Thymus serpyllum

Thymus serpyllum

El serpol (Thymus serpyllum L.), también conocido como tomillo, pipernia o tomillo salvaje es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae. Es una especie común en toda Europa y el norte de África, es sin duda una de las especies más comunes de serpol, utilizado desde tiempos inmemoriales con fines culinarios, ornamental y medicinal.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático del Thymus serpyllum pertenece al dominio eucariota, el reino de las plantas, la división Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, orden Lamiales, familia Lamiaceae y, a continuación, al timo género y la especie T. serpyllum.

Etimología –
El nombre del género (Thymus) proviene de la antigua griega cuyo significado es la fuerza, el coraje, cualidades que se generarían en los que oler la fragancia de bálsamo. Fue utilizado por primera vez por Teofrasto (371 aC – Atenas, 287 aC) un antiguo filósofo y botánico griego, discípulo de Aristóteles, el autor de dos grandes tratados botánicos, para una planta aromática utilizada como incienso en los sacrificios. Otros dicen que la etimología deriva de una palabra griega que significa «fragancia». El nombre serpyllum específica, en su lugar se deriva de la serpo América = frotis, debido a sus características para crecer en posición horizontal sobre el suelo.
También se le llama Timo Citron, serpollo salvaje sémola, Salterella hierba y Sarapullo.

Distribución geográfica y hábitat –
El Thymus serpyllum es una especie muy extendida en Europa, también en el norte (lo encontramos incluso en Islandia), como en todo el Mediterráneo y Asia. Crece en suelos bien drenados, arenosos, en las laderas soleadas, en el monte y hasta 2600 metros sobre el nivel del mar.
Por lo general crece a lo largo de los terraplenes de sol, en pendientes, a lo largo de los bordes secos de maderas y, a menudo más pequeños hormigueros en los prados. Ya que requiere una gran cantidad de calor y el sol y por lo tanto sigue pedregosos y suelos de pastos donde el calor del suelo se refleja de una manera particular.

Descripción –
El serpol es una planta rastrero hábito herbáceo, muy variables, de 10 a 30 cm de alto. Ha tallos rastreros postrado o ascendente, delgada, enraizamiento, la ramificación. Las hojas son pequeñas lineal a elíptico, ciliadas en la base, plana. Las flores son, bilabiada pequeña corola en apical corta spicastri. El color varía del blanco al rosa a púrpura. El florecimiento de la Thymus serpyllum dura alrededor de un mes, en un período variable entre abril y septiembre. Al mediodía, cuando el sol está alto, las flores de color violeta emanan cojinetes
un olor que atrae a los insectos y las abejas.

Cultivo –
El Thymus serpyllum reproduce por semilla, pero se multiplica con mayor frecuencia para estimular en verano, o por esquejes en primavera o en otoño. Su cultivo es bastante fácil y se puede hacer todo en suelos bien drenados; en suelo compacto, que tiene un sistema radicular superficial, como el riego regular.
Las técnicas de cultivo son entonces similar a otras especies de tomillo a la que nos referimos en este sitio, a excepción de la colección que es más complejo como una especie de reptiles y en todo caso se encuentra más en el terreno necesidad de adaptar los sistemas de recogida a este problema .

Costumbres y tradiciones –
El Thymus serpyllum es una buena mellifera planta y es visitada por las abejas que permiten obtener una cierta cantidad de miel. Su introducción en las granjas, por tanto, también asegura dell’allegagione implemento de otras plantas que utilizan la polinización entomófila.
El tomillo es un agradable compañero de pequeños jardines, para la robustez, la fragancia y la floración. Hay algunas variedades enanas que se pueden utilizar como césped y recomiendan MLI que no se recomienda el césped por la escasez de agua.
El Thymus serpyllum, al igual que las otras especies de tomillo, es una planta cuyos usos se pierden en las brumas del tiempo y de las descripciones que registra y comienza prácticamente con la civilización
Es ampliamente utilizado en la cocina, al igual que muchas otras especies de tomillo. En particular, por sus propiedades antibacterianas, es muy útil para ayudar a la digestión y reducir la fermentación intestinal, por ejemplo, que acompaña un plato de frijoles.
Para Ischia se utiliza para producir la pipernella, licor característica obtiene mediante la infusión de alcohol pipernia.
En Valdaso, en la zona de Monte Rinaldo, se produce un tipo particular de queso usando queso cuajo con sabor por varias hierbas incluyendo tomillo.
El tomillo es muy utilizado en la medicina natural, al igual que otras especies de tomillo. El serpillo difiere de tomillo común para la proporción de ingredientes activos contenidos, que en cualquier caso, dentro de la misma especie, varía en gran medida.
Entre los ingredientes activos son: timol, carvacrol, cineol, taninos, saponinas, resinas y flavonas.
En el siglo XI, Timo llegó a nosotros procedentes de los países mediterráneos y las especies cultivadas y luego otra vez.

