Cómo preparar helado de durazno
Cómo preparar helado de durazno
En verano, la naturaleza nos ofrece la posibilidad de transformar muchos tipos de frutas para preparar excelentes helados.
Entre estos, el helado de melocotón es uno de los más sabrosos.
Aquí hay una receta simple para hacer helado de durazno:
Ingredientes:
4 melocotones maduros orgánicos
200 ml de nata fresca
200 ml de leche entera
150 g de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Comience pelando y cortando en cubitos los melocotones maduros. Asegúrate de quitar el hoyo.
Pon los trozos de durazno en la licuadora o batidora junto con el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Licúa todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Agregue la crema fresca y la leche a la mezcla de durazno en la licuadora. Vuelve a batir para mezclar bien todos los ingredientes.
Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y proceda de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Por lo general, tomará entre 20 y 30 minutos obtener una textura cremosa.
Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y colócalo en el congelador. Revuelva el helado enérgicamente cada 30 minutos para evitar que se formen cristales de hielo. Sigue revolviendo cada 30 minutos durante un par de horas, hasta que el helado alcance la consistencia deseada.
Una vez que el helado de durazno haya alcanzado la consistencia deseada, transfiéralo a un recipiente sellado y colóquelo en el congelador durante unas horas para que se solidifique aún más.
Antes de servir, deja el helado de melocotón fuera del congelador durante unos minutos para que quede más suave y más fácil de disfrutar.