Panax Ginseng

Panax Ginseng

El ginseng  (Panax ginseng C.A.Mey.) es una de las 11 especies de plantas perennes de crecimiento lento con raíces carnosas, perteneciente a la familia Araliaceae, comúnmente conocida como ginseng.

Sistemática
El Panax Ginseng pertenece sistemáticamente a la Eucariontes de dominio, el reino de las plantas, la división Magnoliophyta, Magnoliopsida la clase, la subclase Asteridae, la Orden Apiales, la familia Araliaceae, la subfamilia Aralioidae y luego el Generar Panax Ginseng y la especie.

Etimología –
El epíteto de Panax es un término derivado del latín (Panax, panacis) que a su vez se origina en el παν ἀκέια griega, pan (todo) akèia (remedio a la atención), de donde también proviene del latín y las palabras italianas panacea, panaceae remediar todos los males ). El término se origina el ginseng chino Específicamente 人蔘 / 人参, (pinyin: Renshen), es decir la planta del hombre o de la planta para el hombre.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Esta planta crece en el hemisferio norte de Asia oriental (especialmente Corea, el norte de China y Siberia Oriental) en América del Norte, normalmente en climas más fríos. Dependiendo de la zona donde crece, las diversas especies de esta planta crecen predominantemente. El hábitat de ginseng es un clima fresco con un clima templado, con bosques latifoliados y precipitaciones anuales de entre 50 y 100 cm. De hecho, los cultivos de ginseng más grandes se encuentran en las regiones noroccidental, central y noreste de los EE.UU., el sur de Canadá y las regiones montañosas del sur de los Estados Unidos.

Descripción –
El ginseng crece silvestre en grupos, propagándose a partir de las semillas que caen de la planta madre. Si esta planta crece naturalmente, la semilla tiene un tiempo de germinación muy largo. Brotes temprano en la primavera, después de ser abandonado en el subsuelo durante 18 a 21 meses. Incluso los tiempos de crecimiento son largos: el primer año de raíz está a sólo cinco centímetros del suelo y toma sólo tres pequeñas hojas ovaladas y dentadas. En otoño el tallo y las hojas caen, dejando una especie de cicatriz en el rizoma de la planta.
El rizoma de ginseng es una especie de tallo subterráneo, que en ginseng se llama «cuello». Para determinar la edad de la planta, basta contar el número de cicatrices en el cuello de la raíz.
La raíz del ginseng es carnosa y fusiforme; tiene color amarillo pajizo, con un sabor amargo característico; esta raíz se caracteriza por tener varias formas que se pueden identificar de vez en cuando con un dragón, un niño o un hombre; este último es considerado el más preciado.
Cabe señalar que la raíz del panax ginseng es comestible, como zanahorias o rábanos.
Entre las especies de Ginseng la especie más preciada es Panax ginseng C.A. Meyer (jen-Sheng), de China.
Otras especies, como Panax Ginseng coreano o Panax pseudoginseng pared, son conocidos por ellos. (siete hojas), que se pueden encontrar en Nepal, Himalaya y Japón.
Otras especies existentes Panax bipinnatifidus, Tailandia y Birmania, y el Panax quinquefolium estadounidense en América.

