Katahdin
Katahdin
La raza ovina Katahdin es una oveja (Ovis aries Linnaeus, 1758) originaria de Maine (EEUU) con una aptitud principal para la producción de carne.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
Clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especies de O. aries,
Raza Katahdin.
Distribución Geográfica y de Área –
El Katahdin es una oveja desarrollada en Maine, EE. UU. y lleva el nombre del Monte Katahdin, que es el pico más alto (1606 m) en Maine (EE. UU.). Está ubicado en el Parque Estatal Baxter, 20 millas al noroeste de Millinocket en el condado de Piscataquis, en la parte central este del estado.
En los últimos tiempos esta raza, debido a su característica de mudar la lana de forma natural, se ha extendido a los Estados Unidos debido a los bajos precios de la lana y los altos costos de la esquila.
Además, esta raza se ha extendido por Norteamérica pero también por México, Ecuador, Jamaica, República Dominicana, Reino Unido, Chile y Centroamérica.
Orígenes e Historia –
La raza de ovejas Katahdin fue seleccionada por el criador Michael Piel en Maine, EE. UU. durante la segunda mitad del siglo XX mediante el cruce de ovejas St. Croix de las Islas Vírgenes seleccionadas con varias otras razas, incluida la Suffolk. Los corderos fueron seleccionados en base a su pelaje, la conformación del tipo de carne, su alta fertilidad e instinto de rebaño.
La Katahdin fue la primera raza de ovejas en cumplir con los estándares de calidad de la canal de la industria ovina en los Estados Unidos. Una de las características sobresalientes de esta raza es que muda su pelaje invernal, por lo que no necesita ser esquilado. El pelaje del Katahdin no tiene un estándar fijo ya que la raza ha sido seleccionada más en los aspectos productivos que externos.
Además, cuando el Katahdin se cruza con ovejas de lana, su descendencia suele tener un pelaje mayoritariamente de lana con algunos pelos mezclados.
Además, la raza Katahdin también es resistente a los parásitos, un rasgo genético heredado de sus antepasados de St. Croix; estas características hacen de la raza una opción altamente productiva y de bajo costo para los pastores.
Morfología –
La raza ovina Katahdin se caracteriza por un pelaje de color variable ya que la selección ha conservado más las características productivas que la apariencia externa.
Los sujetos fueron seleccionados en base a la característica de muda natural, la conformación del tipo de carne, la alta fertilidad y la aptitud para la crianza.
Los machos pesan entre 80 y 110 kg, mientras que las hembras entre 55 y 70 kg.
Actitud productiva –
La raza ovina Katahdin es una oveja con una aptitud principal para la producción de carne.
Como se mencionó, una de las características más destacadas es que las ovejas pierden la lana de forma natural y no necesitan ser afeitadas. También tienen una excelente resistencia a los parásitos.
Estas ovejas se adaptan muy bien a una variedad de situaciones y, por lo tanto, son una raza de bajo mantenimiento y fácil acicalamiento.
Las ovejas Katahdin, por lo tanto, ofrecen una opción práctica para los productores que están interesados principalmente en criar un animal de carne, con gran vigor de cordero, habilidad maternal y que no quieren esquilar o ya no pueden encontrar esquiladores.
Informamos, entre otras cosas, que en una declaración reciente del Dr. Dave Notter, del Instituto Politécnico y la Universidad Estatal de Virginia (genetista en ciencia animal de EE. UU.), dijo que la columna vertebral del futuro rebaño comercial de Estados Unidos serán ovejas con resistencia a los parásitos, bajos costos de mantenimiento, alta fertilidad/prolificidad, buena maternidad y que no produzcan lana en todo o produce lana de muy alta calidad.
Guido Bissanti
Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.