Empresa agrícola Caudarella

Empresa agrícola Caudarella

Michele Russo es agricultor, permaculturista y agrónomo.
Lleva 15 años dirigiendo la empresa Caudarella, monitoreando la evolución del agroecosistema; de esta manera promueve y desarrolla lo que pretende ser una empresa capaz de combinar sostenibilidad económica y ambiental, potenciando cultivos marginales y espontáneos con mínimos requerimientos de insumos externos. La elección de gestionar la empresa según los principios de la agroecología nació de la conciencia de que los sistemas naturales, antropizados o no, son extremadamente complejos y están ligados a equilibrios que no siempre son comprensibles, por lo que es necesario observar y buscar el equilibrio entre todos los elementos. del sistema se considera fundamental.

Descripción de la compañía –
Caudarella se encuentra en la campiña de Caltagirone, a 15 km del bosque de S. Pietro. Cubre una superficie de 5,5 hectáreas y alberga una gran variedad de cultivos tanto para obtener ingresos (principalmente frutales, pero también arbustivos) como para impacto agrosistémico. El principal producto es la tuna y sus derivados.

Historia de la Compañía –
La empresa se fundó en 2011. Desde entonces, ha pasado de un monocultivo de tuna a un complejo sistema de más de 500 árboles y arbustos. Hoy la empresa tolera mejor las condiciones climáticas extremas, los riesgos derivados de la pérdida de producción de un producto por agentes externos y, en definitiva, es decididamente más «bella».

La conversión corporativa –
Desde el principio el enfoque fue el de un «observador externo». Al no provenir del mundo agrícola, mi interacción con el lugar fue discreta, lenta y no dictada por ideas preconcebidas. Con el tiempo, el proceso de observación-interacción-aceptación de retroalimentación y rediseño ha caracterizado todas las fases de la conversión, que aún está en curso. La empresa no sigue modelos predefinidos, aunque no utiliza ningún producto sintético (agricultura orgánica), sino que sigue los principios de la agroecología desde hace unos 10 años. Las mayores dificultades se encontraron en el manejo de algunos insectos parásitos (p. ej. Ceratitis capitata) y en el manejo de algunos espontáneos (p. ej. Rubus ulmifolius)
La empresa utiliza pastos perennes, mulching, donde se practica el cultivo del suelo, sistemas de riego con consumo reducido y controlado. Parte de los preparados para uso agrícola se producen en la finca. Siempre hay una tendencia a integrar elementos «nuevos» para que tengan más funciones e interacciones positivas con los demás elementos ya presentes.

Repercusiones y ventajas tras la conversión de una empresa –
La conversión de esta empresa ya nació con las ideas claras, por lo que los efectos de este proceso paulatino ya son visibles, pudiendo comparar las condiciones de salud de la empresa con empresas vecinas; en particular el aumento de materia orgánica con el paso de los años o la «no pérdida» de suelo por escorrentía y procesamiento.

Relación entre empresa y territorio –
La empresa ha pasado de ser una zona sumidero de difusión de plantas propias del matorral mediterráneo a ser ahora una zona fuente, muy rica y biodiversa (varios ejemplares y especies implicadas). La empresa interactúa con UNIPA para diversas investigaciones; participó en un proyecto LIFE (Desert Adapt) y fue invitada a participar en un PRIMA (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area) para el ensayo de modelos y cultivos con muy bajo régimen hídrico. Casi toda la producción se distribuye a GAS (Grupos de Compra Solidaria) a través del consorcio siciliano Le Galline Felici (miembro desde 2014) o localmente con venta directa. La empresa mantiene vínculos estrechos y concretos con asociaciones locales para la promoción sociocultural y la protección del territorio (Extopia a.p.s., il Ramarro, etc.)

Transferencia de experiencias y prácticas –
A lo largo de los años la empresa se ha especializado en el manejo de la tuna no sólo como cultivo comercial, sino como elemento importante para la recuperación de suelos degradados, como «planta nodriza» en zonas áridas o de secano y en su capacidad de «acelerar» procesos de renaturalización de áreas altamente degradadas.
La empresa alberga numerosas especies de aves que durante mucho tiempo se han considerado sedentarias. Es lugar de reproducción de numerosos habitantes del matorral forestal, tanto animales como vegetales, y con el tiempo aumenta su banco de semillas de especies propias de este hábitat.

Metas futuras –
El principal objetivo de futuro es experimentar con modelos sostenibles de cultivo del corcho, otro cultivo importante tanto a nivel ecosistémico como productivo para el territorio.

Contactos
agricolacaudarella@gmail.com
+39 3381985133
vittorialodico.vld@gmail.com
+39 3274932878