Ácido luteico

Ácido luteico

El ácido luteico, cuyo término en la nomenclatura oficial de la IUPAC es: ácido 3,4,8,9,10-pentahidroxi-6-oxo-6H-dibenzo[b,d]piran-1-carboxílico es un fenol de origen natural que puede Se encuentran en varias plantas y en algunas frutas.
Desde un punto de vista químico, el ácido luteico tiene una fórmula bruta o molecular: C14H8O9.
El ácido luteico está formado por un grupo tergaloílo monolactonizado y fue Maximilian Nierenstein quien demostró, en 1945, que esta sustancia era una molécula presente en la mirobalanitanina, un tanino presente en el fruto de Terminalia chebula Retz. y es un compuesto intermedio en la síntesis del ácido elágico y se puede sintetizar como un paso intermedio a partir del ácido hexahidroxidifénico.
Además de poder sintetizarse a partir del ácido hexahidroxidifénico, el ácido luteico también está presente en la estructura de los taninos alnusiina y bicornina.
En la naturaleza, el ácido luteico se puede extraer de la corteza de la planta Terminalia chebula y es probable que algunas de las propiedades de esta planta estén ligadas a esta sustancia.

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