β-sitosterolo
β-sitosterolo Il β-sitosterolo è un fitosterolo il cui termine nella nomenclatura ufficiale IUPAC è: 10R,13R-dimetil-17R-(5R-etil-6-metileptan-2R-il)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecaidro-1H-ciclopenta[a]fenantren-3S-olo. Questo fitosterolo è conosciuto con
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