Eugenia brasiliensis

Eugenia brasilensis

La cereza de Brasil o grumichama (Eugenia brasiliensis Lam. 1789) es una especie arbórea perteneciente a la familia Myrtaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subreino Traqueobionta,
Superdivisión de espermatofitos,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Rosidae,
Orden Myrtales,
Familia de las mirtáceas,
Género Eugenia
Especie E. brasiliensis.
Los términos son sinónimos:
– Eugenia bracteolaris Lam. ex DC.;
– Eugenia dombeyi (Spreng.) Skeels;
– Eugenia brasiliensis var. erythrocarpa Cambess.;
– Eugenia brasiliensis var. leucocarpa Cambess.;
– Eugenia filipes Baill.;
– Eugenia filipes Baillon in Grandidier;
– Eugenia ubensis Cambess.;
– Myrtus dombeyi Spreng. nom. illeg.;
– Myrtus grumixama Vell.;
– Stenocalyx brasiliensis (Lam.) O.Berg;
– Stenocalyx brasiliensis var. erythrocarpa (Cambess.) O.Berg;
– Stenocalyx brasiliensis var. iocarpa O.Berg;
– Stenocalyx brasiliensis var. leucocarpa (Cambess.) O.Berg;
– Stenocalyx brasiliensis var. silvestris O.Berg;
– Stenocalyx ubensis (Cambess.) O.Berg

Etimología –
El término Eugenia es en honor del general, diplomático y mecenas Eugenio de Saboya (1663-1736).
El epíteto específico brasiliensis se refiere a Brasil, como su lugar de origen.

Distribución geográfica y hábitat –
La Eugenia brasiliensis es una planta originaria del sur de Brasil (Paraná, Río de Janeiro, Santa Catarina y Sao Paulo).
Su hábitat es el del bosque húmedo atlántico, en llanuras aluviales y pendientes suaves y sobre suelos predominantemente arenosos. Sin embargo, en estos hábitats es una planta rara.

Descripción –
La Eugenia brasiliensis es un árbol siempre verde, de porte erguido, de hasta unos 10 m de altura y de follaje denso.
La corteza es grisácea y con la edad se agrieta y se pela en tiras parecidas al papel y el tronco puede tener un diámetro de 25 a 40 cm.
Las hojas se ubican sobre un pecíolo de aproximadamente 1 cm de largo; son opuestas, obovadas o elípticas con márgenes enteros curvados, coriáceas, de 8-15 cm de largo y cerca de 5 cm de ancho, de color verde oscuro brillante arriba, verde claro abajo; los brotes jóvenes son de color violeta oscuro.
Las flores tienen unas dimensiones de aproximadamente 2,5 cm de diámetro, al final de un largo pedúnculo; generalmente son solitarios o en grupos de 2-3; crecen en las axilas de las hojas de los brotes jóvenes, tienen 4 sépalos verdes, 4 pétalos blancos y alrededor de un centenar de estambres blancos; en sus lugares de origen puede florecer esporádicamente durante todo el año.
Los frutos, que maduran rápidamente, al mes de la floración, son bayas globosas de 1,2-2,5 cm de diámetro, con sépalos persistentes al final, de color púrpura oscuro a casi negro cuando están maduros y pulpa clara, con un sabor similar al de cerezas; existen variedades con frutos amarillos y rojos.
En su interior suele haber de una a tres semillas de color grisáceo.

