Agricultura: regreso a la tracción animal
Agricultura: regreso a la tracción animal
Hablar de la tracción animal en la agricultura parece anacrónico y, como de costumbre, parece posible burlar la burla de los modernistas habituales.
La tracción animal en la agricultura no es una novedad. De hecho, antes de la mecanización de la agricultura era el único y precioso medio en el que confiaban los campesinos. Paradójicamente hoy se propone como una alternativa a su economía y eficiencia. La tracción animal, que la reintroducción de animales (burros, caballos, mulas) en las labores en los campos es la nueva frontera de un mundo agrícola, lo que calma poco a poco de las ilusiones de un modelo rural poco viable de tipo industrial, que está volviendo a la antigua, pero con el conocimiento y la tecnología moderna.
Lo mismo Jeremy Rifkin en su libro: La entropía, afirma lo siguiente: Energéticamente …. «Un agricultor con un buey y un arado obtiene los mejores rendimientos en términos de gasto de energía, que no es de las granjas mecanizadas gigantes de América de nuestro tiempo» ….
Para leer esta declaración y todas las contenidas en el capítulo sobre agricultura en este libro tan interesante, se entiende cuán poco ortodoxo ha sido gran parte de la mecanización agrícola.
Es evidente que no estamos criminalizando la mecanización agrícola, pero queremos analizar y evaluar ellos donde se puede críticamente, como ahora se está extendiendo cada vez más en el mundo, el retorno de los animales de tiro que no sólo realizan funciones mecánicas, sino también ecológicos.
Esa es la tracción animal económica y eficiente y, especialmente, con el impacto ambiental no es «cero», pero positivo, por supuesto, el apoyo no sólo Jeremy Rifkin, pero ahora estoy convencido de que muchos agricultores que están experimentando y ripromuovendo esta técnica.
Está claro que esta reintroducción tendrá que volver a comprometer a una nueva clase de agricultores, herreros, talabarteros, herreros, los estudiantes universitarios, y muchos «novatos» que miran con un renovado interés en esta posibilidad.
El regreso de équidos (o bueyes) es cada vez más necesario por las siguientes razones:
- Aumento en los costos de producción;
- Disminución en la rentabilidad y el impacto de los costos de mantenimiento de la maquinaria agrícola en el balance de la finca campesina;
- Más versatilidad de animales que las tecnologías quizás demasiado avanzadas de la actualidad para las pequeñas y medianas empresas;
- La disminución excesiva de la materia orgánica en las granjas ya no se ve compensada por la presencia de animales de granja.
En Italia, la tracción animal todavía estaba en uso hasta hace medio siglo. Basta pensar que en el Piedmont de la unidad de campo es el «día» es el área que un animal podría trabajar dentro de un día de trabajo, el derecho a decir que la antigua sabiduría sigue impregnando vocabulario moderno. Mientras que en Italia no fue el abandono total de esta práctica, en Francia hay una evolución de las herramientas que son, en la actualidad, los escenarios tecnológicamente avanzados y nuevos se están abriendo a hace unos años eran impensables. Una posible evolución, por lo tanto, para todos aquellos que quieran evolucionar inteligentemente su trabajo en la empresa.
Por otra parte, hoy en día los cuatro puntos mencionados anteriormente, los costos de mantenimiento de una bestia de carga no son comparables a las de mantenimiento de un vehículo agrícola (combustible, mantenimiento, cambio de neumáticos y la oración diaria que no falla, si los medios ya no son nuevos). La eficiencia está garantizada y es incluso mayor en términos de energía (solo haga un pequeño cálculo termodinámico para comprender su significado).
Pero no solo, como se mencionó, beneficiarse del uso de animales es la misma tierra. La composición químico-física del suelo cambia de una manera mejor en unos pocos años. Por ejemplo, además de la materia orgánica, especialmente en los viñedos, el tractor siempre corre en el mismo punto, ya sea que esté engomado o arrastrado. El suelo se constipa entonces, impidiendo el reemplazo de oxígeno y el trabajo de microorganismos, empobreciéndolo gradualmente. Por el contrario, un viñedo cuyo suelo es trabajado por animales necesita menos tratamientos porque es más fuerte. Aquí es cómo crear una capa virtuosa entre animal, suelo y planta.
Ahora, la palabra tiene que ir a la universidad que si quieren salir de las dificultades impuestas por las políticas estúpidas y tontas para la Investigación puede encontrar nuevas hebras verdaderamente virtuoso.
Guido Bissanti