Capsella bursa-pastoris

Capsella bursa-pastoris

La bolsa del pastor, monedero o borsapastore común (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., 1792) de pastor) es una planta perenne herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático de la bolsa del pastor pertenece a la Eucariontes dominio, reino de las plantas, Spermatophyta Superdivision, División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, subclase Dilleniidae, Capparales orden, familia Brassicaceae y luego a la especie C. Género y Capsella bursa-pastoris.
La especie presenta una gran variabilidad de un área a otra en forma de hojas, el color de las flores, la forma de la fruta y portamento en general. Además, esta especie, siendo en gran medida auto-polinización (polinización directa), algunas características se fijan en las poblaciones locales y bien delimitadas.
Tenemos una lista de algunas subespecies, algunas variedades se consideran sinónimos de las especies principales:

bursa-pastoris subsp. occidentalis (Shull) Maire en Jahandiez y Maire (1932)
bursa-pastoris var. coronopifolia DC. (1821)
bursa-pastoris var. integrifolia DC. (1821)
bursa-pastoris var. bajar DC. (1821)
Etimología –
El nombre de sepcie bursa-pastoris se deriva de la bursa latín tardío (y, a su vez del griego βύρσα, Byrsa, «piel») y el genitivo de pastor, «pastor»; Esto probablemente se debe a la forma de la fruta. corazón nombre de Inglés de la madre se refiere a la forma de las semillas, que son las vainas, se asemeja a un corazón.
Sucia se conoce como Capsella, Borsacchina, Cambio de hierba, Berlet, Scarselline, Ciminu, Vurza de picuraru, Bursa de Mazzone.

Distribución geográfica y hábitat –
la bolsa del pastor se originó en la región del Mediterráneo en unque puede considerarse cosmopolita. La distribución de la especie es prácticamente casi todo el mundo y, a menudo se considera una mala hierba nociva. En Italia está presente en todo el país a pesar de que es poco común en la zona alpina. Es una planta que se adapta a cualquier tipo de clima y suelo. La podemos encontrar entre 1.800 y 2.600 m s.l.m .. Esta preciosa planta que crece en todas partes en los caminos, en los prados, campos de barbecho, en zanjas, taludes, en los campos y en el jardín, que generalmente se considera una mala hierba molesto. Tan pronto como se drena el suelo – en particular cerca de las obras de construcción – que se genera de inmediato, casi dentro de una sola noche.

Descripción –
la bolsa del pastor se reconoce fácilmente por el fruto característico en forma de corazón o la bolsa de pastor como su nombre indica, y es una planta anual o bienal. Es un emicriptofita bienne (H bienn) la reproducción bienal con gemas posicionado en el suelo.
La raíz es del tipo ramosa raíz primaria escasamente pero con consistencia leñosa. Cuando seccionado se puede oler de sulfuro.
El tallo es erecto, delgado, ramificado y casi sin pelo con muy pocos pelos cortos. La altura de esta planta varía entre 10-30 cm y puede ser de hasta un máximo de 50 cm.
La forma de las hojas no está muy bien definida. Esos son pecioladas basal, lanceoladas-movimientos, pero también podemos encontrar pinnadamente divididos; la lámina puede ser dentado, lobulado o entero. Juntos forman una roseta típico basal. El tamaño de las hojas puede variar en anchura alrededor de 0,5-2 cm de longitud y 3-10 cm.
Las hojas caulinares son indivisa en forma de lanza, sésiles, alternas, amplessicaule-sagitadas (con una base de la hoja como una flecha), y sin pelo. Además de la base hay pequeños folletos (estípulas).
La inflorescencia se compone de pequeños grupos de terminales. En particular lapso se define como racémica y desnudo, es decir sin hojas.
Las flores son hermafroditas, tetrámeros y attinomorfi dialipetali. Tienen un tamaño de 4 sépalos caliciformes verdoso, que en algunos casos pueden tomar un color ligeramente enrojecida, y consistencia ovalada y membranosa a los márgenes y abierto en la parte terminal. El tamaño de estos es de 1-2 mm. Ellos poseen una corola de color blanco compuesto de 4 pétalos pequeños espátula dispuestas de una manera opuesta y transversal que sobresalen de la copa, y son un poco smarginati ápice. El tamaño de estos es de 2-3 mm.
El androceo tiene seis estambres con anteras amarillas. Estos a menudo se derivan de pétalos procesados. El harem tiene un ovario excesos bicarpellare; el lápiz es persistente en el fruto.
La antesis es continua desde enero hasta diciembre, aunque sus flores son muy pequeñas e insignificantes. Es una planta multi-cíclico: sus semillas, como se ve, la caída del recién nacido inmediatamente y la planta florece de nuevo.
La polinización de la bolsa de pastor es entomófila.
Esta planta se caracteriza también por frutas pedúnculos largos (una licencia de negocio y largo de 0,5 a 2 cm) con una forma de siliquette plana en forma de un corazón invertido y con un tamaño de 4-6 mm siliquetta. Estos contienen varias semillas oblongas dil color tostado. Las semillas tienen una característica: cuando se humedece, se cubren con una sustancia pegajosa que puede capturar y matar a los insectos pequeños. Esto sugiere que esta planta es una protocarnivora. No se considera una verdadera planta carnívora, ya que, aunque se ha demostrado la producción de enzimas digestivas y la capacidad de absorción de nutrientes derivados de la presa, que aún no entienden cómo la planta se aprovecha de esta característica.

