Para su cultivo (que puede hacerse fácilmente en macetas) es necesario saber que el perejil es una planta bienal y produce la semilla en el segundo año de cultivo que puede ser cosechada, conservada y reutilizada. Hay muchas variedades de perejil; desde el común con hojas muy aromáticas hasta el tamaño gigante y simplemente más grande.
Para el cultivo de esta planta se sabe que prefiere climas de entre 15 y 18 ° C, no soporta las heladas y se adapta bien a temperaturas aún más altas. Por esta razón, por lo general, el cultivo del perejil comienza en primavera, cuando el riesgo de las heladas ahora se evita. Los mejores suelos son profundos, de textura media, orgánicos (quizás en rotación después de cultivos que han usado fertilizantes orgánicos) y bien drenados con un pH entre 6 y 7.
Puedes sembrar en semilleros o directamente en el campo abierto. En el caso de los semilleros, es fácil si desea anticipar un poco la producción y preparar una protección. Sin embargo, la siembra se puede hacer tanto en el período de otoño (pero el invierno será un límite para la cosecha) como en la primavera (se prefiere este último). Sin embargo, la siembra se lleva a cabo, el perejil necesita alrededor de 20 días para germinar y en esta fase el suelo siempre debe estar húmedo. La semilla debe ser enterrada a una profundidad de 0.5-1.5 cm. Puedes sembrar emisiones o archivos. Sembrar en filas es interesante para aplicar asociaciones óptimas. Sin embargo, nunca es apropiado aumentar la densidad de siembra porque esto ocurre a expensas de un buen crecimiento de las plantas y problemas fitosanitarios.
El perejil es una planta que aprovecha los buenos suministros de agua en condiciones que nunca muestran el estancamiento del agua. Para rotaciones, no tiene requisitos particulares bajo condiciones que no siguen o preceden a otros paraguas y remolachas. Para la posible asociación es también con especies hortícolas como ensalada, rábano, espinaca, cebolla, tomate.
El mulching puede ser útil para el cultivo (más fácil de cultivar en hileras) o desmalezar con azadas pequeñas.
Para la defensa especialmente contra los pulgones (frecuentes en primavera) es posible defenderse utilizando macerados naturales a base de ajo o ortiga, de forma preventiva o para infestaciones poco extendidas. Para las enfermedades fúngicas, el mildiú polvoriento y el dolor blanco pueden ser molestos. Normalmente, si no ha elegido un área semi sombreada y no ha recurrido a los fertilizantes nítricos, el suelo no muestra que no se produzcan encharcamientos. El uso de cobre o azufre debe evitarse (incluso si se permite en agricultura orgánica).
Para la recolección, es aconsejable cortar periódicamente la base del collar para permitir que esta planta tenga un rebote constante y programado.