Cultivo –
Antes de proceder a este examen, es inmediatamente claro que cultivar el ginseng toma tiempo y paciencia, así como disponibilidad económica y por lo tanto es una cultura «privada» para aquellos que realmente tienen pasión y paciencia para los «frutos» de la tierra. La paciencia, sin embargo, conduce al final a la buena trampa.
El cultivo tarda generalmente 7 años antes de que la raíz llegue a madurez completa, pero el resultado final será un producto muy valioso.
El método a utilizar es el natural que permite producir ginseng de alta calidad, reduciendo el riesgo de enfermedad y moho.
Las raíces de ginseng de alta calidad también pueden valer 100 euros por kilo, por lo que los cultivadores prefieren seguir el método descrito y recoger cantidades tan grandes.
Además de tener que verificar al menos las condiciones climáticas del lugar donde se quiere cultivar el ginseng, también debe saber si la legislación local permite su cultivo libre o requiere permisos.
Para cultivar el ginseng: Evite los lugares donde hay arbustos, pantanos y maleza densa para evitar que la mayoría de los nutrientes de sacar el suelo; es preferible tener un lugar donde haya viejos árboles de las ramas grandes que pueden así crear la sombra natural que sirve para el ginseng.
El sitio debe tener un suelo adecuado para drenar el agua rápidamente. Sin embargo, el ginseng necesita suelo húmedo para crecer.
Es muy raro encontrar semillas de ginseng silvestre, por lo que es mejor pedirlas en el verano para el otoño, estratificado (cuidado de quién las vende a un precio asequible) y luego ponerlas en una bolsa de plástico en la nevera, rociándolas una vez por semana con un poco de agua para amortiguarlos.
Si alguno debe brotar, siembra de inmediato, de lo contrario, en el momento de la siembra, una operación de prevención del moho debe hacerse, empapado en 9 partes de agua y un blanqueador durante 10 minutos, eliminar los que flotan, enjuague y la planta.
Por lo general, la siembra de ginseng tiene lugar en otoño, que los vende primero tiene semillas de baja calidad: incluso si las plantas están presentes durante 7 años, lo mejor es plantarlos cada año para los nuevos. El suelo debe estar lleno de hojas, pero no helado, por lo que las hojas se hacen de mulching y que las semillas se utilizan para el frío.
La distancia entre las semillas de ginseng recomendadas es de 20 cm entre sí, para evitar la propagación de cualquier moho o enfermedad. También asegúrese de cubrir el área con mulch o follaje.
Lo natural del método natural es que no requiere nada más que eliminar las malas hierbas, eliminando o trasplantando las plantas demasiado cerca unas de otras y recolectando las bayas rojas para obtener las semillas de ginseng.
La raíz del ginseng crecerá cada año sin ningún problema. Tenga cuidado de las plagas que comen la planta, asegúrese de que tiene un efecto disuasorio contra los ladrones, lunares y ciervos, que también comen la raíz (por ejemplo, un perro de guardia para poner en la zona o marcha ultrasónica).
Después del séptimo año puede recoger las raíces del ginseng. Pueden seguir creciendo de forma segura, pero no dejes que pasen más de 10 años.
Para recoger el ginseng debe hacerse con mucho cuidado, retire las raíces del suelo, en remojo en un cubo de agua fría para eliminar la tierra y colocarlos en una bandeja de madera para dar un enjuagado rápido con el elenco de la llave o de la manguera de goma para el riego. Deje que se sequen en un ambiente ventilado de 21 a 32 grados, convirtiéndolos una vez al día. Las raíces de ginseng están listas cuando se rompen. Es mejor tomar una raíz de ginseng de muestra y hacer el experimento, de lo contrario arruinará el cultivo.