Cultivo –
Al ser una planta de fácil adaptación es fácil de cultivar en una variedad de condiciones y situaciones: en casa, en el jardín y en macetas, ya que requiere cuidado y no tiene requisitos especiales. Para la técnica de cultivo, ver la siguiente hoja.

Costumbres y tradiciones –
Los principales usos de Capsella bursa-pastoris, así como los alimentos son aquellos para la preparación de infusiones, decocciones y tinturas para uso interno.
Sus principales constituyentes son: taninos, flavonoides (incluyendo hesperidina, diosmina y rutin), el sulfuro de aceite esencial, alcaloides, ácidos orgánicos, saponinas.
la bolsa del pastor tiene propiedades curativas: antiemorragiche, hemostáticos, astringente. Parece que algunos de los ingredientes activos de la planta tienen la propiedad de regular el ciclo menstrual. En la medicina popular se utiliza en el tratamiento de la diarrea, las varices y hemorroides. El vástago (tratado correctamente) se usa contra infecciones de la piel. En la homeopatía se utiliza como remedio para el sangrado y biliar y enfermedades renales.
En botánica también se utiliza como un organismo modelo para el estudio de la morfogénesis, mientras que la industria de la planta de insecticidas deriva de las semillas.
La infusión de la bolsa de pastor es utilizado por el tiempo, con un éxito considerable, para todo tipo de sangrado, tales como sangrado de las irregularidades de la nariz, estómago, intestino y sangrado uterino. En heridas sangrantes, en la que no se puede detener la hemorragia, se utilizó la infusión de la bolsa de pastor en un tiempo de una manera asombrosa.
La infusión de bolsa de pastor mucho tiempo se ha conocido y utilizado para regular la menstruación en la pubertad y luego en la edad adulta durante la menopausia. En estos casos, actúa a nivel de los músculos del útero, lo que favorece la contracción y la determinación, como consecuencia, una hemorragia de freno en el progreso y en consecuencia regula el ritmo del ciclo menstrual, especialmente en sujetos con menstruación abundante y dolorosa.
En el riñón o hematuria del tracto urinario se recomienda que un té de hierbas obtenido mediante la mezcla de monedero y cola de caballo de Shepherd, en partes iguales.
la bolsa de nuestro Pastor – similar a la del muérdago – también ha equilibrar efecto sobre la presión arterial y por lo tanto se recomienda que sea demasiado alta o demasiado baja la presión. A diferencia del muérdago, que debe ser puesto a macerar en frío durante la noche, esta hierba sólo debe ser escaldada. En todas las enfermedades musculares externas esta planta de gran valor es una ayuda importante. Es interesante (y extraña) que no hablan en absoluto en ninguno de los libros de hierbas modernos.
También es útil en el tratamiento de las hemorragias nasales, de la diarrea, hemorroides y venas varicosas. El tallo fresco, picado y macerado durante 24 horas en el vinagre se puede aplicar sobre infecciones de la piel.
Después del descubrimiento de los alcaloides del cornezuelo su uso fue abandonado debido a la escasa fiabilidad de sus efectos, que dependen de la edad de la preparación.
A partir de las semillas, en tiempo de hambre, se extrae el aceite. Las semillas de C. bursa-pastoris, cuando humedecer segregan un fluido viscoso capaz de insectos captura pero, aunque se ha demostrado la producción de enzimas digestivas y la capacidad de absorción de elementos orgánicos atrapado en la superficie, aún no se sabe las ventajas que podría tomar la planta de salir de esta situación.
Aunque comestible, la Capsella se consume normalmente con otras ensaladas rústicos, sobre todo va bien con achicoria silvestre. En algunos lugares también se consumen cocidos.
Durante miles de años, Bolsa de pastor fue utilizado como alimento: las semillas de esta planta se han encontrado en el estómago de Tollund hombre (ca. 500 aC-400 dC) y el asentamiento neolítico de Çatalhöyük, ciudad importante desde el sitio neolítico en la región de Konya de Turquía, que se remonta a 6000 aC
Sus propiedades medicinales fueron reconocidos en el siglo XVI por el naturalista de Siena Mattioli.
Durante el siglo XVIII Nell’Herbario de ricino como se describen sus cualidades terapéuticas: «Inflamación stringit iuvat, enfriadoras de líquido» (propicio para curar la inflamación, aprieta y refresca los vasos). «Para dysenteriam bibitur decoctio» (para curar la disentería beber la decocción). «Atque sangrienta» (tal como lo hace la pérdida de sangre). «Recens illataque vulnera succus glutinat» (el jugo cierra las heridas). «Infusus sanguinis effluxus, undantia menstrua sistit» (la infusión se detiene la hemorragia y la menstruación excesiva). «Calceus Hanc habeat, nudis pedibusque praematur ictericas facies y aurigine sic Mundat» (poner en los zapatos y se presiona con los pies descalzos, liberar la cara del color dorado de la ictericia, o que debería ser a las enfermedades del hígado).
Según M.Grieve en «A base de plantas moderna» 1931, esta hierba en el pasado era un excelente alimento para las aves enjauladas.

