Trametes gibbosa

Trametes gibbosa

El Trametes gibbosa (Persoon) Fries, 1838 es un hongo perteneciente a la familia Polyporaceae.

Sistemática –
Dominio Eukaryota,
Reino Fungi,
División Basidiomycota,
Subdivisión Agaricomycotina,
Clase Agaricomycetes,
Subclase Incertae sedis,
Orden Polyporales,
Familia Polyporaceae,
Género Trametes,
Especie T. gibbosa.
Los principales sinónimos de esta especie son:
– Daedalea gibbosa (Pers.) Pers.;
– Lenzites gibbosa (Pers.: Fr.) Hemmi;
– Lenzites gibbosus (Pers.) Hemmi;
– Merulius gibbosus Pers. (Uso original del nombre);
– Merulius gibbosus Pers.: Fr.; – Polyporus gibbosus Pers.;
– Polyporus gibbosus (Pers.) P. Kumm.;
– Pseudotrametes gibbosa (Pers.) Bondartsev & Singer;
– Agaricus tectulum scalptum Paulet;
– Agaricus tectulum Paulet, 1812.

Etimología –
El nombre del género Trametes, acuñado por el micólogo Elias Magnus Fries en 1836, probablemente deriva del griego trama o tramḗs, que significa «delgado» o «esbelto». El término hace referencia a los cuerpos fructíferos aplanados y relativamente delgados que caracterizan a muchas especies del género. Según una interpretación menos común, podría referirse al griego trêma («agujero»), en alusión al himenóforo poroso típico de estos hongos. El epíteto específico gibbosa deriva del latín gibba, que significa «joroba», y hace referencia a la característica protuberancia que se encuentra en la parte superior del sombrero, cerca del punto de unión con la madera. Es precisamente esta protuberancia, a menudo muy pronunciada en ejemplares maduros, la que permite reconocer fácilmente la especie incluso a distancia.

Distribución geográfica y hábitat –
Trametes gibbosa es uno de los hongos leñosos más comunes en los bosques templados europeos. Está ampliamente distribuido por gran parte de Europa, incluyendo toda la península italiana, y también se encuentra en vastas áreas de Asia y América del Norte. Vive exclusivamente en madera, donde desempeña un papel fundamental en el reciclaje de materia orgánica.
Prefiere tocones, troncos talados y ramas muertas de árboles de hoja ancha, con una especial predilección por el haya, aunque también puede crecer en roble, avellano y muchas otras especies de árboles. Al igual que muchos poliporos, provoca la llamada pudrición blanca, un proceso mediante el cual degrada la lignina y libera nutrientes esenciales para el equilibrio del ecosistema forestal, devolviéndolos al suelo.
Los cuerpos fructíferos pueden aparecer prácticamente todo el año, aunque su crecimiento es más abundante de otoño a primavera. Al ser estructuras resistentes y persistentes, permanecen visibles durante muchos meses, a menudo adquiriendo un tono verde debido a la colonización de algas microscópicas que se asientan en su superficie. Esta coloración, a veces muy intensa, no indica una enfermedad fúngica, sino que simplemente representa la colonización superficial normal.
No es raro observar ejemplares dañados por larvas de insectos xilófagos, que excavan túneles en el suelo, dificultando su conservación. En condiciones favorables, algunos basidiomas pueden alcanzar dimensiones realmente notables, con repisas de varias decenas de centímetros de ancho e, incluso, en casos excepcionales, superar el medio metro.

Identificación –
Trametes gibbosa pertenece a la familia Polyporaceae, un grupo de hongos caracterizado por la producción de cuerpos fructíferos en forma de repisa y un himenóforo compuesto por poros en lugar de láminas.
El cuerpo fructífero carece de estípite y se adhiere directamente al sustrato leñoso. Su forma es semicircular o reniforme, a menudo con múltiples repisas dispuestas una encima de la otra. El sombrero normalmente mide entre 5 y 20 centímetros de ancho, pero puede alcanzar un tamaño mucho mayor en ejemplares más viejos.
La superficie superior es inicialmente aterciopelada o finamente pubescente, con una ligera zonación concéntrica. Con la edad, se vuelve gradualmente lisa y adquiere tonalidades que van del blanco cremoso al ocre claro, a menudo con matices verdosos debido a las algas. Sin embargo, la característica más evidente sigue siendo la protuberancia («joroba») ubicada en el punto de adhesión a la madera.
La característica diagnóstica más importante se encuentra en el envés. El himenóforo consta de poros alargados radialmente que tienden a unirse formando estructuras sinuosas y, a veces, casi laberínticas, una característica muy útil para distinguirlo de otras especies del mismo género, que presentan poros pequeños y regulares.
La carne es de color blanco cremoso, muy compacta, fibrosa y leñosa, particularmente gruesa en la zona de adhesión al sustrato. Las esporas son blancas, lisas, hialinas y no amiloides; el sistema hifal es trimítico, una característica común a muchas especies del género Trametes.

Cultivo –
Trametes gibbosa no se cultiva propiamente para consumo humano ni comercial. Este hongo crece espontáneamente en madera muerta y requiere un tiempo de desarrollo relativamente largo, así como condiciones ambientales difíciles de reproducir económicamente.
Experimentalmente, puede cultivarse en troncos o sustratos lignocelulósicos esterilizados, como otros poliporos, pero su interés es principalmente científico, sobre todo para estudios sobre la degradación de la madera y las enzimas implicadas en la descomposición de la lignina.

Usos y tradiciones –
Curiosamente, si bien en Italia no existe un nombre común de uso popular, en otros países europeos este hongo se conoce con nombres que evocan la misma característica: en Inglaterra se le llama Lumpy Bracket, en Alemania Buckel-Tramete y en Francia Tramète bossue.
Las principales especies con las que se puede confundir son Trametes hirsuta, que tiene poros notablemente más pequeños y redondeados; Trametes suaveolens, reconocible por su fuerte olor a anís; y algunas especies de los géneros Lenzites y Daedaleopsis, que tienen himenóforos más lamelares o formas de poro diferentes.
Desde el punto de vista nutricional, Trametes gibbosa se considera sin valor. Su textura extremadamente dura y leñosa impide cualquier uso culinario, incluso cuando el hongo es joven.
A diferencia de otras especies del mismo género, como Trametes versicolor, que han sido ampliamente estudiadas por sus polisacáridos y otros metabolitos bioactivos, T. gibbosa no desempeña un papel significativo en la medicina tradicional ni en la fitoterapia moderna. Sin embargo, en los últimos años, algunos estudios han examinado esta especie por sus propiedades enzimáticas y su potencial uso en la biodegradación de la madera y la biorremediación ambiental, áreas en las que los hongos lignícolas están despertando un interés creciente.
Para micólogos y excursionistas, sigue siendo principalmente una especie de considerable interés naturalístico, fácilmente observable en senderos forestales gracias a las grandes repisas blanquecinas que destacan en los troncos muertos.

Métodos de preparación –
Al ser incomestible, Trametes gibbosa carece de tradición culinaria o método de preparación. Los ejemplares recolectados se utilizan exclusivamente con fines educativos, fotográficos o científicos, o se conservan en herbarios como especímenes de estudio.

Guido Bissanti

Fuentes: Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Cetto B., 2008. Hongos de la Verdadera, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (eds.), 2005. Lista de verificación comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Fuente de la foto:
– https://www.funghiitaliani.it/topic/89207-trametes-gibbosa-pers-fr-fr-1838/
– https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/eb/Trametes_gibbosa_JPG12.jpg?utm_source=commons.wikimedia.org&utm_campaign=index&utm_content=original

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