Cultivo –
La Eugenia brasiliensis es una planta que crece en forma de árbol o arbusto cuyos frutos comestibles son muy apreciados en su área de distribución nativa, donde se recolectan en estado natural o también se cultivan en los huertos familiares.
La planta también se cultiva en jardines como ornamental y por su fruto comestible fuera de su área de distribución nativa en áreas tropicales y subtropicales como Florida, Hawaii y Paraguay.
Además, debido a su copa estrecha, se ha recomendado para plantación de calles y paisajismo.
Es una planta adecuada para zonas con clima subtropical húmedo y templado marginalmente cálido, donde puede resistir descensos de temperatura de hasta unos -3 °C durante un breve periodo.
Cabe señalar que el rango de temperatura para el crecimiento es entre 15 y 38 °C, siendo un valor óptimo entre 21 y 32 °C. Además, el rango de precipitaciones anuales para el crecimiento está entre 800 y 3.500 mm, con un valor óptimo entre 1.200 y 2.500 mm.
La planta se ve afectada negativamente por una estación larga y seca.
Para su cultivo prefiere una exposición a pleno sol, pero se adapta a una sombra ligera y a suelos profundos, arenosos, ricos en sustancia orgánica, preferentemente ácidos, y con disponibilidad de agua durante todo el año, no tolerando periodos secos, por lo que se riega regularmente. si se cultiva en climas con veranos poco o nada lluviosos. Puede utilizarse como ejemplar aislado en parques y jardines o para crear barreras, incluidos cortavientos.
Generalmente es una planta de crecimiento lento; Las plantas pueden comenzar a florecer y dar frutos, si se reproducen a partir de semillas, cuando tienen 4 años.
En las zonas subtropicales, los árboles florecen sincrónicamente en primavera. El fruto madura en un mes y la cosecha finaliza en unos días.
En los trópicos, la floración y la fructificación se prolongan durante varios meses.
Generalmente se reproduce por semilla que germina en aproximadamente un mes; La fructificación comienza a partir del cuarto o quinto año de edad. El corte y el acodo se utilizan si se desea reproducir una variedad en particular.

Costumbres y tradiciones –
La Eugenia brasiliensis es una planta conocida por varios nombres comunes; entre estos reportamos: cereza de Brasil, ciruela brasileña, grumichama, cereza española (inglés); cerisier du Brésil, jambosier du Brésil (francés); grumixama, grumixameira (portugués); cereza brasileña (español); brasilianische kirschmyrte (alemán).
Sus pequeños frutos varían en color del morado al negro y tienen un sabor dulce que recuerda a la cereza o la ciruela.
La pulpa interna del fruto es de apariencia blanca amarillenta, se utiliza principalmente para consumo en fresco pero también se puede utilizar para preparar mermeladas, jaleas y pasteles.
Los frutos se comen frescos o se utilizan en postres, helados y para elaborar mermeladas.
Entre otros usos, cabe señalar que la corteza y las hojas contienen grandes cantidades de taninos, que se encuentran entre los más altos que se encuentran en las plantas (34% en la corteza).
La corteza y las hojas contienen un 1,5% de aceite esencial y tienen un olor aromático agradable.
La madera es de veta cruzada, compacta, dura, moderadamente pesada, poco elástica, frágil, de durabilidad media. Es fácil trabajar con él; se utiliza para trabajos de torno, ebanistería, carpintería en general, revestimientos y cajas.
Desde el punto de vista ecológico, su lento crecimiento y baja tasa de dispersión la hacen rara y generalmente considerada una especie en riesgo de extinción.

Método de preparación –
La Eugenia brasiliensis es una planta utilizada con diversos fines, desde ornamental hasta alimentario, medicinal y por el aprovechamiento de su madera.
Los frutos, excelentes cuando están frescos, se comen crudos o se utilizan en mermeladas, jaleas, etc.
Los sépalos persistentes («orejas de conejo») y la modesta proporción pulpa-semilla limitan el atractivo de la fruta.
En el ámbito medicinal, en Brasil, se utiliza una infusión de 10 g de hojas o corteza en 300 ml de agua como diurético aromático, astringente y como tratamiento para el reumatismo.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://species.wikimedia.org/wiki/Eugenia_brasiliensis#/media/File:Eugenia_brasiliensis_-_Jardim_Bot%C3%A2nico_de_S%C3%A3o_Paulo_-_IMG_0398.jpg

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