Ruscus aculeatus

Ruscus aculeatus

El rusco (Ruscus aculeatus L.) es un arbusto bajo de hoja perenne con bayas rojas típicas utilizadas como un adorno de Navidad, que pertenecen a la familia de las liliáceas (Asparagaceae según la clasificación APG).

Sistemática –
El Ruscus aculeatus pertenece al dominio eucariota, Reino Plantae División Magnoliophyta, clase Liliopsida, subclase Liliidae, Orden Liliales Familia Liliaceae, Género Ruscus, R. aculeatus Especies.

Etimología –
El nombre del género de la palabra latina que a su vez deriva de los «rugchos» griego = pico, pico, lo que indica cladodios señaló ápice, al igual que el pico de un pájaro, es el nombre con el que los antiguos romanos llamaban la planta.; el epíteto «aculeatus» específica = con picos, indicando el escozor mucroni de los cuales están equipados con cladodios.
El nombre común viene de la costumbre holly farmer para proteger de los ratones con los manojos de esta planta, los alimentos almacenados en el sótano o en la despensa, sino también de la práctica agrícola de tener coronas de ramas secas de A. aculeatus, al pie de árboles frutales evitando así que se suben en los ratones.

Distribución geográfica y hábitat –
Crece en leccete, bosques de hoja caduca termófilo de 0 a 600 metros. En el sur de 0 a 1.200 metros. En Italia es común en todo el territorio. No se encuentra en gran parte del valle del Po.
Entre las variedades también recordar la hypoglossum Ruscus original de Europa, Italia y Asia Menor, tiene una altura de treinta – cincuenta centímetros, planta suffruticosa con cladodios lanceoladas oblongas no afilados.
Las flores son de color amarillo y florecen en primavera, seguido de pequeños frutos rojos. Crece en zonas boscosas en unas posiciones completamente sombreados; Se puede cultivar con helechos.
Aunque no es una especie rara, sino más bien en los lugares adecuados es muy abundante, en especies de Abruzzo Pungitopo está protegida por la Ley regional n. 45, de 11 de septiembre de 1979. Se prohíbe la colección de rusco, pero con fines medicinales y culinarias se recomienda el cultivo.

Descripción –
La planta conocida comúnmente como «rusco» se llama en realidad Ruscus y pertenece a la familia Ruscaceae. Este género comprende aproximadamente seis especies que crecen silvestres en Europa y Oriente Medio. El más conocido y es el Ruscus aculeatus, a menudo confundido con un pequeño acebo; en el sur de Europa, sin embargo, son bastante comunes incluso Ruscus hypoglossum y microglossum, tanto de menor tamaño.
El Ruscus aculeatus, más conocido como el acebo o rusco es originaria de Europa. Surge espontáneamente en nuestro clima.
Ruscus El género comprende tres especies de plantas de hoja perenne suffruticose, de tamaño medio rústico (no más de sesenta años, ochenta centímetros de altura) a la densa ramificación y desordenadas.
Este tipo de planta es desprovisto de hojas, los que pensamos que son, en realidad están modificados y aplanado que se derivan, que son llamados cladodios.
El Ruscus aculeatus es un arbusto pequeño: la altura puede variar de 30 a 100 cm. Su tallos cilíndricos permanecen verdes durante todo el año; éstas se ramifican las formaciones cladodios, muy similar a las hojas: en realidad se transforma tambores. Se contrató a un punto plana, ovalada y agudo. Son un hermoso color verde oscuro brillante y permanecen en la planta, incluso durante la estación fría.
Es una planta dioica: Algunos llevan sólo flores femeninas (las frutas y posteriores), otros sólo masculinos. Pero también hay ejemplares hermafroditas.
Las flores, sin embargo, se forman en cladodios Son de color blanco verdoso o malva y poco visible. Aparecen en abril y mayo; en individuos femeninos, durante el invierno, que luego se convierten en frutos, es decir, grandes, bayas redondas de color rojo brillante. En cada contenido son 2 o 3 semillas.
Alguna vez fue muy común en la naturaleza, pero se estaba hecho el uso intensivo de la misma en el país (para proteger los cultivos de los ratones con espinas o para escobas) es la recolección con fines medicinales, hizo cada vez rara. En algunas áreas clasificadas como flora protegida y absolutamente no puede ser recogida.
Actualmente se cultiva para ordenar medicamentos y ornamentales. Sus ramas, de hecho, se emplean para la realización de composiciones o coronas florales, especialmente en el período de invierno.