Usos y Tradiciones –
Su uso se remonta a miles de años atrás y su eficacia es atestiguada por numerosos estudios científicos, aunque hay algunos contra-investigación. Sin embargo, hay muchas de sus virtudes: de aumentar la fuerza física y capacidades de recuperación, por ejemplo, después de las actividades deportivas, a mejorar la circulación, mediante la mejora de la memoria y resistencia a los factores ambientales negativos. En general, reduce el estrés y la neurosis, mejora la adaptación a los estímulos de la vida diaria, aumenta el rendimiento físico y mental, fortalece las defensas inmunológicas y reduce el riesgo de contraer varias enfermedades.
El ginseng, conocido por sus propiedades propietarias o como un sustituto del café, en realidad da muchos otros beneficios que son conocidos por la medicina tradicional china desde la antigüedad. Vamos a verlos en detalle. El ginseng es quizás el mejor conocido y usado adaptogen. Con la palabra adaptogen, se define como la categoría de elementos que pueden llevar al organismo a un estado ideal, ayudándolo a encontrar equilibrio en situaciones de estrés psicofísico. La parte utilizada de la planta es la raíz del ginseng. Se puede utilizar fresco o seco, en polvo o amalgamado para crear remedios y para el uso culinario. Desde la raíz se extrae el polvo o extracto de ginseng. Los ingredientes activos más importantes en la raíz son compuestos fitoquímicos llamados «ginsenosides». También contiene saponinas, aceites esenciales, polisacáridos, fitoesteroles, vitaminas B y minerales. La sinergia de estos componentes da propiedades de ginseng adecuadas para actuar sobre funciones fisiológicas, normalizándolas según las necesidades del organismo. La ingesta de esta planta ayuda a eliminar la fatiga física y mental, aumentando los niveles de energía y la memoria, reduciendo los efectos de la edad y el estrés, actúa como un inmunoestimulante y mejora el rendimiento en la esfera sexual masculina actuando sobre las disfunciones eréctiles. Echemos un vistazo a las propiedades del ginseng ahora en detalle.
Fatiga crónica: comúnmente llamada astenia se puede luchar con el uso del extracto de Ginseng que es capaz de aumentar la resistencia del cuerpo al estrés psicofísico, favoreciendo la adaptación a las variaciones externas e internas que lo solicitan, mejorando así la vigilancia , el estado de bienestar general y la resistencia física, ayudando en la producción de adrenalina.
Propiedades hipoglucémicas: En el caso de la diabetes, el Ginseng ha demostrado ser una ayuda no indiferente, funciona reduciendo la concentración de glucosa en sangre al aumentar la producción de insulina. Este beneficio del ginseng hace que sea un remedio útil como hipoglucémico.
Propiedades que reducen el colesterol de la raíz de ginseng: El uso de ginseng ayuda a reducir la grasa en la sangre y fluidizarla. La circulación es tan buena actuando como un agente que reduce el colesterol.
Inmunoestimulante: Según algunos estudios, el Ginseng Rojo actúa ayudando a producir algunas células del sistema inmunológico llamadas linfocitos T que actúan luchando contra resfriados y gripe. Siendo inmunoestimulante, es aconsejable tomar ginseng rojo antes de la estación fría para comenzar a aumentar las defensas inmunitarias.
Propiedades antioxidantes: Su acción reduce la formación de radicales libres, debido al envejecimiento de la piel. Actuar como un antioxidante limita el daño celular debido al envejecimiento prematuro, es por eso que el extracto de ginseng se utiliza a menudo para crear cremas para la cara y el cuerpo.
Los principales usos del Ginseng son por lo tanto contra la astenia; contra el síndrome de fatiga crónica se recomienda utilizar en forma de un extracto seco para tomar 2 o 4 comprimidos al día, nunca por la noche. Sin embargo, mantenga la dosis indicada en el envase, que varía dependiendo de la concentración en mg por tableta. Para fortalecer las defensas del organismo en presencia de estados debilitantes o reforzarlo antes del invierno, es útil para la ingesta durante un mes consecutivo de extracto seco o extracto de ginseng rojo suave. No exceder el mes de la administración e interrumpir en caso de los efectos secundarios indicados. Pregúntele a su médico para la toma de medicación posible. Para fortalecer el cabello; en este caso se utiliza el polvo de ginseng añadido a un champú neutro. Nutre y fortalece el cabello, gracias a sus beneficios en el sistema circulatorio y celular.
La bebida de ginseng ayuda a mantener despierto y estimular el cerebro por lo que a menudo es consumido por los estudiantes que se preparan para los exámenes de la escuela.
Utilizar para actividades deportivas intensas que requieren un alto nivel de energía; usted puede encontrar las bebidas listas en el mercado, o puede agregar 30 a 60 gotas de tintura de la madre en medio litro de agua para sorber antes del ejercicio. En el caso de la actividad física, que es seguida por un médico, es necesario pedir su opinión antes de la administración.
En el caso de una dieta adelgazante para actuar sobre azúcares y grasas, puede tomar 2 tabletas al desayuno y 2 tabletas después del almuerzo.
Administración de Ginseng, independientemente de su forma se debe evitar en la noche, ya que puede causar insomnio a menos que sea un trabajo nocturno que puede requerir su uso para mantenerse despierto y tener un alto nivel de concentración. No es aconsejable utilizarlo en caso de alergias a la familia Araliacee, en caso de nerviosismo, embarazo, en lactantes, en presencia de enfermedad psíquica o hipersensibilidad a uno o más componentes. Si está tomando medicamentos, debe consultar con su médico antes de usarlo. Entre los efectos secundarios causados ​​por el ginseng existe la forma de «síndrome de abuso de ginseng» que se manifiesta con taquicardia, insomnio, temblores, hipertensión, dolor de cabeza, irritabilidad. Estos efectos secundarios ocurren en caso de dosis altas y en combinación con neuroestimulantes (café, alcohol, sinfina, etc.).
En última instancia, el ginseng es una planta nootrópica o adaptogénica que promueve una actitud conductual que responde mejor a la reactividad y la actividad, dando como resultado un sentimiento de bienestar subjetivo. Esta condición de actividad y bienestar, a su vez, produciría un incentivo para las actividades orgánicas que implican el sistema circulatorio, muscular y por lo tanto también inmune y, con plena reflexión, el mismo sistema nervioso.
Es importante considerar, especialmente en la medicina tradicional china, la fuerte connotación simbólica que suele tener lugar, a menudo como un placebo, para el bienestar del paciente considerado individualmente. (En resumen: es importante que «ese» paciente tenga una sensación de mayor bienestar independientemente de la actividad farmacológica). En tal interpretación, el ginseng adquiere una importancia desproporcionada para factores que no están relacionados con el rango farmacológico verdadero, como se entiende comúnmente científicamente.
Por ejemplo, la planta de ginseng se cultiva para producir raíces de «forma humana» u órganos, es decir, con ramificaciones que sugieren la forma de los miembros, la cabeza, los atributos sexuales de los dos sexos, etc .; los agricultores que son capaces de reproducir mejor estas formas son capaces de llegar al precio más completo. Tales formas serían capaces de llevar a cabo la actividad curativa para las partes «representadas», de acuerdo con las intenciones del paciente.
Si esta actividad se considera «médica» en el sentido de mejorar la sensación positiva percibida del paciente, no es, sin embargo, desde el punto de vista farmacológico, como se entiende normalmente.
Las partes usadas de Ginseng son la raíz cosechada durante el otoño. Las raíces, que pueden vivir hasta 100 años, se cosechan después del sexto año de vida, ya que parecen contener un gran número de componentes activos.

