Clinopodium nepeta subsp. spruneri

Clinopodium nepeta subsp. spruneri

Mentuccia glandular o Clinopodio de Spruner o Mentuccia de Spruner (Clinopodium nepeta (L.) Kuntze subsp. Spruneri (Bioss.) Bartolucci & F. Conti) es una especie herbácea perteneciente a la familia Lamiaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Plantae, Subregion Tracheobionta, Spermatophyta Super Division, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Subclase Asteridae, Orden Lamiales, Familia Lamiaceae, Tribu Mentheae y, por lo tanto, al Género Clinopodium y a la Especie C. nepeta.
El término es básico:
– Calamintha spruneri Boiss.
Referencias bibliográficas: Diagn. Pl. Oriente. 12: 53 (1853)
Otros términos son sinónimos:
– Calamintha glandulosa (Req.) Benth.
– Calamintha nepeta subsp. glandulosa (Req.) P.W. Pelota;
– Calamintha nepeta subsp. spruneri (Boiss.) Nyman;
– Calamintha officinalis Moench;
– Clinopodium calamintha (L.) Kuntze, nom. ileg.
– Clinopodium officinale (Moench) Gutermann;
– Melissa calamintha L .;
– Thymus calamintha (L.) Scop.
– Thymus glandulosus Req.
– Clinopodium glandulosum (Req.) Kuntze

Etimología –
El término Clinopodium proviene del griego κλίνη cline bed y de πóδιον pódion (diminutivo de πούς, ποδός poús, podós foot) pie, pedicelo, tallo: porque las espirales de las flores se asemejan a los pies torneados y redondeados de ciertas camas antiguas.
El epíteto específico nepeta se refiere al género Nepeta al que se parecen estas plantas.
El nombre Spruneri se le dio en honor al botánico y explorador alemán Wilhelm Spruner von Mertz (1805-1874) que colaboró ​​en los estudios de Boissier sobre la flora de los Balcanes.

Distribución geográfica y hábitat –
La Mentuccia giandolosa es una especie con distribución mediterránea que se encuentra en Italia central y Sicilia. Está muy extendido por toda Cerdeña, independientemente del sustrato. Prefiere suelos secos, a veces incluso áridos.
En general, crece en prados, arbustos y áreas no cultivadas, a veces incluso en paredes, desde el nivel del mar hasta los 1500 m.

Descripción –
El Clinopodium nepeta subsp. spruneri es una planta herbácea perenne leñosa, Camefita suffruticosa.
Las plantas están formadas por una raíz rastrera lignificada robusta que emite numerosos tallos, erectos o ascendentes, poco ramificados y variablemente lignificados. En condiciones óptimas, aparecen como un arbusto denso y voluminoso de 20-40 centímetros de altura, expandido de forma variable, a veces incluso de 40-60 centímetros.
Las ramas tienen una sección circular a cuadrangular, son variadamente pubescentes y con ramas cortas en la inflorescencia que preservan la continuidad del eje central. Por esta razón, las ramas individuales tienden a tener una apariencia columnar.
Las hojas son opuestas y pecioladas y tienen un diámetro de 10 a 15 milímetros. La lámina varía de sub-redonda a ovalada a rómbica. El margen está ligeramente dentado y los dientes son redondeados y orientados hacia el ápice. Ambas partes son tomentosas y glandulosas de forma variable.
Las flores se recogen en verticillastri formado de 2 a 10 – 15 elementos por lado. Los verticillastri son ampliamente e irregularmente ramificados. Las flores individuales son transportadas por pedicelos que crecen en la fase posterior a la fertilización.
El cáliz tiene forma de campana, acanalado grueso, débilmente ranurado, pubescente y cubierto, a menudo en cantidades abundantes, con glándulas esféricas prominentes de color claro u oscuro. Cuando cae la corola, la mandíbula permanece casi oculta por pelos blanquecinos que sobresalen. El vaso termina con 5 dientes. Los 3 superiores tienen una forma triangular y tienen una longitud de medio milímetro a un milímetro. Los dos dientes inferiores son lineales y sobresalen, en comparación con los demás, aproximadamente medio milímetro. Todo el vaso tiene 3-4 mm de largo, o un poco más.
La corola es bilabiada y tiene un color blanco, rosado o amarillento y muestra evidentes manchas moradas en el lóbulo central del labio inferior y en la mandíbula. Generalmente es pubescente y mide entre 6 y 8 milímetros de largo.
El período de floración se extiende de julio a diciembre.
El fruto esquizocarpio es un microbasial (tetrachenio o tetranuicula) formado por 4 mericarpos (aquenios o nuculas) de 1,2 mm de largo, ± ovo-globoso u oblongo, de color marrón oscuro.

Cultivo –
Para el cultivo de esta planta, la condición más importante es que el suelo esté bien drenado. También está satisfecho con suelos áridos y de sequía, siempre que no haya estancamiento de agua, pero el sustrato preferido es la piedra caliza con un pH básico.
Se puede sembrar en cajas frías y las plántulas se dividen en primavera, cuando han desarrollado cuatro o cinco hojas. Se puede cultivar en macetas o en campo abierto. El cultivo en macetas le permite tenerlo siempre disponible para usos culinarios. Una vez en flor, la planta se puede cortar afeitada y reaparecerá de las raíces rizomatosas.
A fines de la primavera, la siembra de la menta común puede tener lugar en campo abierto, sin necesidad de trasplantarla.
Este tipo de menta es una planta perenne con cogollos que hibernan, que están protegidos por un mantillo dado por hojas secas o por la nieve.
Las plantas de cierto tamaño pueden multiplicarse por la división de los mechones, a fines de la primavera.
Nepetella no necesita ser fertilizado. Cultivada en el campo, es una planta adecuada para rotar con otras plantas que usan fertilizantes orgánicos.

Usos y Tradiciones –
Toda la planta emite un olor aromático intenso que se puede combinar con el de la menta, del cual es diferente. Para distinguirlo, generalmente se clasifica como un olor a «poleo».
Clinopodium nepeta subsp. spruneri es muy similar a la subespecie nominal (Clinopodium nepeta subsp. nepeta = Calamintha nepeta subsp. nepeta), con lo cual puede confundirse con los menos experimentados.
El Clinopodium nepeta subsp. nepeta difiere de subsp. spruneri para ser una planta menos glandulosa pero más abundantemente peluda. Además, las flores son más grandes en todas sus partes. En particular, los dos dientes inferiores del cáliz son notablemente más largos que los tres superiores. Para una comparación adecuada, me refiero a las imágenes adjuntas.
Todas las partes de la planta contienen un aceite esencial que consiste principalmente en mentol, borneol y otros componentes de terpenos y tienen un aroma que recuerda al de la menta, pero más intenso y acampanado.

Método de preparación –
La Mentuccia giandolosa se usa por sus aceites esenciales o se consume en la cocina donde se usan las hojas, que a menudo se recolectan como aderezo para ensaladas, tortillas y platos de carne.

Modalità di Preparazione –
La Mentuccia ghiandolosa viene utilizzata per i suoi oli essenziali o consumata in cucina dove si utilizzano le foglie che vengono spesso raccolte come condimento per insalate, frittate e piatti di carne.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

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