Cultivo –
Plantas de rusco son muy resistentes y bien adaptado a la exposición tanto en las zonas de sol que en la sombra. Es una variedad que tolera el frío y puede ser enterrado en macetas también de noviembre a marzo.
En casi toda Italia, se recomienda una ubicación segura del calor y de la luz, sobre todo durante el verano. Lo ideal es colocar el rusco bajo caducifolio o en sombra parcial. Se lleva muy bien la luz de la mañana, pero siempre es mejor evitar la exposición a la tarde. Sólo en lugares a más de 800 metros s.l.m. que es una buena idea elegir un lugar más cálido.
En cuanto al riego de las plantas de acebo es bueno ir con frecuencia en la temporada de verano, especialmente si son jóvenes o de las plantas cultivadas en macetas, mientras que en invierno es bueno para cortar el suministro de agua. Es importante comprobar que no forman estancamiento de agua, lo que podría poner en peligro la planta.
Rusco es, ¿cuántas plantas típicas de la flora mediterránea, muy resistentes a la sequía. Se requiere, en efecto, un suelo muy seco, por lo tanto es muy conveniente para todos los jardines que no tienen acceso a fuentes de agua.
El consejo es para seguirlo durante el primer año después de la siembra de irrigación inicialmente cada dos semanas, en ausencia de lluvias. Entonces podemos tomar medidas incluso mensualmente. A partir del segundo año de nuestra contribución es totalmente superfluo: un pozo estampado-acebo no requiere riego.
rusco es una planta no requieran una especial en términos de suelo, de hecho, se adapta a todos los suelos siempre que esté bien drenado. Se prefiere, sin embargo, los suelos calcáreos.
El acebo tiene una muy drenado, calcáreos. Si uno de nuestro jardín es demasiado compacta, que puede sacarlo y lo mezclamos en una buena cantidad de grava (grueso y fino) y un poco de arena de río. Para el cultivo en macetas mezclas finas son las específicas de cítricos o cactus, que podemos añadir un poco de grava o arcilla expandida y un puñado de acondicionador del suelo.
La multiplicación de Ruscus aculeatus tiene lugar en septiembre o en marzo para dividir las plantas o trasplantar los brotes jóvenes que se desprenden de la planta madre. La reproducción por semilla se lleva a cabo en septiembre, pero da resultados en un tiempo mucho más largo.
Se plantan en grupos de 3:00-5:00, el uso de plantas de ambos sexos.
La siembra se puede llevar a cabo en el otoño (enterrando toda la baya) o el resorte (poniendo los granos individuales en el suelo). Siempre mantenemos húmedo. Las posibilidades de éxito son muy variables, sin embargo: muchas semillas, de hecho, son estériles o tan vital. Por tanto, es importante utilizar una gran cantidad.
Mucho más rápido y más fácil es en cambio la división: usted tiene que quitar el arbusto de la tierra usando una horca. Por último cortamos el rizoma en partes más importando de que cada uno tiene al menos una raíz y un chorro.
Como alternativa se puede retirar, con una pala, las «torres» individuales productos de la primavera, que tienen una sección de la raíz.
El cultivo de rusco no es difícil, siempre que reproduzca como su hábitat natural como sea posible.
El acebo crece silvestre en altitudes no demasiado altas: tendían a preferir climas cálidos y suelos áridos. Los individuos más sensibles a las heladas y los vientos fríos son aquellos jóvenes plantas maduras, sin embargo, son capaces de soportar climas muy fríos también, siempre que el medio ambiente no es excesivamente húmedo.
Si vivimos en el Norte o por encima de 600/800 metros sobre el nivel del mar, es aconsejable colocar el tema en un lugar bien iluminado durante el día, y en particular el tratamiento de drenaje.
En cuanto a las plagas y enfermedades que pueden afectar a la planta de Holly es apenas justo decir que esta variedad está sujeto a problemas graves, pero tenemos que prestar atención a la pudrición de raíz crea un colapso repentino de la planta seguido de descomposición de las hojas.
Otro problema puede ser el moho polvoriento que causa la aparición de manchas blancas y polvo en las hojas y los tallos y las hojas se secan.
En este sentido, el rusco es muy fiable: es virtualmente inmune a las enfermedades y completamente ignorado por los parásitos. Es posible que encuentre errores de cultivo, sino también a este respecto es realmente muy tolerante.
La siembra se puede hacer en el otoño o primavera. La primera opción es preferible, ya que asegura un mejor enraizamiento y crecimiento vegetativo aumentó la llegada del verano.
En lugar de proceder en la primavera si vivimos en las montañas (en zonas muy húmedas y frías) y si nuestra tierra tiene algún drenaje defecto.
Usted tiene que cavar un agujero ancho, profundo tres veces el cepellón. En la parte inferior se crea una capa de drenaje de espesor de grava. Insertamos el rusco y rellenar con tierra posiblemente modificado porque prueba ideal.
Al final del invierno es útil para eliminar los chorros secos y los mayores, para dar al árbol un buen demasiado general y estimular la emisión de nuevas ramas. Siempre trabajamos con guantes largos y muy grueso como la punta de las hojas es extremadamente agudo.