Método de Preparación –
El ginseng también se aplica en la cocina. El uso culinario ve toda la raíz de ginseng que se utiliza para ser rallado o en la versión en polvo, que se añadió hervido en la tabla de pollo, puesto en el licor y envejecido durante unos meses tendrá entonces un sabor similar al de regaliz, a chocolate caliente o para crear un gran energizador.
Las bebidas de ginseng, ya sean ginseng en polvo o infundido, son ahora bien conocidos por las muchas propiedades beneficiosas del ginseng y sus efectos estimulantes sobre la vitalidad del cuerpo, sobre la concentración y sobre el equilibrio físico y mental de quienes lo toman.
La raíz de ginseng está presente en el mercado en diversas formas: en polvo como ginseng soluble, en forma de tabletas o cápsulas o en bolsas de infusión.
El Ginseng es fácil de conservar: la pulverización de Ginseng elimina cualquier partícula de agua dentro de ella, extendiendo considerablemente los tiempos de retención de la raíz preciosa. Las conservas de hornear, además, garantizan un entorno hermético y por lo tanto muy protegido contra el ginseng en polvo, eliminando así el riesgo de agresión por agentes externos. Para un producto que mantiene todo su aroma, le recomendamos que opte por las bolsitas de ginseng en una atmósfera protegida, una solución que conserva la inconfundible fragancia del ginseng y sus extraordinarias propiedades.
Sputtering ginseng reduce claramente el volumen que ocupa. El resultado es una bolsita de ginseng muy delgada y extremadamente ligera, que ocupa un espacio casi nulo. Por lo tanto, será muy fácil llevar muchas bolsas donde quieras, o guardarlas de una manera simple y ordenada en la despensa de tu propia cocina u oficina, por el placer de una bebida de ginseng siempre a tu alcance.
El ginseng se puede tomar cuando quiera: almacenamiento largo y facilidad de transporte garantizan un ginseng siempre disponible. Ya sea que esté en movimiento, ya sea que esté trabajando con sus colegas o en casa con sus amigos o familiares, la bebida de ginseng está lista para esperar a que se muestre con facilidad y conveniencia.
Por último, no subestime que el polvo de ginseng es muy fácil de preparar. Una bolsa de café ginseng está listo de inmediato: simplemente verter en una taza de agua caliente y mezclar, y aquí está la bebida beneficiosa sólo esperando para ser disfrutado.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. La Salud de la Farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Publisher Ennsthaler
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (eds.), 2005. Una lista anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Precaución: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos quirúrgicos se indican con fines informativos únicamente, no están relacionados con la prescripción de ninguna manera; Por lo tanto, no se acepta ninguna responsabilidad por su uso para cualquier propósito estético o alimentario.