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Productos tipicos

Prodotti agroalimentari tradizionaliEsta sección está dedicada a productos típicos, con especial referencia a los italianos.
Los productos típicos, en Italia, mejor definidos como productos alimenticios italianos tradicionales (PAT), son productos incluidos en una lista especial, establecida por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias, Forestales y de Turismo (Mipaaft) con la colaboración de las Regiones. La lista de productos típicos se actualiza anualmente con la tarea, por parte del Ministerio, de promover sus conocimientos a nivel nacional y extranjero.
Los elementos que caracterizan a los productos típicos son la tradición y la memoria histórica, la ubicación geográfica, la calidad de la materia prima y las técnicas de producción utilizadas.

Guido Bissanti






Capocollo di Calabria
Productos tipicos 

Capocollo de Calabria

30 de junio de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Origen y producción de Capocollo di Calabria, Origin and production of Capocollo di Calabria, Origine e produzione del Capocollo di Calabria

Capocollo de Calabria Capocollo di Calabria es un producto alimenticio tradicional de Calabria de orígenes antiguos. Orígenes e historia –

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Fico d’india della Valle del Belice
Productos tipicos 

Higo indio del valle de Belice

19 de junio de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 2 comentarios Orígenes e historia del nopal del Valle de Belice, Origini e storia del Fico d’india della Valle del Belice, Origins and history of the prickly pear cactus of the Belice Valley

Higo indio del valle de Belice El nopal del Valle de Belice (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) es un producto

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Arancia Rossa di Sicilia
Productos tipicos 

Siciliano Rojo Naranja

11 de junio de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Orígenes e historia del siciliano rojo naranja, Origins and History of the Sicilian Red Orange

Siciliano Rojo Naranja La definición de naranja sanguínea siciliana (IGP) se refiere a algunas variedades de naranjas con una Indicación

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Carciofo spinoso di Menfi
Productos tipicos 

Alcachofa espinosa De Menfi

28 de mayo de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Orígenes e historia de la alcachofa espinosa de Menfi, Origini e Storia del Carciofo spinoso di Menfi, Origins and History of the Spiny Artichoke of Menfi

Alcachofa Espinosa De Menfi La Alcachofa Espinosa de Menfi es un producto agroalimentario tradicional (PAT), reconocido por la Región de

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Lenticchia di Villalba
Productos tipicos 

Lenteja de Villalba

18 de mayo de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Origen e historia de la Lenteja de Villalba, Origin and history of the Lentil of Villalba, Origine e storia della Lenticchia di Villalba

Lentejas De Villalba La Lenteja de Villalba es un producto agroalimentario tradicional, reconocido por la Región de Sicilia y por

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Bresaola della Valtellina
Productos tipicos 

Bresaola della Valtellina

13 de mayo de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Orígenes e historia de la Bresaola della Valtellina, Origini e storia della Bresaola della Valtellina, Origins and history of the Bresaola della Valtellina

Bresaola della Valtellina Bresaola della Valtellina es una carne curada con Indicación Geográfica Protegida (IGP) reconocida con el Reglamento CE

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Mandorla di Avola
Productos tipicos 

Almendra De Avola

08 de mayo de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Orígenes e historia de la almendra de Avola, Origini e Storia della Mandorla di Avola, Origins and History of the Almond of Avola

Almendra De Avola Bajo la denominación de almendras de Avola se encuentran tres cultivares de almendra: Pizzuta d’Avola, Fascionello y

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Morette o Barbusti della Val Leogra
Productos tipicos 

Morette o Barbusti de la Val Leogra

29 de abril de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Origen e historia de la Morette o Barbusti del Val Leogra, Origin and history of the Morette or Barbusti of the Val Leogra, Origine e storia delle Morette o Barbusti della Val Leogra

Morette o Barbusti de la Val Leogra Le Morette o Barbusti de Val Leogra es un producto alimenticio tradicional de

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Fagiolo badda di Polizzi
Productos tipicos 

Fagiolo badda de Polizzi

22 de abril de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Origen e historia de Fagiolo badda de Polizzi, Origin and History of Fagiolo badda of Polizzi, Origine e Storia del Fagiolo badda di Polizzi

Fagiolo badda de Polizzi Fagiolo Badda de Polizzi es un ecotipo de la especie (Phaseolus vulgaris L.) que pertenece a

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Mandarino tardivo di Ciaculli
Productos tipicos 

Mandarino tardivo di Ciaculli

20 de abril de 201909 de diciembre de 2020 ecosostenibile 0 comentarios Orígenes e historia del mandarín tardío Ciaculli, Origini e storia del Mandarino tardivo di Ciaculli, Origins and history of Ciaculli Late Mandarin

Mandarino tardivo di Ciaculli La mandarina Ciaculli, también llamada marzuddu, es una variedad endémica de mandarina que se cultiva en

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