Modo de preparación –
El serpol es para ser recogida durante su floración; El más efectivo estaba bajo el sol del mediodía. Las flores se pueden poner en remojo en el aceite en una botella llena hasta el cuello, o se puede preparar un jarabe. El aceite de tomillo se aplica contra la parálisis, los trazos, esclerosis múltiple, atrofia muscular, el reumatismo y distorsiones.
Contra el estómago o calambres de la menstruación, así como contra los calambres abdominales Tomillo se recomienda tanto interna como externamente. Si usted bebe dos tazas al día. Externamente, contra calambres, aplicar una almohadilla de flores secas y los tallos y se cultivaron bajo el sol del mediodía. Antes de ir a la cama, este cojinete se debe calentar en una olla y se aplica al estómago o abdomen.
cojinetes a base de hierbas se recomiendan como contra los tumores y contusiones.
El serpol unido al plátano es un probado y remedio probado contra las enfermedades del tracto respiratorio. Contra grave catarro bronquial y asma, tos e incluso debería ser una infusión de tomillo y el plátano, mezclado en partes iguales, mediante la adición de limón y azúcar cande. El prepara fresca, cuatro o cinco veces al día; si hay peligro de neumonía, este té de hierbas, sorbió cada hora, no dejará de actuar.
El serpol es un excelente remedio contra el alcoholismo.
Verter un litro de agua hirviendo en un puñado de abundante Timo; Cubre la olla y se deja reposar dos minutos. Verter el té de hierbas en un termo y si se administra all’alcolizzato una cuchara cada cuarto de hora. Ellos manifiestan náuseas, vómitos, diarrea severa y la micción copiosa, sudoración y al mismo tiempo fuerte apetito y la sed. En caso de reincidencia, que es inevitable al principio, pero con el paso del tiempo siempre es menos frecuente, repite la cura.
Serpol y el tomillo también se sugiere para la epilepsia. Usted bebe dos tazas de té al día, no durante los ataques, pero durante todo el año como un tratamiento que dura dos o tres semanas a la vez con pausas de diez días.
El jarabe de serpol es maravilloso y muy saludable. Contra los resfriados deben administrarse antes de las comidas.
Vemos algunas preparaciones:
Té de hierbas – Hervir un litro de agua una cucharadita de hierbas postre; deje reposar brevemente.
Aditivo para el baño – Para un cuarto de baño completo 200 g de hierbas.
Timo Teñido – Llenar un cuello de botella con flores recogidas en el sol del mediodía, se vierte de brandy a 38 ° – 40 ° y dejar secar al sol durante quince días.
El aceite de serpol – Relleno, sin comprimirlas, una botella con flores recogido en el sol del mediodía y verter aceite prensado en frío (virgen) de más de 2 cm del nivel de las propias flores. Dejar reposar durante quince días en el sol o cerca de una fuente de calor.
Jarabe – Con las manos mojadas llenar un frasco de vidrio de flores y tallos cultivados bajo el sol. Comprimirlos en gran medida con capas de azúcar en bruto. Dejar todo por cerca de tres semanas en un lugar soleado. Al filtrar, flores y tallos empapadas de azúcar se deben lavar con muy poca agua que se añade al jarabe. Ahora se evaporó jarabe de mantener baja la llama del quemador y evitar de este modo la burbuja. El jarabe no debe ser ni demasiado delgado ni demasiado gruesa, por lo que se deja enfriar una o dos veces para hacer la prueba.
Arrastrándose licor de tomillo «serpul» – Cortar los capullos en flor de tomillo, in situ, lo que elimina la mayor parte de las hojas de hierba cortada juntos y luego, más tarde, para hacer una limpieza más profunda. Tiempo de preparación: cerca de 10 ‘más infusión de 40 días.
Ingredientes:
Serpol cierto manojo;
800 gramos de agua
600 g de azúcar
600 gramos de alcohol a 90 °
Justo a continuación, poner las plantas de semillero, la eliminación de parte de los tallos, en un frasco lleno de alcohol a 95 ° y mantenerlo allí durante unos 40 días sacudiéndolo sobre una base diaria. Después de este tiempo, se filtra el alcohol y pasar a través de una gasa de las plántulas. Preparar un jarabe de azúcar y agua (800 gramos y 600 gramos de azúcar), hervir durante unos pocos minutos, se deja enfriar a la perfección, y combinar el alcohol previamente filtrado. Embotellado en una botella con un tapón que sella herméticamente y permite al menos tres meses, mejor que la mayoría, antes de la degustación.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. La Farmacia de Salud del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editorial
– Pignatti S., 1982. flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimurgici se indican a título indicativo, no representan en modo alguno una prescripción médica; No se aceptará ninguna responsabilidad por su uso para fines terapéuticos, cosméticos o alimentos.