Colorante E 103

Alcannina L’alcannina, il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 5,8-didrossi-2-[(1S)-1-idrossi-4-metilpent-3-en-1-il] naftalene-1,4-dione, è un polifenolo, bifunzionale di un naftochinone, avente

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