Modo de preparación –
Es una planta comestible del sabor de la col similar. Las hojas tiernas se pueden comer como una «ensalada de campo» y decir tiene propiedades contra la hipertensión, o roseta basal pueden servir en las «sopas de primavera» o «hierbas para la sopa.» En China y América del Norte, en los mercados de alimentos, se considera una planta comercial. De las semillas se puede extraer aceite comestible.
Con el monedero del pastor son recetas tradicionales que lo más probable es perderse en las brumas del tiempo. Veidamone alguna.

monedero frittata de pastor rústico – Ingredientes para 4 personas: la mitad de un pimiento verde; 100 gramos de hojas de la bolsa de pastor; 2 patatas de tamaño medio; 2 cebollas pequeñas; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal; 2 hojas de salvia; una cucharada de perejil picado; una pizca de polvo de chile; 6 huevos; 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Para la preparación se tiene que limpiar y lavar las verduras, cortarlas en trozos y sazonar en una sartén con 3 cucharadas de aceite; añadir un poco ‘de agua, añadir sal y llevar a cocción a baja calor. Mezclar vez en cuando y, si es necesario, añadir más agua. Añadir la salvia y el perejil picado y una pizca de chile en polvo. Aparte batir los huevos con sal y 2 cucharadas de queso parmesano rallado, verter sobre las verduras y cocinar hasta que se congela la tortilla.
Tallarines con la bolsa de pastor – Sirve 4: 400 g de hojas de la bolsa de pastor; 250 g de harina; 2 huevos; sal; 40g de mantequilla; de queso parmesano rallado. Para la preparación que tiene que lavar, lavar y hervir las hojas de la bolsa de pastor en un poco de agua con sal, exprimir y picar. Mezclar la harina con los huevos, la sal y las hojas. Estirar la masa y cortar los fideos. Hervir, escurrir al dente y condimentar con 40 g de mantequilla derretida y queso parmesano rallado.
Veamos algunas formas tradicionales, incluso, para preparar remedios naturales útiles.

Té de hierbas: Con un litro de ebullición Blanch agua 1 postre amontonado; deje reposar brevemente.
Cataplasma al vapor: Dos puñados llenos de bolsa de pastor poner en un tamiz y se mantuvo por encima del vapor de agua. A continuación, inserte entre dos piezas hierbas bien hecha y colocarlos en el lado.
Tintura: la bolsa de Della Shepherd cortar finamente las hojas, tallos, flores y carteras, llenando una botella hasta el cuello; verter sobre de trigo aqua a 38 – 40 ° C (las hierbas deben ser cubiertos); dejar que el conjunto durante 15 días en el sol o el calor.
Guido Bissanti

fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. La Farmacia de Salud del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher.
– Pignatti S., 1982. flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

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