Costumbres y tradiciones –
Las propiedades de rusco habían conocido desde la antigüedad; Plinio habló diciendo que se utilizó la decocción de las raíces con el vino para las infecciones renales.
Incluso Dioscórides dio la misma información simplemente aconseja a macerar en vino hojas y bayas contra la inflamación del riñón.
En la Edad Media se utilizó la «Poción de las cinco raíces», que todavía se utiliza junto con el perejil, hinojo, apio y espárragos como un diurético.
Según otras tradiciones, las ramas muertas de rusco, debido a la forma de hojas de grosella y penetrante, se utilizaron para impulsar los espíritus malignos de distancia de la casa; por lo tanto, su amplio uso en el período de Navidad, como una señal de buena suerte.
escoba del carnicero, como el acebo, el abeto, muérdago, se considera, de hecho, desde la antigüedad un potente afortunados. Los antiguos germanos utilizado para honrar a los espíritus de los bosques y en sus casas tenían más de las ramas de acebo. Incluso para los pueblos latinos fueron un importante símbolo de la esperanza y de hecho intercambiado ramas de acebo durante las celebraciones como un buen augurio. Para los cristianos eran un símbolo de la fertilidad y la abundancia. A partir de estas antiguas tradiciones viene el uso de acebo en la temporada de fiestas, simplemente para desear la felicidad en el nuevo año.
Tal uso, por desgracia, ha causado una colección indiscriminada, poniendo en riesgo el crecimiento espontáneo de la especie.
Los ingredientes activos presentes en las plantas Pungitopo son: aceites esenciales, como alcanfor, acetato de linalilo, acetato de bornilo, linalool, anetol y resinas. También contienen varios minerales tales como nitrato de calcio y de potasio; fitosteroles tales como ruscogenin, neuroscogenina, ruscina y otros; diversos flavonoides; azúcares; ácidos grasos y ácidos orgánicos.
Sus propiedades están relacionadas principalmente con los fitosteroles que dan las propiedades diuréticas acebo con la eliminación de cloruros, sedante y el tracto urinario anti-inflamatorio, que tiene efectos beneficiosos contra cálculos renales, cistitis, gota, artritis y reumatismo no articular.
escoba del carnicero es el más potente vasoconstrictor natural que se conoce, útil en la terapia de venas varicosas con acción vasoconstrictora ejercida sobre todo a nivel capilar. Ejerce un anti-inflamatorio que actúa reduciendo la fragilidad capilar, aumentando el tono de la pared venosa favoreciendo así la circulación de la sangre que resulta en la disminución de pesadez y la hinchazón de las piernas.
También ejerce un efecto beneficioso contra las hemorroides y flebitis.
Del acebo utiliza principalmente el rizoma, para ser recogido en el otoño o principios de primavera, antes de la emisión de los brotes. Se debe limpiar de la tierra y luego se corta y se seca y se almacena en bolsas de papel o frascos de vidrio. También puede utilizar los brotes de acebo, ya que contienen los mismos ingredientes activos.
Entre otros usos, por favor tenga en cuenta que la planta seca, vinculado a un poste, se utiliza en algunas regiones de limpiar las chimeneas, como es el caso de los espárragos penetrante o una escoba como rudimentaria.

Cómo se prepara –
Rusco tiene usos importantes en la cocina. Una primavera, de marzo a mayo, brotando nuevos brotes de acebo (brotes), que en el dialecto de la Alta Vasto, son llamados «Vriscare». Los brotes jóvenes son buscados por los conocedores asiduamente para ser comido después de la cocción, o bien conservadas en aceite o vinagre, como los espárragos. El sabor es similar a la de los espárragos pero más amarga por esta razón que a menudo se cocinan en abundante agua y vinagre para ablandar un poco amarga y luego se convierten en conservas. Son realmente delicioso como aperitivo o para acompañar carnes, huevos en tortillas, arroces e incluso con los camarones.
La colección de acebo brotes debe hacerse cuando todavía son muy tierna. Algunos de ellos recogen prácticamente cuando todavía están en el suelo son de color blanquecino o violáceo, cuando acaba brotado. Pasado este escenario, asumir una consistencia leñosa en amargura. Son una bendición para el hígado.
En sus usos terapéuticos recuerda su decocción: tomar cada día una decocción de rusco por un período de al menos un mes se puede obtener una mejora clara en el caso de flebitis y hemorroides, que son la dilatación varicosa de la submucosa de la red venosa del recto. Los frascos disinfiammano rápidamente y tienden a recuperar su aspecto normal como consecuencia de la vasoconstricción. Se recomienda una pizca de rizoma en polvo a hervir 5 minutos en una taza de agua. Se bebe entre comidas.
escoba del carnicero se utiliza con éxito en la preparación de cremas contra la rosácea, especialmente en personas con piel muy sensible que se ve afectada por cambios de temperatura. Estas cremas tienen propiedades protectoras, calmantes, refrescantes y sfiammanti. El uso diario de una crema para reducir el enrojecimiento rusco tiende a dar a la piel un color uniforme.
Por último, si asocia la ingesta de decocción de acebo para su aplicación en crema en las piernas, los muslos y las nalgas se obtiene una buena acción anti-celulitis.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. La Salud de la Farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editorial
– Pignatti S., 1982. flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., G. Abbate, A. Alessandrini, Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Tenga en cuenta: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimurgici se indican a título indicativo, no representan en modo alguno una prescripción médica; que no se hace responsable de su uso con fines terapéuticos, cosméticos o alimentos.