Allium lopadusanum
Allium lopadusanum
El ajo de Lampedusa (Allium lopadusanum Bartolo, Brullo y Pavone, 1986) es una especie herbácea perteneciente a la familia Liliaceae.
Sistemática –
Dominio Eukaryota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Liliopsida,
Orden Liliales,
Familia Liliaceae,
Género Allium,
Especie A. lopadusanum.
Etimología –
El término Allium proviene del latín clásico allium, cuya etimología es muy debatida. Entre las hipótesis se encuentran la raíz indoeuropea *ālu- hierba amarga, representada entre otras por el sánscrito ālu Colocasia esculenta; un préstamo del griego ἄγλις áglis, cabeza de ajo, de origen acadio; Un préstamo lingüístico de una lengua itálica meridional, similar al griego ἀλλᾶς allàs (salchicha de ajo). De Vaan considera improbables todas estas hipótesis y sugiere una posible conexión con ala ala, basándose en la imagen del bulbo dividido en múltiples alas o segmentos.
El epíteto específico lopadusanum proviene de Lopadùsa (Λοπαδοῦσσα Lopadoussa en griego), el antiguo nombre de la isla de Lampedusa.
Distribución geográfica y hábitat –
Allium lopadusanum es una planta endémica de la isla de Lampedusa.
Su hábitat es típico de la garriga y la pradera mediterránea, dos ecosistemas caracterizados por una marcada sequía estival y una población vegetal caracterizada por plantas herbáceas xerófilas.
Descripción –
El Allium lopadusanum es una geófita herbácea bulbosa con un tallo de 10 a 40 cm de altura y cuatro a seis hojas de color verde glauco de 18 a 25 cm de longitud.
Las flores, agrupadas en una inflorescencia terminal ovalada irregular, tienen forma de campana, con tépalos oblongos de color blanco rosado y un nervio central verdoso.
El fruto es una cápsula tricarpelada de 3 a 3,5 mm de longitud.
Florece durante el verano, desde finales de junio hasta principios de septiembre.
Cultivo –
El Allium lopadusanum es una especie geófita endémica de Lampedusa, que crece en garrigas y pastizales secos.
Es una planta poco conocida, pero de gran interés botánico.
Esta especie prefiere sustratos calcáreos y ambientes mediterráneos xéricos, donde el suelo es poco profundo, seco y rico en minerales. Puede cultivarse en suelos bien drenados, a menudo calcáreos, en los ambientes secos y soleados típicos del clima mediterráneo, pero también se adapta al cultivo en suelos más fértiles.
Requiere pleno sol y tolera temperaturas frescas, pero no encharcamientos.
Se propaga tanto por semilla (germinación en 2-4 semanas a 15-20 °C) como por división de bulbos o bulbillos en primavera u otoño.
El ciclo es bienal o perenne: los bulbos florecen después de algunos años y se multiplican de forma natural.
Florece de junio a septiembre.
Usos y tradiciones –
El Allium lopadusanum, conocido como ajo de Lampedusa, es una especie endémica de esta isla mediterránea. Debido a su rareza y limitada distribución, está catalogado como especie amenazada en la Lista Roja.
Al igual que con otras especies similares del sur del Mediterráneo, no existen estudios detallados sobre usos farmacológicos específicos, pero el ajo silvestre puede contener compuestos nutricionales (los llamados nutracéuticos) similares a los del ajo cultivado. Debido a su carácter endémico y a sus pequeñas poblaciones, se desaconseja encarecidamente su recolección silvestre, especialmente en hábitats de baja altitud sujetos a la presión humana.
Entre las actividades recomendadas se incluyen la recolección de semillas o bulbillos, la propagación controlada en huertos o macetas, y la promoción de la gestión agrícola y ambiental sostenible en las zonas donde está presente.
Método de preparación –
El Allium lopadusanum es una planta cuya recolección no se recomienda; sin embargo, se pueden recolectar las semillas para su propagación y, en este caso, se puede utilizar como muchos ajos silvestres, utilizando las hojas, los bulbos y las flores para dar sabor a sopas y otros platos típicos mediterráneos.
Guido Bissanti
Fuentes:
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (eds.), 2005. Lista anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore. – Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y Experiencias con Hierbas Medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://anthosart.florintesa.it/flora-italiana/allium-lopadusanum-bartolo-brullo-et-pavone
Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos dietéticos se proporcionan únicamente con fines informativos y no constituyen en ningún caso prescripciones médicas. Por lo tanto, declinamos cualquier responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o nutricionales.